Auberge De La Chouette

• TARTES FLAMBÉES / ALSACIAN PIZZA PIES
• ForestiÈre / Mushroom $23.00
• Champignons de paris, oignons, lardons, duxelles de champignons, champignons fumés, fromage blanc, crème fraîche et Å“uf / Button mushrooms (champignons de Paris), onions, bacon bits, mushroom duxelle, smoked mushrooms, white cheese, crème fraîche, egg.

• Traditionnel / Traditional $20.00
• Oignons, lardons, fromage blanc, crème fraîche et Å“uf / Onions, bacon bits, white cheese, crème fraîche, egg.

• Jambon / Ham $23.00
• Oignons, lardons, jambon, beurre, fromage blanc, crème fraîche et Å“uf / Onions, bacon bits and ham, butter, white cheese, crème fraîche, egg.

• Boudin / Black Pudding $23.00
• Boudins, oignons, lardons, beurre de pomme, origan, fromage blanc, crème fraîche et Å“uf / Black pudding, onions, bacon bits, apple butter, oregano, white cheese, crème fraîche, egg.

• PeppÉroni / Pepperoni $23.00
• Peppéroni, oignons, lardons, sauce tomate, fromage blanc, crème fraîche et Å“uf / Pepperoni, onions, bacon bits, tomato sauce, white cheese, crème fraîche, egg.

• Tomates / Tomato $20.00
• Tomates, oignons, sauce tomate, moutarde, basilic, thym, fromage blanc, crème fraîche et Å“uf / Tomatoes, onions, tomato sauce, mustard, basil, thyme, white cheese, crème fraîche, egg.

• Courgettes / Zucchini $20.00
• Courgettes, oignons, pesto, moutarde, menthe séchée, bacon de coco, noix de cajou, fromage blanc, crème fraîche et Å“uf / Zucchinis, onions, pesto, mustard, dried mint, coconut bacon, cashew nuts, white cheese, crème fraîche, egg.

• Poivrons / Peppers $20.00
• Poivrons rôtis, oignons, piment d'Espelette, miel, fromage blanc, crème fraîche et Å“uf / Roasted bell peppers, onions, Espelette chili pepper, honey, white cheese, crème fraîche, egg.

• PLAT RÉCONFORTANT / COMFORT DISHES
• Choucroute / Choucroute $29.00
• Saucisse, jambon,pomme de terre, longe et flanc de porc fumés, choux fermentés maison, vin blanc, baies de genévrier, sel et poivre.KIT CHAUDAssiette en Aluminium / Sauerkraut dish : sausage, ham, potatoes, smoked pork loin and pork belly, homemade fermented cabbage, white wine, juniper berries, salt, pepper.Warm kit - (Aluminum plate)

• Tartiflette / Tartiflette $27.00
• Pommes de terre, oignons et bacon, crème et fromage pied-de-vent kit chaud assiette en aluminium vous pouvez donner un petit coup de chaleur au four pour une meilleur expérience. pour les plats en sauce; allonger avec un peu d’eau pour éviter une réduction du liquide. / potatoes, onions, bacon bits, cream, pied-de-vent cheese. warm kit - (aluminum plate) you can reheat a little for a better experience. for a dish in sauce, thin out with a little bit of water to avoid all liquid to reduce.

• Lapin Moutarde $31.00
• Demi-Lapin, crème, moutarde, carottes, oignon, bouillon de lapin, fécule, épices, sel et poivre.

• Cassoulet De Canard / Duck Cassoulet $31.00
• Cuisse confit, magret fumé, saucisse, fèves, oignons, tomates, carottes, paprika, sel et poivre.KIT CHAUDAssiette en AluminiumVous pouvez donner un petit coup de chaleur au four pour une meilleur expérience. Pour les plats en sauce; allonger avec un peu d’eau pour éviter une réduction du liquide. / Duck leg confit, smoked duck breast, sausage, beans, onions, tomatoes, carrots, paprika, salt, pepper.Warm kit - (Aluminum plate)You can reheat a little for a better experience. For a dish in sauce, thin out with a little bit of water to avoid all liquid to reduce.

