Tchang Kiang Restaurant

• Spécialités de nouilles / Noodles Specialties
• Nouilles à La Shanghai / Shanghai Noodles $20.95
• Nouilles de blé épaisses rondes avec un mélange de légumes, et choix de viande. / Thick round wheat noodles with mixed vegetables and choice of meat.

• Nouilles à La Singapore / Singapore Noodles $20.95
• Nouilles de riz minces, porc barbecue, crevettes, légumes, et cari. / Thin rices noodles, BBQ pork, shrimp, vegetables and curry.

• Nouilles Yangtze / Yangtze Noodles $20.95
• Nouilles de riz minces, porc, crevettes, poulet, et légumes. / Thin rice noodles with garlic, pork, shrimp, chicken, and vegetables.

• Chow Mein Style Cantonais / Cantonese Chow Mein $21.55

• Nouilles Grillées Natures / Plain Grilled Noodles $9.10

• Fèves Germées Aux Nouilles D'or / Bean Sprout Golden Noodles $20.95
• Nouilles de blé fines sautées au poulet, et graines de sésame. / Thin wheat noodles, stir fried with sesame seeds, chicken, and bean sprout.

• Nouilles à La Shanghai Aux Fruits De Mer / Seafood Shanghai Noodles $29.25
• Crevettes, pétoncles, et calamars. / Shrimp, scallops, and calamari.

• Entrées / Appetizers
• Wonton Aux Arachides / Peanut Butter Dumplings $11.55
• 6 mcx. / 6 Pcs.

• Kou Tien $11.28
• Kou tien: Choose from 6 or 12 pieces - Chinese-style filled pockets.

• Har Gow $8.80

• Egg Roll Style Yangtze / Yangtze Egg Roll $3.60
• Chaque. / Each.

• Rouleau De Printemps Végétarien / Vegetarian Spring Roll $3.60

• Chips De Wonton Frit / Fried Wonton Wrappers $8.25

• Calmars Au Sel Et Poivre / Salt And Pepper Calamari $22.05

• Siu Mai $8.80

• Spécialités de riz / Rice Specialties
• Riz Frit Au Poulet à L'ancienne / Old Fashioned Chicken Fried Rice $13.20

• Riz Frit / Fried Rice $10.18

• Riz à La Vapeur / Steamed Rice $4.13

• Riz Frit Au Légumes / Vegetable Fried Rice $13.20

• Riz Frit Spécial Yangtze / Yangtze Special Fried Rice $18.25
• Porc B.B.Q., crevettes, poulet, et légumes. / BBQ pork, shrimp, chicken, and vegetables.

• Riz Frit Au Porc Barbecue Style Hongkongais / Hong Kong Style Bbq Pork Fried Rice $18.25

• Poulet et canard / Chicken and Duck
• Poulet Général Tao / General Tao Chicken $19.35

• Poulet Croustillant à La Pékinoise / Crispy Peking Chicken $20.73

• Poulet Aux Arachides Et épinards Frites / Peanut Chicken And Vegetables $22.10

• Ailes De Poulet Sel Et Poivre / Salt And Pepper Chicken Wings $17.70

• Poulet Et Légumes Sautés / Diced Chicken And Vegetables $17.43

• Poulet Au Gingembre Frais / Ginger Chicken $20.73

• Poulet Au Cari Chinois / Chinese Curry Chicken $20.73

• Poulet Au Basilic Thaï / Thai Basil Chicken $20.73

• Poulet à La Mangue épicée / Spicy Mango Chicken $20.73

• Canard Au Cari Jaune Et Lychee / Yellow Curry Duck With Lychee $25.95

• Soupe / Soup
• Potage Wonton / Wonton Soup $5.67

• Chop Suey Wonton / Chop Suey Wonton Soup $19.35
• 3 personnes. / 3 People.

