Ganges Restaurant

• Plats au cari - Poulet / Curry Dishes - Chicken
• Poulet Au Beurre / Butter Chicken $22.95
• Poulet du cubes poulet rôti en brochette avec crème, noix de coco râpée et sauce aux amandes. / Diced chicken roasted on skewers, cooked in cream, fresh shredded coconut sauce, and almond sauce.

• Poulet Tikka Masala / Chicken Tikka Masala $22.95
• Cubes de poulet grillé à la broche. / Diced Chicken roasted on skewers with vegetable rice.

• Cari Au Poulet Madras / Madras Chicken Curry $18.95
• Cari au Poulet avec piments rouges très fort. / Chicken curry with extra red chilies.

• Poulet Dhansak / Dhansak Chicken $18.95
• Cari au Poulet aigre-doux et épicé servi avec lentilles. / A sweet and sour hot chicken curry served with lentils.

• Poulet Atti / Atti Chicken $18.95
• Poitrines de poulet et marinées cuites avec de la mangue et garnies d'amandes et de crème de noix de coco fraîche. / Marinated chicken breasts cooked with mango and garnished with almonds and fresh coconut cream.

• Poulet Jhal Frezi / Chicken Jhal Frezi $18.95
• Poulet piquant avec piments verts frais, ail et poivre. / Very hot chicken delicacy with fresh green chili, garlic and pepper.

• Poulet Tikka Tandoori / Chicken Tikka Tandoori $22.95
• Poitrines de poulet, légèrement marinées, rôtis en brochette au four tandoor et servies avec légumes, riz et salade. / Mildly marinated diced boneless chicken breast roasted on skewers in clay oven & served with vegetable rice and salad.

• Cari Au Poulet Kashmiri / Kashmiri Chicken Curry $18.95
• Cari préparé avec amandes, sultanas et fruits. / Curry with almonds sultana raisins and dry fruits.

• Poulet Rejala / Rejala Chicken $18.95
• Une spécialité aigre-doux et piquante faite de poulet en cubes mijoté dans une sauce Maison et garni de piments verts forts. / Sweet and sour but hot curry specially prepared with cubes of marinated chicken simmered in a homemade tangy sauce garnished with green chilies.

• Appetizers & Sides / Amuse-Bouches
• Bhaji A L'oignon / Bhaji With Onion / Piazzi $6.95
• Tranches d'oignon frites. / Deep fried onion slices.

• Naan $4.75
• Un pain fait de farine autolevante et cuit sur les parois d'un tandoor. / A bread made of self-rising flour and baked on the walls of a tandoor.

• Samosa Aux Légumes / Vegetable Samosas $5.95
• Pâtes frites farcie de légumes épicés. / Fried pasta stuffed with spicy vegetables.

• Riz Palao / Palao Rice $5.95
• Spicy. La meilleure qualité de riz basmati, frit avec oignons et autres épices pour doner un goût distinctif. / Best quality basmati rice fried with onions and other spices to give a distinctive flavour.

• Pappadum $1.50
• L'équivalent indien de la croustille géante. Une gaufre frite, a base de lentilles broyées. / The Indian equivalent of the giant potato chip. A fried waffle, made of crushed lentils.

• Riz Aux Champignons / Mushroom Rice $12.25
• Riz basmati de la meilleure qualité, cuit avec oignons, champignons et épices. / The best quality basmati rice cooked with onions, mushroom and other spices.

• Poulet Tikka Amuse-bouche / Chicken Tikka Appetizer $14.50
• Cubes de Poulet légèrement marinés, rôtis en brochette au tandoor. / Slightly marinated chicken cubes, roasted on skewers in the tandoor.

• Pakura Aux Légumes / Vegetable Pakora $6.95
• Légumes frais mélangés à de la farine de blé entier. / Fresh vegetables mixed with whole wheat flour.

• Chotpoti $6.95
• Une spécialité indienne préparée avec pois jaunes, pommes de terre et tamarin et garnie de coriandre, oignons tranchés et piments verts. / An Indian specialty prepared with yellow peas, potatoes and tamarind and garnished with coriander, sliced onions and green chilies

• Plats au cari - agneau / Curry Dishes - Lamb
• Rogan Josh $23.95
• Cari d'agneau garni de tomates. / Lamb curry garnished with tomatoes.

• Agneau Pasanda / Lamb Pasanda $23.95
• Tendres morceaux d'agneau spécialement marinés, préparés avec noix de coco fraîche, amandes, raisins sultanas et sauce au yaourt. / Specially marinated tender chunks of spring lamb prepared with fresh coconut, almonds, sultana raisins and yogourt sauce.

