Pique Fine Cuisine Szechuan

• Poulet / Chicken
• 28. Poulet Frit Aux Graines De Cumin épicés / Deep-fried Chicken With Spicy Cumin Seed Sauce $18.99
• Avec os. / With bones.

• 42. Poulet Braisé Aux Châtaignes / Chestnut Braised Chicken $16.99

• 30. Poulet Général Tao / General Tao Chicken $13.99

• 31. Poulet Sauté Avec Brocoli / Stir-fried Chicken With Broccoli $14.99

• 32. Poulet Szechuannais Avec épinards Croustillants / Szechuan Pepper Chicken & Crispy Spinach $14.99

• 33. Poulet Et Champignons Sautés / Stir-fried Chicken And Chinese Mushrooms $14.99
• Avec sauce epicée (avec os). / With spicy sauce (with bones).

• 34. Poulet Aux Chilis (avec Os) / Chili Chicken (with Bones) $14.99

• 35. Poulet Et Céleri / Chicken & Celery $14.99
• Avec sauce szechuannais maison (avec os) / With house Szechuan sauce (with bones).

• 36. Poulet à La Sauce épicés Aux Cumin / Chicken With Spicy Cumin $19.99
• Et fêves noirs avec pomme de terre (avec os). / And black bean with potato (with bones).

• 38. Tofu Et Tranches De Poulet / Tofu Flower And Sliced Chicken $15.99
• Avec bouillon aux piments szechuannais. / In a chilli and Szechuan peppercorn broth.

• 40. Poulet Sauté Avec Légumes Marinés / Chicken Stir-fried With Pickled Vegetables $15.99
• Avec os. / With bones.

• 39. Poulet Sauté à La Sauce Aux Fêves Noires / Stir-fried Chicken With Black Bean Sauce $14.99

• 44. Croquettes De Poulet épicés / Spicy Crispy Chicken Nuggets $14.99

• 43. Poulet Sauté Avec Légumes Assortis / Stir-fried Diced Chicken With Assorted Vegetables $14.99

• 37. Tranches De Poulet Et Chou / Sliced Chicken And Cabbage $15.99
• Avec bouillon aux piments szechuannais. / In a chilli and Szechuan peppercorn broth.

• 29. Poulet Gong Bao Avec Arachides / Gong Bao Chicken With Peanuts $13.99

• 41. Poulet Braisé à La Bière / Beer Braised Chicken $21.99

• Menu du chef au grill / Chef’s Griddle Specials
• 125. Casserole épicé Au Viande (grand) / Spicy Meat Pot (large) $40.99

• 133. Pommes De Terre En Tranches Au Grill / Griddled Sliced Potato $14.99

• 134. Légumes Assortis Et Tofu Au Grill / Griddle Mixed Vegetables & Tofu $16.99

• 128. Pousse De Bambou Et Porc Fumé Au Grill / Griddle Bamboo Shoots & Smoked Pork $16.99

• 130. Poulet Au Grill / Griddle Chicken $16.99

• 132. Calmar Au Grill / Griddle Squids $16.99

• 125. Casserole épicé Aux Fruits De Mer (grand) / Spicy Seafood Pot (large) $55.99

• 125. Casserole épicé Aux Fruits De Mer (petit) / Spicy Seafood Pot (small) $30.99

• 125. Casserole épicé Aux Légumes (grand) / Spicy Vegetable Pot (large) $38.99

• 125. Casserole épicé Aux Légumes (petit) / Spicy Vegetable Pot (small) $22.99

• 131. Crevettes Au Grill / Griddle Shrimp $16.99

• 125. Casserole épicé Au Viande (petit) / Spicy Meat Pot (small) $23.99

• 129. Grenouille Au Grill / Griddle Frog's Legs $16.99

• Hors-d’oeuvres froids / Cold Appetizers
• 11. Poulet Avec Une Sauce Maison Aux Piments / Chicken In House Chili Sauce $10.99

• 12. Langue Et Coeur Du Porc Avec Sauce Aux Piments / Pork Tongue & Heart With House Chili Sauce $11.99

• 13. Porc Avec Sauce à L'ail épicé / Pork In House Chili Garlic Sauce $11.99

• 14. Oreille Du Porc à La Sauce Epicée Maison / Pork Ear With Spicy House Sauce $10.99

• 18. Concombre Avec Sauce Maison Aux Piments / Cucumber With House Chili Sauce $9.99

• 19. Salade Aux Auriculaires / Wood Bar Mushroom Salad $10.99

• 20. Salade Au Varech Avec Sauce Spéciale Maison / Tossed Kelp Salad With Special House Sauce $9.99

