Bistro Chez Roger

• Tartares
• Bœuf Classique à L'huile De Truffe / Classic Beef With Truffle Oil $22.00
• Tartare de boeuf classique à l'huile de truffe servi avec croutons grillés et salade verte

• Saumon, Sésame, Panko, Coriandre, Menthe Et Caviar De Mujjol / Salmon, Sesame, Panko, Coriander, Mint, And Mujol Caviar $22.00
• Tartare de Saumon, sésame, panko, coriandre, menthe et caviar de mujjol. Servi avec croutons grillés et salade verte/ Salmon tartar, Sesame, Panko, Coriander, Mint, and Mujol Caviar. Served with grilled croutons and green salad.

• De notre grill au charbon de bois / From Our Charcoal Grill
• Assiette Barbecue (pour 4) / Barbeque Platter (for 4) $57.00
• Poulet de cornouaille entier, demi cotes levée, smoked meat, saucisse, frites, salade de choux et sauce ranch. / Whole cornish hen, half rack pork ribs, beef smoked meat, pork sausage, fries, cole slaw and ranch sauce.

• Poulet De Cornouaille Entier Grillé / Grilled Whole Cornish Hen $23.00
• Poulet de cornouaille entier grillé au charbon de bois, servi avec frites, salade de choux et sauce ranch / Charcoal Grilled Whole Cornish Hen, served with fries, cole slaw and ranch sauce.

• Demi Rack Côtes Levées De Porc Baby-back Fumées / Half Rack Smoked Baby-back Pork Ribs $23.00
• demi rack Côtes levées de porc Baby-Back fumées, sauce bbq, frites, sauce ranch et salade de choux / half rack Smoked Baby-Back Pork Ribs, fries, cole slaw and ranch sauce

• Rack Entier Côtes Levées De Porc Baby-back Fumées / Full Rack Smoked Baby-back Prok Ribs $27.00
• Rack entier Côtes levées de porc Baby-Back fumées , sauce bbq, frites, salade de choux et sauce ranch/ Full Rack Smoked Baby-Back Prok Ribs, fries, cole slaw and ranch sauce

• Entrées / Appetizers
• Pieuvre Grillée/ Grilled Octopus $19.00
• Pieuvre grillée au charbon, patate bravas, poivrons rouges fumés, coriandre et salsa verde/ Grilled Octopus, smoked red peppers, bravas potatoes, cilantro and salsa verde

• Calmar Frits / Fried Calamari $15.00
• Calmars frits, yogourt au concombre et citron confit, zataar / Fried calamari, yogurt and preserved lemon sauce, zataar spices

• Salade César / Caesar Salad $13.00
• Bacon fumé, pangrattato, parmesan, câpres. / Homemade bacon, pangrattato, parmesan, and capers.

• Croquettes De Chèvre / Goat Cheese Croquettes $14.00
• Betteraves grillées et croquettes de chèvre, vinaigrette truffée au miel, radicchio et cerises / Grilled beets, goat cheese croquette, truffle vinaigrette, radicchio and cherries

• Accompagnements / Sides
• Frites / Fries $5.00

• 2 Croûtons Grillés Au Beurre à L'ail / 2 Grilled Croutons With Garlic Butter $2.00
• 2 croûtons grillés au beurre à l'ail / 2 Grilled Croutons with Garlic Butter

• Salade De Choux De Luxe / Deluxe Cole Slaw $5.00

• Sauce Barbecue / Barbeque Sauce $3.00

• Roesti De Pomme De Terre Au Cheddar / Potato And Cheddar Roesti $6.00

• Salade Verte / Green Salad $7.00
• Salade verte, légumes marinés, vinaigrette citron-érable / Green salad, pickled vegetables, lemon and maple dressing

• Carottes Grillées Au Sésame / Grilled Carrot With Sesame $6.00

• Dessert
• Gateau Au Carottes, Marmelade/ Carrot Cake, Marmelade $8.00