Restaurant Pho Bac

• Soupe tonkinoise au boeuf / Tonkinese Beef Soup
• Pho Ga Nuong + Rau $21.00
• Soupe au poulet grillé avec légumes. / Grilled chicken soup with vegetables.

• Pho Dac Biet $16.00
• Boeuf saignant, flanc bien cuit, brisket, tendon et tripe. / Rare beef steak, well-done flank, brisket, soft tendon & tripe.

• Pho Tai $16.00
• Boeuf saignant. / Rare Beef steak.

• Pho Ga $16.00
• Soupe au poulet viande blanche. / Chicken soup white meat.

• Pho Rau $16.00
• Soupe aux légumes. / Vegetable soup.

• Pho Ga Nuong $17.00
• Soupe au poulet grillé. / Grilled chicken soup.

• Hu Tieu Nam Vang $17.00
• Soupe Phnom Penh (crevettes et porc). / Phnom Penh style noodle soup (shrimps & pork).

• Pho Tai Sach $16.00
• Boeuf saignant & tripe. / Rare beef steak & tripe.

• Banh Canh Ga $17.00
• Soupe de nouilles Vietnamiennes au poulet. / Vietnamese noodle soup with chicken.

• Bun Bo Hue $17.00
• Soupe au boeuf style Hué (épicé). / Hué style beef soup (spicy).

• Pho Tai Chin Nam $16.00
• Boeuf saignant, flanc bien cuit. / Rare beef steak, well-done flank.

• Hu Tieu Bo Vien $17.00
• Nouilles de riz avec boulettes de boeuf. / Noodle soup with beef meat balls.

• Entrées / Appetizers
• Goi Cuon (2) $6.00
• Rouleaux printaniers (2) (Crevettes & légumes) / Springs Rolls (2) (Shrimps & vegetables).

• Ga Nuong Cuon (2) $6.00
• Rouleaux Printaniers au poulet grillé (2) / Grilled chicken Spring Rolls (2).

• Cha Gio (2) $6.00
• Rouleaux impériaux (2) / Imperial Rolls (2).

• Bo Nuong Cuon (2) $6.00
• Rouleaux de boeuf grillé (2) / Grilled beef rolls (2).

• Vermicelles de riz / Rice Vermicelli
• Bun Ga Nuong, Cha Gio $16.00
• Vermicelles au poulet grillé, rouleaux impériaux et salade. / Imperial rolls, grilled chicken on vermicelli & salad.

• Bun Bo Nuong $16.00
• Vermicelles au boeuf grillé et salade. / Grilled beef on vermicelli & salad.

• Bun Thit Nuong $15.00
• Vermicelles au porc grillé et salade. / Grilled pork on vermicelli & salad.

• Bun Cha Gio $15.00
• Vermicelles aux rouleaux impériaux. / Imperial rolls on vermicelli & salad.

• Bun Tom Nuong $15.00
• Vermicelles aux crevettes grillés. / Grilled shrimps on vermicelli.

• Bun Ga Nuong $15.00
• Vermicelles au poulet grillé et salade. / Grilled chicken on vermicelli & salad.

• Bun Bo Nuong, Cha Gio $17.00
• Vermicelles au boeuf grillé, rouleaux impériaux & salade. / Imperial rolls, grilled beef on vermicelli & salad.

• Bun Thit Nuong, Cha Gio $16.00
• Vermicelles au porc grillé, rouleaux impériaux et salade. / Imperial rolls, grilled pork on vermicelli & salad.

• Picked For You
• Pho Tai $16.00
• Boeuf saignant. / Noodle soup with eye of round steak.

• Goi Cuon (2) $6.00
• Rouleaux printaniers (2) (Crevettes & légumes) / Springs Rolls (2) (Shrimps & vegetables).

• Cha Gio (2) $6.00
• Rouleaux impériaux (2) / Imperial Rolls (2).

• Bun Ga Nuong, Cha Gio $16.00
• Vermicelles au poulet grillé, rouleaux impériaux et salade. / Imperial rolls, grilled chicken on vermicelli & salad.

• Bun Bo Hue $17.00
• Soupe au boeuf style Hué (épicé). / Hué style beef soup (spicy).

• Combos
• Combo B2 - Com Tom Bo Ga, Cha Gio $24.00
• Soupe au boeuf ou poulet, rouleau impérial (1), brochettes de crevettes, poulet et boeuf grillés, riz ou vermicelle & salade. / Beef or chicken soup, imperial roll (1), shrimp skewer, grilled chicken & beef served with rice or vermicelli & salad.

• Combo 3 - Bun Thit Nuong (hoac Ga Nuong), Cha Gio $19.00
• Soupe au boeuf ou poulet, rouleaux impériaux, porc ou poulet grillé, vermicelles & salade. / Beef or chicken soup, imperial rolls, grilled pork or chicken served with vermicelli and rice.

• Combo 2 - Cha Gio & Pho Bo Hoac Ga $17.00
• Rouleau impérial (1) avec une soupe tonkinoise au boeuf ou poulet (moyenne). / Imperial roll (1) with a medium bowl of beef or chicken Tonkinese soup.

• Combo 4 - Com Bo (ga), Cha Gio $22.00
• Soupe au boeuf ou poulet, rouleau impérial, boeuf ou poulet grillé, riz & salade. / Beef or chicken soup, imperial roll, grilled beef or chicken, rice & salad.