• 21. Arachides Aigre-piquant / Hot & Sour Peanuts $9.99

• 17. Salade Aux Concombres épicés Avec Gelée Asiatique / Spicy Cucumber Salad With Asian Jelly $10.99

• 16. Tripe Au Porc Avec Sauce à L'huile De Piments épicés / Pork Tripe With House Chili Oil Sauce $10.99

• Hors-d’oeuvres chauds / Hot Appetizers
• 23. Wonton Frit / Fried Wonton $5.50

• 25. Ravioli Chinois Szechuannais Avec Sauce Maison épicée / Szechuan Dumplings In House Chili Sauce $8.99

• 27. Légumes Marinés Sauté Avec Piment Vert / Stir-fried Green Chili & Pickled Vegetable $10.99

• 24. Ravioli Chinois à La Hunan Avec Sauce Aux Arachides / Hunan Dumplings With Peanut Sauce $6.99

• 26. Gelée Asiatique Sauté Avec Légumes Marinés / Asian Jelly Stir Fried With Pickled Vegetables $10.99

• Soupes / Soups
• 1. Soupe Wonton (grand) / Wonton Soup (large) $9.99

• 1. Soupe Wonton (petit) / Wonton Soup (small) $4.00

• 2. Soupe Aigre Douce (large) / Hot & Sour Soup (large) $9.99

• 9. Soupe Aux Côtes Levées Et Varech / Stewed Spare Ribs With Kelp Soup $13.99

• 10. Soupe Aux Poulet Et Champignons Thé / Tea Mushroom & Chicken Soup $13.99

• 3. Soupe Aux Shanghai Bai Chai Et Tofu / Shanghai Bai Chai & Tofu Soup $9.99

• 6. Soup Aux Oeufs Brouillés Et Tomates / Egg Drop Tomato Soup $9.99

• 8. Soupe Aux Oeufs Brouillés Et Varech / Egg Drop & Seaweed Soup $9.99

• 7. Soupe Aux Boulettes De Viande Maison Avec Légumes / Homemade Meat Ball Soup With Vegetables $11.99

• 5. Soupe Aux Fruits De Mer / Seafood Soup $11.99

• 4. Soupe Aux Choux Chinois Marinés Et Vermicelle / Pickled Chinese Cabbage & Vermicelli Soup $9.99

• Boeuf / Beef
• 45. Tranches De Boeuf Et Chou / Sliced Beef With Cabbage $16.99
• Avec bouillon aux piments szechuannais. / In chilli and Szechuan peppercorn broth.

• 47. Soupe Aux Boeuf Avec Tomates & Chou Marinés / Beef With Tomato & Pickled Cabbage Soup $17.99

• 49. Boeuf à La Cumin / Cumin Beef $14.99

• 51. Boeuf Aux Chilis Mariné / Pickled Chili Beef $14.99

• 52. Ragoût Au Boeuf Szechuannais Laoganma / Szechuan Laoganma Beef Stew $16.99
• Avec pomme de terre frite. / with deep-fried potato.

• 53. Boeuf Au Gingembre Et échalotes / Beef With Ginger & Shallots $14.99

• 54. Boeuf Avec Broccolis / Beef With Broccoli $14.99

• 55. Boeuf Au Poivre Noir / Black Pepper Beef $14.99

• 56. Tripe Sauté Avec Sauce Szechuannais Epicé / Tripe Stir Fried With Spicy Szechuan Sauce $14.99

• 58. Boeuf Croustillant / Crispy Beef $15.99

• 48. Boeuf Avec Sauce Aux Piments Verts Forts / Beef With Spicy Green Chilies $15.99

• 50. Boeuf Aux Piments épicés / Chili Pepper Beef $14.99

• Fruits de Mer / Seafood
• 86. Écrevisse Avec Sauce épicés (3 Lb) / Crayfish In A Spicy Sauce (3 Lb) $45.00

• 77. Crevettes Avec Sauce épicés / Shrimp In A Spicy Sauce $21.99

• 79. Crevettes Au Sel Et Poivre / Salt & Pepper Shrimps $15.99

• 81. Crevettes Décortiquées / Shelled Shrimps $15.99
• Aux sauce gong bao avec arachides. / In gong bao sauce with peanuts.

