Restaurant Au Four A Bois

• Pâtes fraiches / Fresh pasta
• Spaghetti Aux Fruits De Mer / Seafood Spaghetti $24.50
• Spaghetti, sauce tomate, pétoncles, crevettes, et légumes. / Spaghetti, tomato sauce, scallops, shrimp and vegetables.

• Carbonara $21.75
• Spaghetti, bacon, jambon, jaune d'oeuf, crème fraiche, et parmesan. / Spaghetti, bacon, Ham, egg yolk, fresh cream and parmesan.

• Bolognaise / Bolognese $20.95
• Spaghetti et sauce tomate à la viande. / Spaghetti and tomato meat sauce.

• Pirate $27.50
• Fettucini, pétoncles, crabe, crevettes, sauce à la crème et mozzarella. / Fettucini, scallops, crab, shrimp, cream sauce and mozzarella.

• Jardinière / Flower Pot $20.75
• Pennés, ail, huile d'olive, légumes frais, fleur de sel et basilic. / Pennés, garlic, olive oil, fresh vegetables, salt flower and basil.

• Ravioli Aux Asperges Et Ricotta / Asparagus And Ricotta Ravioli $24.50
• Ravioli aux asperges et ricotta, sauce crémeuse. / Ravioli with asparagus and ricotta, creamy sauce.

• Indienne / Indian $21.75
• Fettucini, sauce au cari légèrement épicée, et poulet. / Fettucini, lightly spiced curry sauce, and chicken.

• Lasagne Blanche / White Lasagne $21.75
• Pâtes, sauce tomate à la viande, et mozzarella. / Pasta, tomato meat sauce and mozzarella.

• Vésuve / Vesuvius $21.95
• Spaghetti et sauce tomate à la viande épicée. / Spaghetti and tomato sauce with spicy meat.

• Saumonée / Salmon $26.50
• Fettucini, saumon fumé, pois mange-tout, et sauce à la crème, aneth. / Fettucini, smoked salmon, snow peas, and cream sauce with dill.

• Cannelloni $21.75
• Pâtes farcies au veau, sauce tomate, et mozzarella. / Pasta stuffed with veal, tomato sauce and mozzarella.

• Pizzas européennes / European-style Pizzas
• Fraîcheur D'italie / Fresh From Italy $20.95
• Huile d'olive, mozzarella, tomates italiennes, ail, parmesan, oignons rouges, feta, fleur de sel et basilic frais. / Olive oil, mozzarella, italian tomatoes, garlic, parmesan, red onions, feta, fleur de sel and fresh basil.

• Fromage De Chèvre / Goat Cheese $20.95
• Huile d'olive, fromage de chèvre, tomates séchées, bacon, mozzarella et parmesan. / Olive oil, goat's cheese, sun-dried tomatoes, bacon, mozzarella and parmesan.

• Vivaldi $20.95
• Sauce tomate, coeurs d'artichaut, piments rouges, champignons, olives noires et mozzarella. / Tomato sauce, artichoke hearts, red peppers, mushrooms, black olives and mozzarella.

• Reine / Queen $20.95
• Sauce tomate, jambon, champignons et mozzarella. / Tomato, Ham, mushroom and mozzarella sauce.

• Paysanne / Peasant $20.95
• Sauce tomate, oignons, bacon, crème sure et mozzarella. / Tomato sauce, onions, bacon, sour cream and mozzarella.

• Le Sandwich Du Four Avec Frites $16.95
• Pâte à pizza, salade, tomates, poulet, fromage mozzarella, oignions et mayonnaise

• Magret De Canard / Duck Breast $21.95
• Sauce au poivre, poitrine de canard fumé, olives noires et mozzarella. / Pepper sauce, smoked duck breast, black olives and mozzarella.

• Québécoise / Quebecois $20.95
• Sauce tomate, pepperoni, champignons et mozzarella. / Tomato sauce, pepperoni, mushrooms and mozzarella.

• Niçoise $20.95
• Sauce tomate, oignons, tomates, sauce à l'ail, anchois, parmesan et olives noires. / Tomato sauce, onions, tomatoes, garlic sauce, anchovies, parmesan and black olives.

• Éternelle / Eternal $20.95
• Sauce tomate, oignons, champignons, asperges, tomates, coeurs de palmier et mozzarella. / Tomato sauce, onions, mushrooms, asparagus, tomatoes, hearts of palm and mozzarella.