• Potage Légume Chinois / Chinese Vegetables Soup $5.67

• Consommé De Poulet / Chicken Consomme $4.68

• Potage Pékinois Aigre Piquant / Pekin Hot And Sour Soup $5.67

• Potage Crabes Et Asperges / Asparagus And Crab Meat Soup $7.43

• Boeuf / Beef
• Boeuf Au Sésame / Sesame Beef $21.55

• Boeuf Aux Légumes Chinois / Beef With Chinese Vegetables $22.10

• Sauté De Boeuf Aux Carottes Et Oignons Caramélisés / Beef Sauteed With Carrots And Caramelized On... $24.00

• Boeuf Au Gingembre Frais / Ginger Beef $22.10

• Boeuf Impérial épicé / Imperial Spiced Beef $22.10

• Boeuf Au Cari Rouge / Red Curry Beef $24.00

• Boeuf à La Sauce Aux Fèves Noires / Beef With Black Bean Sauce $22.10

• Boeuf Aux Brocolis Et Pois Mange-tout / Beef With Broccoli And Snow Peas $22.10

• Crêpes moo shoo / Moo Shoo Pancakes
• Crêpes Moo Shoo Au Porc / Moo Shoo Pork Pancake $18.25

• Crêpes Moo Shoo Canard / Moo Shoo Duck Pancake $21.28

• Les classiques / The Classics
• Poulet à L'ananas / Pineapple Chicken $18.25

• Chow Mein Au Poulet / Chicken Chow Mein $15.50

• Poulet Soo Guy / Soo Guy Chicken $20.18

• Porc Rôti Bbq Froid / Cold Bbq Roasted Pork $14.50

• Ailes De Poulet Bbq / Bbq Chicken Wings $16.05

• Crevettes Géantes Pannées / Breaded Jumbo Shrimp $22.93

• Porc Bbq à La Sauce à L'ail / Bbq Pork With Garlic Sauce $16.55

• Les à-côtés / Side Orders
• Nouilles Frites / Deep Fried Noodles $3.85

• Sauce Au Homard / Lobster Sauce $7.70

• Sauce Aux Prunes Yangtze / Yangtze Plum Sauce $4.13

• Sauce De Côtes Levées à L'ail / Dry Garlic Spareribs Sauce $5.50

• Épinards Croustillants / Crispy Spinach $6.88

• Sauce Au Beurre D'arachides / Peanut Butter Sauce $7.15

• Porc / Pork
• Côtes Levées à L'ail / Dry Garlic Spareribs $19.35

• Porc Aux Champignons Noirs Croustillants / Crispy Black Mushrooms Pork $19.00

• Côtes Levées à La Sauce Brune / Brown Gravy Spareribs $19.00

• Porc Sauté à L'aubergine / Pork With Eggplant $19.35

• Côtes Levées Yangtze / Yangtze Spareribs $23.00

• Porc à La Sauce Aigre-douce / Sweet And Sour Pork $18.75

• Tofu Ma Po $18.00

• Fruits de mer / Seafood
• Crevettes Aux épinards Croustillant / Crispy Spinach Shrimp $24.58

• Poisson à La Tchang Kiang / Tchang Kiang Fish $24.58
• Cuit à la vapeur sur un lit de légumes sautés. / Steamed on a bed of stir fried vegetables.

• Crevettes à La Sauce Aux Fèves Noires / Shrimp With Black Bean Sauce $24.58

• Crevettes à La Pékinoise / Peking Shrimp $24.58

• Crevettes à L'ail, Sel Et Poivre / Garlic Salt And Pepper Shrimp $24.30

• Crevettes Aux Légumes Chinois / Shrimp With Chinese Vegetables $24.58

• Crevettes à La Sauce Homard / Shrimp With Lobster Sauce $23.48

• Poisson Pékinois / Pekin Fish $24.30

• Poisson à La Sauce Aux Fèves Noires / Sliced Fish With Black Bean Sauce $24.30

• Légumes / Vegetables
• Mélange De Légumes Variés / Mixed Vegetables $18.25

• Légume Variés à La Sauce X.o / Mixed Stir Fried Vegetable In Sauce X.o $20.45

• Brocoli, Champignons Noirs Et Pois Mange-tout / Broccoli, Black Mushroom, And Snow Peas $20.18

• Tofu Au Sel Et Poivre / Salt And Pepper Tofu $17.70

• Sauté D'aubergine / Stir Fried Eggplant $18.25

• Tofu Général Tao / General Tao Tofu $17.70

• Tofu Et Légumes / Tofu And Vegetables $19.85
• Spicy or not.