• 83. Crevettes Sautés Avec Noix De Cajou Et Concombres / Shrimp Stir Fried With Cashews & Cucumber $15.99

• 84. Crevettes Entières Avec Légumes Assortis / Whole Large Shrimp With Mixed Vegetables $15.99

• 78. Calmar Croustillant Au Sauce Cumin Et Chilli / Crispy Squid With Cumin Chili Sauce $15.99

• 85. Croustilles Aux Riz Avec Crevettes, Poisson, Et Crabe / Rice Chips With Shrimp, Fish & Crab $17.99

• 80. Crevettes Entières Sauce Gong Bao Avec Arachides / Whole Shrimps In Gong Bao Sauce With Peanuts $15.99

• 82. Crevettes Sautés Avec Des Légumes / Stir-fried Shrimp With Vegetables $15.99

• Légumes / Vegetables
• 95. "quatre Délices Végétariens" / "vegetarian Four Delights" $14.99
• Tofu, pomme de terre, aubergine et haricot verts braisé dans une sauce aux piments. / tofu, potato, eggplant, and green beans braised in a chilli sauce.

• 98. Tofu Général Tao / General Tao Tofu $11.99

• Oeufs Sauté Avec Tomates / Stir Fried Eggs & Tomato $12.00

• 96. Haricots Vert Sauté Avec Piment & Porc Haché / Stir-fried Green Beans With Chilies & Ground Pork $12.99

• 103. Tofu Au Cumin / Cumin Tofu $11.99

• 104. Aubergine, Pommes De Terre Et Poivron Vert Sautés / Stir-fried Eggplant, Potato & Green Pepper $11.99

• 105. Aubergine Yuxiang Avec Dou Ban Jiang / Yu Xiang Eggplant With Dou Ban Jiang $11.99

• 106. Ragoût D'aubergine Avec L'ail / Stewed Eggplant With Garlic $11.99

• 108. Shanghai Bai Chai à L'ail / Shanghai Bai Chai In Garlic Sauce $10.99

• 109. Pommes De Terre En Julienne Avec Piment Vert / Julienned Potato With Green Chili $10.99

• 110. Pommes De Terre Aigre-douce En Julienne Avec Piment / Julienned Hot & Sour Potatoes With Chili $10.99

• 111. Chou Chinois Aigre-piquant / Hot & Sour Cabbage $10.99

• 112. Tofu Séché Avec Celeri / Pressed Tofu With Celery $12.99

• 113. Brocoli à L'ail / Broccoli In Garlic Sauce $11.99

• 115. "piment Au Tigre" / "tiger Pepper" $13.99
• Piments forts sautés. / Stir-fried chilies.

• 116. Ragoût En Cocotte De Tofu Mou / Soft Tofu Casserole $14.99
• Et aubergine Avec porc haché. / And eggplant with ground pork.

• 117. Vermicelle Avec Porc Haché / Vermicelli With Ground Pork $11.99

• 119. Sauté De Légumes Assortis / Stir-fried Mixed Vegetables $11.99

• 120. Racine De Lotus En Bâtonnet Croustillant / Crispy Lotus Root Stick $15.99

• 124. Tofu Sauté Avec Chilis (végétarien) / Stir-fried Bean Curd With Chilies (vegetarian) $13.99
• Stir-fried tofu with chilies, option to add beef or pork. Vegetarian choice available.

• 118. Chilis Mariné Sautés Avec épinards / Pickled Chilis Stir Fried With Spinach $11.99

• 124. Tofu Sauté Avec Chilis (boeuf) / Stir Fried Bean Curd With Chilis (beef) $15.99

• 114. Pot De Légumes Assortis Dans Une Sauce Piquante / Mixed Vegetables Spicy Hot Pot $18.99

• Chilies Marinés Sauté Avec épinards / Pickled Chilies Stir Fried With Spinach $11.99

• 123. Tofu Aux Oeufs Avec Sauce Yuxiang / Egg Tofu With Yuxiang Sauce $14.99

• 121. Racine De Lotus Aigre-piquant / Hot & Sour Lotus Root $15.99

• 124. Tofu Sauté Avec Chilis (porc) / Stir Fried Bean Curd With Chilis (pork) $14.99

• Porc / Pork
• 62. Porc Et Légumes Aux Sauce Yu Xiang / Stir-fried Pork With Vegetables In Yu Xiang Sauce $13.99

• 59. Porc Cuit Deux Fois / Twice Cooked Pork $13.99

• 65. Porc Avec Auriculaires Aux Sauce épicés / Pork With Wood Ear In Spicy Sauce $13.99

• 71. Ragoût épicés Au Porc Avec Chou / Pork & Cabbage Spicy Stew $14.99

• 74. Porc Et Légumes Assortis Avec Croustilles Au Riz / Pork & Mixed Vegetables With Rice Chips $17.99

• 63. Porc Sauté Avec Poivrons Verts / Stir-fried Pork With Green Bell Pepper $13.99

• 64. Oreille Du Porc Sauté / Stir-fried Pork Ear $13.99
• Avec sauce aux piments marinés. / With pickled chillies sauce.