• Cassoulet De La Mer $31.00
• Pilon de poulet, pieuvre, crevette, calmar, palourdes, moules, fève, oignon, tomate, carotte, paprika, sel, poivre

• BÅ’uf Bourguignon $27.00
• BÅ“uf, carottes, oignons, lardons, champignons, bouillon de cochon, ail, sel, poivre et épices

• Lasagne 100% Viande / 100% Meat Lasagna $27.00
• LASAGNE SAUCE À LA VIANDE ET AU BOUDIN, FRITES ET SALADE / Lasagna with meat and black pudding sauce, served with fries and salad.

• Poulet Aux Champignons $27.00
• Poulet, crème, oignon, champignons, vin blanc, fécule de mais, sel, poivre.

• TARTE FLAMBÉS GOURMANDE
• LÉgumes Du Printemps $29.00
• Tête de violon, courgettes, asperges, radis, oignons, fromage blanc, crème fraîche et Å“uf.

• Canard SÉchÉ $44.00
• Magret fumé, foie gras, boudin blanc, oignons, sauce aux cerises, lardons, fromage blanc, crème fraîche et Å“uf.

• Super Charcuterie $29.00
• Boulettes, viandes fumées, pepperoni, jambon, saucisson cuit, oignons, lardons, beurre, fromage blanc, crème fraîche et Å“uf.

• Morilles $44.00
• Champignons sauvage (morilles, trompettes et cèpes), champignons de paris, oignons, fromage blanc, crème fraîche et Å“uf

• Homard $44.00
• Palourdes, moules, saumon fumé, hareng, calmar, crevette, sauce tomates, moutarde, oignons, anchoïade, fromage blanc, crème fraîche et Å“uf.

• EN-CAS / APPETIZERS
• Boudin ApÉro / Black Pudding $17.00

• Olives / Olives $9.00
• 250ML de mélange d'olives / 250ml of olive mix.

• Champignons MarinÉs / Marinated Mushrooms $14.00

• Accras De Morue / Cod Accras $16.00
• ACCRAS DE MORUE (5) ET SAUCE CRÉOLE / 5 pieces, served with Creole sauce.

• Bajhi L'oignon $16.00
• Bajhi à l'oignon et sauce au yogourt

• LÉgumes MarinÉs / Marinated Vegetables $14.00
• 250ML DE LÉGUMES MARINÉS / 250ml of marinated veggies.

• Saucisson Sec / Dry Sausage $9.00

• Tartinade De LÉgumes / Vegetable Spread $14.00
• 250ML TARTINADE DE LÉGUMES / 250ml.

• Fromages MarinÉs / Marinated Cheese $14.00
• 250ML de feta mariné / 250ml of marinated feta cheese.

• Rilettes De Poissons / Fish Rillettes $14.00
• Poissons fumés, fromage blanc, laitue et tomates / Smoked fish, white cheese, lettuce, tomatoes.

• Kefta D'agneau $16.00
• Kefta d'agneau, halloumi à la menthe et sauce Mouammar

• Falafel À La Courge $15.00
• Falafel et sauce Tarator

• BREUVAGES / BEVERAGES
• Vin Rouge Bouteille / Red Wine Of The Moment $59.00

• Eau PÉtillante / Sparkling Water $5.00

• Vin Blanc Du Moment / White Wine Of The Moment $59.00

• Bulle MystÈre / Mystery Bubbly $64.00
• Sparkling wine of the moment

• Pepsi $3.50

• 7up $3.50

• PLATEAU / BOARDS
• Assiette De Charcuterie $44.00
• Moyenne 250g (2 personnes)

• Assiette De Fromage / Medium $44.00
• Assiette de fromages maison de la laiterie Urbaine