Nil Bleu Restaurant

• Végan / Vegan
• 10- Combo Vegan $24.00
• Combinaison des plats yatakelt watt, yekik alicha, yemesser watt et gommen. / Combination of yatakelt watt, yekik alicha, yemesser watt, and gommen.

• 9- Gommen $19.00
• Epinards sautés avec oignons, ail et poivrons verts. / Sauteed spinach with onions, garlic, and green peppers.

• 7- Yemesser Watt $18.00
• Lentilles dans une sauce épicée ou légère au choix. / Lentils in hot or mild sauce.

• 5- Yatakelt Watt $17.00
• Mélange de pommes de terre, de carottes et de chou, cuit dans une sauce légèrement épicée. accompagner avec une salade/ Mixed vegetables (potatoes, carrots, and cabbage), cooked in a lightly spiced sauce.accompanied by a salad

• 6- Yekik Alicha $18.00
• Pois cassés cuits avec curcuma (ird), gingembre frais (gingible) et oignons. / Yellow split peas cooked with turmeric (ird), fresh ginger (gingible), and onions.

• Menu Dégustation / Tasting Menu
• Vegan Menu Dégustation / Vegan Tasting Menu $33.95
• Entrées : bouticha, yetimatim, légumes caramélisées aux épices éthiopiennes et purée d'aubergines marinées. Plat principaux : yatakelt watt, yekik alicha, yemesser, watt bedergan et gommen. / Appetizers : bouticha, yetimatim, caramelized vegetables with Ethiopian spices, and marinated eggplant puree. Main courses : yatakelt watt, yekik alicha, yemesser, watt bedergan, and gommen.

• Viande Menu Dégustation / Meat Tasting Menu $33.95
• Entrée : Mousse de pois chiche, Salade de tomates, piment vert, oignon aux épices éthiopiennes et purée d'aubergines marinées. Plat principaux :Chou, pommes de terre, carottes, Morceaux de cuisse de poulet cuits em sauce Berbéré et Tendres languette de boeuf sautées avec oignon. Appetizers: Chickpea mousse with garlic, green chilies,tomato salad, green chilies and onions, caramelized vegetables with Ethiopian spices, and eggplant marinated puree.Main courses: Sauteed potatoes, Gabbage, and Carrots, Chicken thighs cooked in berbere sauce, and tender beef strips

• Viande et Poisson / Meat or Fish
• 16- Yebeg Tibbs $25.00
• Cubes d'agneau cuits avec un mélange de poivrons verts (karia) et de gingembre frais (gingible). Accompagner avec galettes Ethiopienne. / Cubes of lamb cooked with a mixture of green peppers (karia) and fresh ginger (gingible). Served with Ethiopian pancakes.

• 11- Assa Watt $24.00
• Filet de sole coupé en cubes et cuit dans une sauce berbère. / Filet of sole cut into cubes and cooked in berberé sauce.

• 12-yeassa Tibbs $24.00
• Filet de sole coupé en cubes et cuit avec un mélange de poivrons verts (karia) et de gingembre frais (gingible). / Filet of sole cut into cubes and cooked with a mixture of green peppers (karia) and fresh ginger (gingible).

• 14- Doro Alicha $15.95
• Tendres morceaux de poulet mijotés avec assaisonnement maison. Accompagner avec galettes Ethiopienne. / Chicken in our special house seasoning sauce. Served with Ethiopian pancakes.

• 17- Yebeg Alicha $25.00
• Morceaux d'agneau cuits avec des pommes de terre et des carottes dans une sauce légère. / Lamb meat cooked with potatoes and carrots in a mild sauce.

• 20- Zizil Tibbs $23.00
• Tendres languettes de boeuf sautées au beurre avec des oignons et des épices. Accompagner avec galettes ethiopienne. / Strips of tender choice beef sautéed with butter, onions, and spices. Served with Ethiopian pancakes.

• 22- Gored Gored $27.00
• Tendres cubes de boeuf sautés avec oignons, awaze et assaisonnement maison. Accompagner avec galettes Ethiopienne. / Tender beef cubes sautéed with onions, awaze, and house spices. Served with Ethiopian pancakes.

• 21- Kitfo $27.00
• Émincé de boeuf très maigre, petits piments rouge (mitmita), du beurre et assaisonnement maison. Servi cru (tire kitfo) ou légèrement cuit (lebleb). Accompagner avec galettes éthiopienne. / Freshly minced very lean beef mixed with small chili peppers (mitmita), butter, and seasoned with special herbs. Served raw (tire kifto) or mildly cooked (lebleb). Served with ethiopian pancakes.

• 15- Yebeg Key Watt $25.00
• Savoureux morceaux d'agneau cuits dans une sauce berbère. Accompagner avec galettes Ethiopienne. / Delicious pieces of lamb cooked in berbère sauce. Served with Ethiopian pancakes.

• 13- Doro Watt $21.00
• Tendres morceaux de poulet légèrement épicé, mijoté avec des oignons dans une sauce berbère. Servis avec un oeuf dur. Accompagner avec galettes Ethiopienne. / Mildly spiced tender chicken simmered with onions, and berbère sauce. Served with a boiled egg. Served with Ethiopian pancakes.

• Entrées / Appetizers
• 2- Bouticha $10.00
• Purée de pois chiches, poivrons verts, oignons, avec une vinaigrette à l'huile d'olive et au citron. / Chickpea purée, mixed with fresh green peppers, onions, with lemon and olive oil vinaigrette.

• 3- Salade Yetimatim / Yetimatim Salad $10.00
• Salade de tomates, poivrons verts, oignons, avec une vinaigrette à l'huile d'olive et au citron. / Chopped tomatoes, onions, green peppers, with lemon and olive oil vinaigrette.

• 4- Salade Maison / House Salad $10.00
• Légumes du jardin marinés et sautés. / Marinated and sautéed garden vegetables.

• 4a- Yebederjane Watt $10.00
• Purée d'aubergines rôtis avec une vinaigrette de citron, ail et huile d'olive. / Roasted eggplant puree with lemon, garlic, and olive oil vinaigrette.

• 4b- Salade Tropical Watt / Tropical Salad Watt $10.00
• Mangue, amandes grillées, laitue et vinaigrette maison. / Mango, grilled almonds, lettuce, and house vinaigrette.

• Breuvages / Beverages
• Soda Au Gingembre / Ginger Ale $3.50
• 355 ml.

• Coke $3.50
• 355 ml.

• Eau / Water $5.00

• Coke Diète / Diet Coke $3.50
• 355 ml.

• Eau Perrier / Perrier Water $3.95

• Desserts
• Mousse Choco Framboisier Végétarien $8.95

• Choco Pakane $8.95

• Meringue Citron / Lemon Meringue $8.95

• Extras
• Couscous Israèlien / Israeli Couscous $3.95

• Quinoa $3.95