Solymar Restaurant

• Pizzelli coq
• ¼ De Poitrine De Poulet Braisée / ¼ Braised Chicken Breast $22.00
• Poitrine de poulet à la braise, servi avec salade maison, frites maison, pain frais et trois délicieuses sauces. / Braised chicken breast, served with house salad, home fries, fresh bread and three delicious sauces.

• 1 Demi-poulet Braisé / 1 Half Braised Chicken $36.00
• Un demi-poulet à la braise, servi avec salade maison, frites maison, pain frais et trois délicieuses sauces. / Half a braised chicken, served with house salad, homemade fries, fresh bread and three delicious sauces.

• 1 Poulet Entier à La Braisé / 1 Whole Braised Chicken $55.00
• Un poulet entier à la braise, servi avec salade maison, frites maison, pain frais et trois délicieuses sauces. / A whole braised chicken, served with house salad, home fries, fresh bread and three delicious sauces.

• ¼ De Cuisse De Poulet Braisée / ¼ Of Braised Chicken Thigh $21.00
• Cuisse de poulet à la braise, servi avec salade maison, frites maison, pain frais et trois délicieuses sauces. / Braised chicken leg, served with house salad, home fries, fresh bread and three delicious sauces.

• 1 Special Poulet Entier à La Braise / 1 Special Braised Whole Chicken $61.00
• 1 poulet entier à la braise, servi avec salade maison, frites maison, pain frais et trois délicieuses sauces. Accompagné d'une boisson gazeuse 2 litres. / 1 whole braised chicken, served with house salad, home fries, fresh bread and three delicious sauces. Accompanied by a 2 liter soft drink.

• Soupes / Soups
• Parihuela (grande) $40.00
• Soupe de fruits de mer et manioc. / Seafood and cassava soup.

• Chupe De Camarones (grande) $32.00
• Velouté de crevettes, légumes, riz et oeuf. /Cream of shrimp, vegetables, rice, and egg.

• Chupe De Mariscos (grande) $35.00
• Velouté de fruits de mer, légumes, riz et oeuf. / Cream of seafood, vegetables, rice and egg.

• Croquettes
• Jalea Solymar $43.00
• Beignets et croquettes de fruits de mer avec manioc et oignons rouges marinés. Accompagné d'une sauce rouge épicée et une mayonnaise maison à base de moutarde. / Seafood fritters and croquettes with cassava and marinated red onions. Accompanied by a spicy red sauce and homemade mustard mayonnaise.

• Chicharron De Calamar / Squid Chicharron $35.00
• Calmars frits servis avec salade et riz ou frites, accompagné d’une sauce tartare. / Fried squid served with salad and rice or chips, accompanied by a tartar sauce.

• Entrées / Appetizers
• Salchipapa $15.00
• Frites avec saucisses. Accompagné d’une sauce aux choix. / French fries with sausages. Accompanied by a sauce of your choice.

• Choros A La Chalaca $23.00
• Moules marinés (jus de lime, oignons et coriandre). / Marinated mussels (lime juice, onions and coriander).

• Papa A La Huancaina $15.00
• Tranches de pommes de terre nappées d'une sauce au fromage. / Potato slices topped with cheese sauce.

• Grillades / Grills
• Anticuchos $27.00
• 3 brochettes de coeur de boeuf grillés, servies avec salade et patates grillés. Accompagné d'une sauce rouge épicée. / 3 skewers of grilled beef hearts, served with salad and grilled potatoes. Accompanied by a spicy red sauce.

• Parrillada Solymar $89.00
• Poulet, saucisses, rognons, côtelettes de porc, bouts de côtes et brochettes de cœur de bœuf, accompagné de salade maison et patates grillés. / Chicken, sausages, kidneys, pork chops, short ribs and beef heart skewers, served with house salad and grilled potatoes.

• Costilla De Lomo A La Parilla $40.00
• Bifteck de côte de 16 oz servi avec riz ou frites. Accompagné d'une sauce rouge épicée. / 16 oz. rib steak served with rice or fries. Accompanied by a spicy red sauce.

• Ceviches
• Ceviche De Poisson / Fish Ceviche $35.00
• Poisson mariné à la lime. / Fish marinated with lime.

• Ceviche Solymar $37.00
• Poisson et crevettes marinés à la lime, avec algues marinés. / Lime marinated fish and shrimps with marinated seaweed.

• Ceviche Mixto $36.00
• Poisson et fruits de mer marinés à la lime. / Fish and seafood marinated with lime.

• Arroz
• Arroz Con Mariscos $39.00
• Riz aux fruits de mer avec oignons marinés. Accompagné d'une sauce rouge épicée. / Seafood rice with pickled onions. Accompanied by a spicy red sauce.

• Arroz Solymar $41.00
• Riz aux crevettes géantes avec oignons marinés. Accompagné d'une sauce rouge épicée. / Jumbo shrimp rice with marinated onions. Accompanied by a spicy red sauce.

• Arroz Chaufa $32.00
• Riz frit au bœuf ou poulet avec sauce soya et hoisin. Accompagné d'une sauce rouge épicée. / Beef or chicken fried rice with soy and hoisin sauce. Accompanied by a spicy red sauce.

• Platos criollos
• Lomito Saltado $32.00
• Émincé de bœuf ou de poulet sauté aux légumes et frites, servi avec riz. Accompagné d'une sauce rouge épicée. / Sliced beef or chicken sautéed with vegetables and French fries, served with rice. Accompanied by a spicy red sauce.

• Tallarin Saltado $32.00
• Émincé de bœuf ou de poulet sauté aux légumes avec spaghettis. Accompagné d'une sauce rouge épicée. / Stir-fried beef or chicken with vegetables and spaghetti. Accompanied by a spicy red sauce.

• Extra sauce
• Sauce Jaune - Mayonnaise à Base De Moutarde / Yellow Sauce - Mustard Mayonnaise $1.15

• Sauce Blanche - Mayonnaise Maison / White Sauce - Homemade Mayonnaise $1.15

• Sauce Rouge épicée - Piment Fort / Spicy Red Sauce - Hot Pepper $1.15

• Sauce Verte épicée - Huacatay / Spicy Green Sauce - Huacatay $1.15

• Dessert
• Alfajor $3.50
• Biscuit sablé, garni de dulce de leche, nappé de sucre en poudre et enrobé de flocon de noix de coco. / Shortbread cookie, topped with dulce de leche, topped with powdered sugar and coated with coconut flakes.

• Picarones $10.25
• Beignets de courge et de patate douce, recouvert de chancaca (sirop de figues). / Squash and sweet potato fritters, covered with chancaca (fig syrup).

• Boisson gazeuse / Soft Drinks
• Inca Kola 2l $11.75
• Boisson gazeuse péruvienne. / Peruvian soft drink.