• Combo 5 - Mi Xao Gion Bo Hoac Ga $22.00
• Soupe au boeuf ou poulet, boeuf ou poulet sauté aux légumes sur nouilles croustillantes. / Beef or chicken soup, sauteed beef or chicken with vegetables on crispy noodles.

• Combo 6 - Com Tom Nuong, Cha Gio $22.00
• Soupe au boeuf ou poulet, rouleau impérial, 2 brochettes de crevettes, riz & salade. / Beef or chicken soup, imperial roll, 2 shrimp skewers, rice & salad.

• Combo A - Com Ga Xao Cari $22.00
• Soupe au boeuf ou poulet, poulet sauté au cari. Servi avec du riz ou vermicelle. / Beef or chicken soup, chicken sauteed with curry. Served with rice or vermicelli.

• Combo B - Com Ga Xao Gung $22.00
• Soupe au boeuf ou poulet, poulet sauté au gingembre. / Beef or chicken soup, chicken sauteed with ginger.

• Combo D - Com Tom Xao Rau $22.00
• Soupe au boeuf ou poulet, crevettes sauté avec légumes. / Beef or chicken soup, sauteed shrimps with vegetables.

• Combo B1 - Com Ga Xao Sa, Cha Gio $23.00
• Soupe au boeuf ou poulet, rouleau impérial (1), poulet sauté à la citronelle et pâte de piment & riz ou vermicelle. / Beef or chicken soup, imperial roll (1), sauteed chicken with lemongrass and chili paste, served with rice or vermicelli.

• Combo 1 - Bun Cha Gio $17.00
• Soupe au boeuf ou poulet, rouleaux impériaux & vermicelle. / Beef or chicken soup, imperial rolls on vermicelli.

• Combo C - Com Ga Hoac Bo Xao Rau $22.00
• Soupe au boeuf ou poulet, poulet ou boeuf sauté avec légumes. / Beef or chicken soup, sauteed chicken or beef with vegetables.

• Riz / Rice (Grillé / Grilled)
• Com Ga Nuong $18.00
• Poulet grillé, riz & salade. / Grilled chicken, rice & salad.

• Com Suon Ga / Com Suon Bo $21.00
• Côtelettes de porc grillé, poulet ou boeuf grillé, riz & salade. / Grilled pork chop, grilled chicken or beef, rice & salad.

• Com Suon $18.00
• Côtelette de porc grillé, riz & salade. / Grilled pork chop, rice & salad.

• Com Bo Nuong $18.00
• Boeuf grillé, riz & salade. / Grilled beef, rice & salad.

• Com Bo Nuong, Cha Gio $19.00
• Boeuf grillé, rouleau impérial, riz & salade. / Grilled beef, imperial roll, rice & salad.

• Com Tom Nuong $18.00
• Crevettes grillées, riz & salade. / Grilled shrimps, rice & salad.

• Com Tom Nuong, Cha Gio $19.00
• Crevettes grillées & rouleau impérial. / Grilled shrimps & imperial roll.

• Com Tom, Bo, Ga, Cha Gio $21.00
• Brochette de crevettes, boeuf, poulet & rouleau impérial. / Shrimp skewer, beef, chicken & imperial roll.

• Com Tom, Bo (ga) Nuong, Cha Gio $20.00
• Crevettes grillées, boeuf ou poulet grillé & rouleau impérial. / Grilled shrimps, grilled beef or chicken & imperial roll.

• Com Tom, Bo Nuong / Com Tom, Ga Nuong $19.00
• Crevettes grillées, boeuf ou poulet grillé. / Grilled shrimps, grilled beef or chicken.

• Com Tom, Bo, Ga $20.00
• Brochette de crevettes, boeuf, poulet grillés, riz & salade. / Shrimp skewer, grilled chicken, beef, rice & salad.

• Breuvages / Beverages
• Nuoc Da Chanh $4.00
• Limonade frais. / Fresh lemonade.

• Soda Chanh $5.00
• Soda limonade fraiche / Fresh soda lemonade

• Boisson Gazeuse / Soft Drink $2.00
• Selection of popular sodas including 7 Up, Coke, Crush, and Pepsi.

• Sauté / Sauteed
• Bo Xao Cari (sa) $18.00
• Boeuf sauté au cari (citronelle). / Beef sauteed with curry (lemongrass).

• Tom Xao Rau $18.00
• Crevettes sautées aux légumes. / Shrimps sauteed with vegetables.

• Ga Xao Gung (hoac Sa Hay Cari) $18.00
• Poulet sauté au gingembre (ou citronnelle ou cari). / Chicken sauteed with ginger (or lemongrass or curry).

• Mi Xao Gion Bo (hoac Ga) $18.00
• Boeuf (ou poulet) sauté avec nouilles croustillantes. / Beef (or chicken) sauteed with crispy noodles.

• Mi Xao Gion Rau / Rau Xao Chay $18.00
• Légumes sautés. Servi avec nouilles croustillantes. / Sauteed vegetables. Served with crispy noodles.

• Ga Xao Rau $18.00
• Poulet sauté au légumes. / Chicken sauteed with vegetables.

• Mi Xao Gion Tom $18.00
• Crevettes sautés avec nouilles croustillantes. / Sauteed shrimps with crispy noodles.

• Café / Coffee
• Ca Phe Sua Da $5.00
• Café glacé vietnamienne. / Vietnamese iced coffee.