• Calzone (pizza Soufflée) / Calzone (puffed Pizza) $20.95
• Sauce tomate, pepperoni ou jambon, champignon et mozzarella. / Tomato sauce, pepperoni or Ham, mushroom and mozzarella.

• Pacifique / Pacific $26.25
• Sauce tomate, saumon fumé, oignons, câpres, olives noires et mozzarella. / Tomato sauce, smoked Salmon, onions, capers, black olives and mozzarella.

• Bleue / Blue $20.95
• Sauce tomate, fromage bleu, crème sure, mozzarella et olives noires. / Tomato sauce, blue cheese, sour cream, mozzarella and black olives.

• Maya (épicée) / Maya (spicy) $20.95
• Sauce à la viande épicée, piments forts et mozzarella. / Spicy meat sauce with hot peppers and mozzarella.

• Pizza Poulet / Chicken Pizza $22.50
• Pesto, poulet, mozzarella, parmesan, et tomates séchées. / Pesto, chicken, mozzarella, parmesan, and sun-dried tomatoes.

• Spéciale / Special $26.95
• Sauce tomate, pétoncles, crabe, crevettes, mozzarella, et zeste de citron. / Tomato sauce, scallops, crab, shrimp, mozzarella, and lemon zest.

• Entrées / Starters
• Calamars Frits / Fried Squid $10.95

• Fondues Parmesan / Parmesan Fondue $8.25

• Potage Du Jour / Soup Of The Day $5.95

• Salade Verte Ou à L'ail / Green Or Garlic Salad $6.95
• Laitue et vinaigrette maison. / Lettuce and homemade vinaigrette.

• Salade Au Fromage Bleu / Blue Cheese Salad $9.95
• Laitue, vinaigrette maison, et fromage bleu. / Lettuce, homemade vinaigrette and blue cheese.

• Nos plats cuisinés / Our Ready-made Dishes
• Blanquette De Veau à L'ancienne (spécialité Du Chef) / Old-fashioned Veal Blanquette (chef's Specialty). $27.95
• Accompagné d'un choix de: pâtes nature ou à la crème, riz, pommes de terres (frite ou au four). / Accompanied by a choice of: plain or creamed pasta, rice, potatoes (fried or baked).

• Risotto Aux Fruits De Mer / Seafood Risotto $27.95
• Accompagné d'un choix de: pâtes nature ou à la crème, riz, pommes de terres (frite ou au four). / Accompanied by a choice of: plain or creamed pasta, rice, potatoes (fried or baked).

• Osso Buco Milanais $27.95
• Accompagné d'un choix de: pâtes nature ou à la crème, riz, pommes de terres (frite ou au four). / Accompanied by a choice of: plain or creamed pasta, rice, potatoes (fried or baked).

• Notre pêche / Our Catch
• Pavé De Saumon / Salmon Steak $29.50
• Accompagné d'un choix de: pâtes nature ou à la crème, riz, pommes de terres (frite ou au four). / Accompanied by a choice of: plain or creamed pasta, rice, potatoes (fried or baked).

• Salades repas / Salad Meals
• Salade De Chèvre Chaud / Hot Goat Cheese Salad $21.25
• Laitue, pâtes, croûtons, vinaigrette crémeuse aux tomates séchées et fromage de chèvre. / Lettuce, pasta, croutons, creamy sun-dried tomato vinaigrette and goat's cheese.

• Salade Niçoise / Niçoise Salad $20.25
• Laitue, thon, Å“ufs dur, tomates, maïs et haricots verts. / Lettuce, tuna, hard-boiled eggs, tomatoes, corn and green beans.

• Salade Tiède De Canard Fumé / Lukewarm Smoked Duck Salad $22.25
• Laitue, magret de canard fumé, pâtes, oignons rouges, oeufs durs et vinaigrette au vinaigre de framboise. / Lettuce, smoked duck breast, pasta, red onions, hard-boiled eggs and raspberry vinegar vinaigrette.

• Salade D'avocats Et Crevettes / Avocado And Shrimp Salad $21.25
• Laitue, avocats, crevettes, concombres, maïs, tomates, oignons rouges, haricots, poivrons et vinaigrette maison. / Lettuce, avocados, shrimp, cucumbers, corn, tomatoes, red onions, beans, peppers and homemade vinaigrette.

• Salade Mykonos / Mykonos Salad $20.25
• Laitue, jambon, feta, olives noires, concombres, tomates, haricots verts, oignons rouges et vinaigrette maison. / Lettuce, Ham, feta cheese, black olives, cucumbers, tomatoes, green beans, red onions and homemade vinaigrette.