• Agneau Madras / Lamb Madras $23.95
• Cubes d'agneau piquants, cuits avec jus de citron frais. / Fairly hot spiced lamb cubes cooked with fresh lemon juice.

• Saag A L'agneau / Saag Lamb $23.95
• Des Cubes d'agneau moyennement épicé et cuit avec des feuilles d’épinard frais. / Cubes if lamb medium spiced and cooked with fresh leaf spinach.

• Agneau Korma / Lamb Korma $23.95
• Des cubes d'agneau épicé et cuit avec yaourt, garni des raisins et d'amandes. / Cubes of lamb mildly spiced with yogourt, garnished with raisins and almonds.

• Agneau Dopiaza / Lamb Dopiaza $23.95
• Cubes d'agneau moyennement épicés gamis d'oignons en dés. / 
Medium spiced lamb cubes garnished with diced onions.

• Tandoori BBQ
• Poulet Tikka Tandoori / Chicken Tikka Tandoori $22.95
• Poitrines de poulet, légèrement marinées, rôtis en brochette au four tandoor et servies avec légumes, riz et salade. / Mildly marinated diced boneless chicken breast roasted on skewers in clay oven & served with vegetable rice and salad.

• Poulet Tandoori / Chicken Tandoori $24.75
• Demi-poulet mariné selon notre recette exclusive, rôti de bois dans notre four tandoor et servi avec salade. / Tender half chicken marinated in our own special recipe, barbecued over charcoal in the tandoor and served with salad.

• Crevettes Tandoori / Shrimp Tandoori $24.95
• Grosses crevettes spécialement épicées, cuites de bois dans notre four tandoor et servies avec salade et riz basmati. / Specially selected king size fresh shrimp cooked on charcoal in the tandoor, served with salad and vegetable rice.

• Pains Indiens / Indian Breads
• Naan $4.75
• Un pain fait de farine auto levante et cuit sur les murs de tandoor. / Our loved Naan bread is baked in house, made out of self rising flour and baked in a tandoor.

• Pappadum $1.50
• L'équivalent indien de la croustille géant. Une gaufre frite, a base de lentilles broyées. / India’s answer to the giant potato chip. A crisp fried wafer made from ground lentils.

• Plats au cari - bœuf / Curry Dishes - Beef
• Bœuf Vindaloo / Vindaloo Beef $22.95
• Cari de bœuf préparé avec des piments rouge très fortes et dun jus de citron. / Beef curry cooked with extra red chilies and lemon juice.

• Bœuf Dhansak / Beef Dhansak $22.95
• Cari aigre-doux et piquant préparé la mode parsée, servi avec lentilles. / Sweet and sour and hot curry in the Parsee style, prepared with lentils.

• Achar Gosht $22.95
• Morceaux de bœuf marinés dans une vinaigrette et des épices fraîches, cuits à feu doux jusqu'à la perfection. / Chunks of beef marinated in a fresh vinaigrette and spices, cooked over low heat to perfection. .

• Shahi Rezala $22.95
• Une spécialité aigre-douce et piquante composée de cubes de bœuf marinés mijotés dans une sauce Maison piquante et garnie de piments verts. / Sweet and sour and hot, specially prepared with cubes of lean marinated beef simmered in a home-made tangy sauce and garnished with green chilies.

• Methi Gosht $22.95
• Cari au bœuf aromatisé au fenugrec. / Beef curry made with fenugreek leaves.

• Chana Gosht $22.95
• Bœuf et pois jaunes cuits avec épices fraîchement moulues. / 
Beef and split yellow peas cooked with freshly ground spices.

• Plats au cari - fruit de mer / Curry Dishes - Seafood
• Crevettes Saag / Saag Shrimp $23.95
• Crevettes fraîches et épinards. / Fresh shrimp and spinach.

• Crevettes Bhoona / Bhoona Shrimp $23.95
• Crevettes fraîches délicatement épicées. / Fresh, succulent shrimp delicately spiced.

• Crevettes Malai Cari / Shrimp Malai Curry $23.95
• Curry aux crevettes, garni d’amandes et des pistaches. / Shrimp curry garnished with roasted almonds and pistachios.

• Crevettes Au Beurre / Butter Shrimp $23.95
• Grosses crevettes fraîches marinées, cuites avec crème, noix de coco râpée et sauce aux amandes. / Marinated king size fresh shrimp, cooked in cream, fresh shredded coconut and almond sauce.

• Crevettes Biryani / Shrimp Biryani $24.95
• Crevettes rôties en brochettes au tandoor, puis cuites dans une sauce crème, noix de coco fraîche râpée et amandes. / Shrimp roasted on skewers in the tandoor, then cooked in cream, fresh shredded coconut and almond sauce.