• 67. Langue Du Porc Sauté / Stir-fried Pork Tongue $13.99
• Avec sauce aux piments marinés. / With pickled chilli sauce.

• 68. Langue Du Porc Sauté Avec Piments Chili / Pork Tongue Stir Fried With Chilies $14.99

• 61. Porc Avec Sauce Aux Piments Verts Forts / Pork With Spicy Green Chilies $15.99

• 61. Porc Aux Piments Verts épicés / Pork With Spicy Green Chilis $14.99

• Nouilles et Riz / Noodles & Rice
• 141. Ravioli Chinois (vapeur) / Dumplings (steamed) $11.99
• Vapeur

• 163. Riz (grand) / Rice (large) $8.50

• 163. Riz (medium) / Rice (medium) $6.50

• 142. Nouilles Dan Dan / Dan Dan Noodles $9.99

• 143. Nouilles Avec Sauce Aux Jar Jang Et Porc / Noodles With Jar Jang Sauce & Pork $10.99

• 144. Nouilles Froide Avec Poulet / Cold Noodles With Chicken $11.99

• 147. Nouilles De Riz Aigre-piquant / Hot & Sour Rice Noodles $9.99

• 148. Vermicelles Singapour / Singapore Vermicelli $10.99
• (végétarien ou aux choix de poulet, boeuf, ou crevette) (Vegetarian or Choice of Chicken, Beef, or Shrimp)

• 149. Nouilles Sautés à La Shanghai / Shanghai Vermicelli $10.99
• (végétarien ou aux choix de poulet, boeuf, ou crevette) (Vegetarian or Choice of Chicken, Beef, or Shrimp)

• 151. Nouilles Sautés Avec Légumes Assortis / Stir-fried Noodles With Mixed Vegetables $10.99

• 152. Nouilles à La Vapeur / Steamed Noodle $11.99
• Avec sauce maison épicé au sesame. / With homemade spicy sesame sauce.

• 153. Chow Mein Cantonais / Cantonese Chow Mein $11.99

• 154. Riz Frit Au Poulet / Chicken Fried Rice $9.99

• 155. Riz Frit Au Cari De Poulet / Curry Chicken Fried Rice $9.99

• 156. Riz Frit Au Crevettes / Shrimp Fried Rice $10.99

• 157. Riz Au Boeuf Et Tomates / Rice With Tomatoes & Beef $10.99

• 158. Spécialité Riz Frit Maison / House Special Fried Rice $11.99

• 160. Riz Frit Végétarien / Vegetarian Fried Rice $10.99

• 161. Riz Frit Au Chili Et Porc / Rice Chili Pepper & Pork Fried Rice $11.99

• 162. Riz Frit à La Sauce Lao Gan Ma / Lao Gan Ma Fried Rice $11.99

• 163. Riz Blanc (petit) / White Rice (small) $2.50
• Small portion of steamed white rice. Available in large, medium, or small sizes.

• 141. Ravioli Chinois (frit) / Dumplings (fried) $12.99
• Frit

• 145. Nouilles Au Ragoût De Boeuf / Beef Noodle Stew $10.99

• 159. Riz Frit Aux Fruits De Mer / Seafood Fried Rice $13.99

• 146. Nouilles Et Gros Intestin Du Cochon / Noodles & Pig's Intestines $10.99

• 150. Nouilles De Riz Sautés Au Boeuf / Stir-fried Rice Noodles With Beef $10.99

• Les Autres / Others
• 135. Agneau Au Cumin / Cumin Lamb $15.99

• 136. Casserole De Sang De Cochon / Pig's Blood Hot Pot W Vegetables In Spicy Broth $20.99
• et légumes dans une bouillon épicé.

• 137. Ragoût Dans Une Casserole / Hot Pot Casserole $27.99
• (choix de poisson, porc, ou boeuf )(choice of fish, pork, or beef )

• 139. Grenouille Mariné / Pickled Frog $15.99

• 140. Sang De Cochon Mariné / Pickled Pig's Blood $14.99

• Boissons / Beverages
• 182. Boisson Gazeuse / Soft Drinks $2.50
• Soda options include 7 Up, Coke, Diet Coke, Orange Crush, and Ginger Ale.

• 189. Bouteille D'eau / Bottled Water $2.00

• 183. Thé Glacé / Iced Tea $3.00

• 184. Tisane Chinoise / Chinese Herbal Tea $3.50