• Crevettes Shorsee Bata / Bata Shorsee Shrimp $23.95
• Crevettes préparées à mode de l'lnde orientale, sauce forte base de graines de moutarde broyées, tomates, grains de poivre vert et piment vert. / Shrimp cooked in an Eastern Indian style, hot sauce, using crushed mustard seeds, fresh tomato, green peppers and green chili.

• Crevettes Balchão / Shrimp Balchão $23.95
• Un cari aux crevettes piquants aigre-doux, cuit dans notre mélange d'épices spéciales. / A medium hot sweet and sour shrimp curry cooked in our specially blended spices.

• Végétarienne, légumes / Vegetarian, Vegetables
• Aloo Gobi Masala / Gobi Aloo Masala $14.95
• Une cari sec d'aubergine avec choux-fleur, rôti patates, et tomates. / A dry curry of cauliflower with roasted potatoes and tomatoes.

• Muttar Paneer $14.95
• Cubes de fromage cottage Maison frais, cuit avec des épices et des petits pois. / Cubes of fresh home made cottage cheese cooked in spices with green peas.

• Saag Aloo Bhaji $14.95
• Un cari sec de pommes de terre et de feuilles d'épinard frais. / A dry curry of roasted potatoes and fresh leaf spinach.

• Légumes Dhansak / Vegetable Dhansak $14.95
• Cari de légumes frais aigre-doux et piquant préparé à la mode parsee, servi avec lentilles. / Sweet and sour hot fresh vegetable curry in the parsee style, prepared with lentils.

• Légumes Sambar / Vegetable Sambar $14.95
• Spicy. Légumes sorts cuits avec lentilles épices. / Vegetables cooked with lentils.

• Tarka Dall $14.95
• Purée de lentilles, cuites avec quelques épices et garnies d’oignon frais et d’ail frit. / Mashed lentils, cooked with some spices and garnished with fresh onion and fried garlic

• Bhaji Aux Champignons / Mushroom Bhaji $14.95
• Champignon tranché préparé à sec avec tomates oignons et autres épices. / Sliced mushroom cooked dry with tomatoes onions and other spices.

• Aloo Begoon Masala $14.95
• Épicé. Aubergine rôti et pommes de terre cuites avec gingembre frais, tomates et piment vert. Piquant. / Spicy. Roasted eggplant and potatoes cooked with fresh ginger, tomato and green pepper.

• Aubergine Bhaji / Eggplant Bhaji $14.95
• Un cari sec d'aubergine avec tomates, oignons et autres épices. / A dry curry of roasted eggplant with tomatoes, onions and other spices.

• Bhaji Legumes Melange / Mixed Vegetables Bhaji $14.95
• Légumes mélangés frits avec des épices. / Mixed vegetables fried with spices.

• Biryanis
• Biryani Au Poulet / Chicken Biryani $21.95
• Ces plats a base de riz sont cuit avec viande, crevettes, ou légumes, donnant ainsi un goût spécial au riz. Les biryanis sont garnis de fruits séchés et oignons frits. / These dishes consist of rice cooked together with meats or vegetables, whereby the flavour of the meat etc permeates the rice. Biryanis are garnished with almonds and fried onions.

• Crevettes Biryani / Shrimp Biryani $24.95
• Crevettes rôties en brochettes au tandoor, puis cuites dans une sauce crème, noix de coco fraîche râpée et amandes. / Shrimp roasted on skewers in the tandoor, then cooked in cream, fresh shredded coconut and almond sauce.

• Biryani A' L'agneau / Lamb Biryani $24.95
• Ces plats a base de riz sont cuit avec viande, crevettes, ou légumes, donnant ainsi un goût spécial au riz. Les biryanis sont garnis de fruits séchés et oignons frits. / These dishes consist of rice cooked together with meats or vegetables, whereby the flavour of the meat etc permeates the rice. Biryanis are garnished with almonds and fried onions.

• Biryani Aux Légumes / Vegetable Biryani $14.95
• Ces plats a base de riz sont cuit avec viande, crevettes, ou légumes, donnant ainsi un goût spécial au riz. Les biryanis sont garnis de fruits séchés et oignons frits. / These dishes consist of rice cooked together with meats or vegetables, whereby the flavour of the meat etc permeates the rice. Biryanis are garnished with almonds and fried onions.

• Special combination dinners / Plats Combines Souper
• Special Du Chef Pour 4 Personnes / Chef Special For 4 People $93.95
• Pappadum, seekh kebab, samosa aux légumes, 1/2 poulet tandoori, cari d'agneau, bhaji aux légumes mélangés, marinades, riz pulao, naan et dessert. / Pappadum, seekh kebab, vegetable samosa, 1/2 tandoori chicken, lamb curry, pickles, pulao rice, naan, and dessert.

• Special Du Chef Pour 2 Personnes / Chef Special For 2 People $68.95
• Pappadum, seekh kebab, samosa aux légumes, 1/2 poulet tandoori, cari d'agneau, bhaji aux légumes mélangés, marinades, riz pulao, naan et dessert. / Pappadum, seekh kebab, vegetable samosa, 1/2 tandoori chicken, lamb curry, pickles, pulao rice, naan, and dessert.

• Combo Végétarien Pour 2 Personnes / Vegetarian Combo For 2 People $53.95
• Pappadum, bhaji a l'oignon, parkura, sag paneer, gobi aloo, biryani aux légumes, marinades, raita, tandoori rôti et dessert. / Pappadum, onion bhaji, parkura, sag paneer, aloo gobi, vegetable biryani, pickles, raita, tandoori roti, and dessert.

• Combo Végétarian Pour 4 Personnes / Vegetarian Combo For 4 People $83.95
• Pappadum, bhaji a l'oignon, parkura, saag paneer, gobi aloo, biryani aux légumes, marinades, raita, tandoori rôti et dessert. / Pappadum, onion bhaji, parkura, saag paneer, aloo gobi, vegetable biryani, pickles, raita, tandoori roti, and dessert.

• Plats du riz / Rice Dishes
• Riz Au Légumes / Vegetable Rice $12.75
• Riz basmati de première qualité, cuit avec légumes frais, oignons et autres épices. / Best quality basmati rice cooked with fresh vegetables, onions and other spices.

• Riz Pulao / Pulao Rice $5.95
• Spicy. La meilleure qualité de riz basmati, frit avec oignons et autres épices pour Donner un goût distinctif. / Best quality Basmati rice fried with onions and other spices to give a distinctive flavour.

• Riz Aux Champignons / Mushroom Rice $12.25
• Riz basmati de la meilleure qualité, cuit avec oignons, champignons et épices. / The best quality basmati rice cooked with onions, mushroom and other spices.

• Crevettes Biryani / Shrimp Biryani $24.95
• Crevettes rôties en brochettes au tandoor, puis cuites dans une sauce crème, noix de coco fraîche râpée et amandes. / Shrimp roasted on skewers in the tandoor, then cooked in cream, fresh shredded coconut and almond sauce.

• Biryani Au Poulet / Chicken Biryani $21.95
• Ces plats a base de riz sont cuit avec viande, crevettes, ou légumes, donnant ainsi un goût spécial au riz. Les biryanis sont garnis de fruits séchés et oignons frits. / These dishes consist of rice cooked together with meats or vegetables, whereby the flavour of the meat etc permeates the rice. Biryanis are garnished with almonds and fried onions.

• Biryani A' L'agneau / Lamb Biryani $24.95
• Ces plats a base de riz sont cuit avec viande, crevettes, ou légumes, donnant ainsi un goût spécial au riz. Les biryanis sont garnis de fruits séchés et oignons frits. / These dishes consist of rice cooked together with meats or vegetables, whereby the flavour of the meat etc permeates the rice. Biryanis are garnished with almonds and fried onions.

• Biryani Aux Légumes / Vegetable Biryani $14.95
• Ces plats a base de riz sont cuit avec viande, crevettes, ou légumes, donnant ainsi un goût spécial au riz. Les biryanis sont garnis de fruits séchés et oignons frits. / These dishes consist of rice cooked together with meats or vegetables, whereby the flavour of the meat etc permeates the rice. Biryanis are garnished with almonds and fried onions.

• Les Soupes / Soups
• Soupe Dal / Dal Soup $6.95
• Soupe aux lentilles jaunes. / Yellow lentil soup.

• Soupe Mulligatawny / Mulligatawny Soup $6.95
• Une soupe Anglo-Indienne épicée traditionnelle. / A traditional spicy Anglo-Indian soup.

• Marinades et divers / Pickles & Sundries
• Raita Concombre / Cucumbers Raita $5.95
• Yaourt au concombre râpée et aux épices, un délicieux accompagnement pour nos assiettes. / Yogourt with grated cucumber and spices, a delicious accompaniment for our plates.

• Chutney $2.95
• Chutney aigre-doux la mangue. / A sweet and sour mango chutney with a nice chunky texture and flavour.

• Yaourt / Yogourt $5.95
• Rafraîchissant, un antidote nature aux plats. / Very cooling, a natural antidote to most spices, yogourt is a wonderful dip for our meals.

• Marinade De Cornichons / Pickle Marinade $2.95
• Épicé. Marinade aigre tres piquante. / Spicy. Mixed pickle marinade.

• Desserts Indien / Indian Desserts
• Gulab Jamun $5.95
• Boulettes de lait frites dans un sirop la cardamome. / Fried milk balls in cardamom flavoured syrup.