Sushi Jazz

• Pokes
• Poke Poulet Croustillant à L'arachide $29.00
• poulet croustillant, carotte, edamame, oignon vert, laitue, chou rouge, graine de sésame, sauce asiatique & sauce à l'arachide

• Poke Saumon & Fraise $31.40
• saumon, fraises, laitue, oignon vert, miettes de tempura, tobiko & sauce épicée

• Poke Grillades De « Valley » Laquées à L'érable $25.40
• grillades de « Valley » , mesclun, concombre, oignon vert, chou rouge & carotte

• Poke Crevette Sésame $26.60
• crevette , salade asiatique, avocat, tobiko, oignons vert, pommes, won-ton frit, graines de sésame & sauce sésame

• Poke Saumon Flambé à L'érable $29.00
• saumon flambé, salsa de mangue, edamame, avocat, mesclun, concombre, masago & sauce asiatique

• Poke Tofu Mariné à L'asiatique Et Graines De Tournesol $23.00
• tofu mariné à l'asiatique et graines de tournesol kale, carotte, edamame, chou rouge, avocat & sauce à l'asiatique

• Poke Crevette Tempura $29.00
• crevette tempura, salsa de mangue, concombre, laitue, oignon vert, avocat, coriandre, masago & sauce épicée

• Hosomakis
• 41. Crevettes Jazzées $13.20
• crevette, avocat, oignon vert, miettes de tempura, graines de sésame, sauce jazzée et Sriracha

• 40. Spicy $15.00
• thon, fromage à la crème, miettes de tempura, sauce épicée et Sriracha

• 32. Concombre $7.20
• concombre, graines de sésame

• 45. Gravlax Aux Agrumes Nouveau $14.40
• feuille de mamenori, sauce coco, mayo miso, caramel de kumquat, espuma de coco et citronnelle avec graines de sésame

• 82. Saumon Jazzé Et Sa Crème $14.40
• fromage à la crème, noix de Grenoble, friture de tempura et panko avec sauce jazzée

• 43. Crevette Tempura épicée $14.40
• feuille de mamenori, crevette tempura, concombre, graines de sésame et sauce épicée

• 31. Avocat $7.50
• avocat, graines de sésame

• Soupes & Salades
• César à L'asiatique & Poulet Coco $24.20
• grillades laquées à l'érable, parmesan, cajous, mayo miso

• Soupe Won-ton $9.60
• bouillon tonkinois, oignon vert, oignon frit

• Salade Asiatique $9.60
• carottes, kale, chou rouge, avocats & sauce sésame

• Tapas
• Dumplings Jazz Porc Et Aromates Asiatiques (6) $15.80
• servi avec huile de chili

• Dumplings Jazz Porc Et Aromates Asiatiques (3) $9.60
• servi avec huile de chili

• Won-ton Frits (3) $7.20
• servis avec sauce à l'arachide

• Crevettes Tempura & Sauce épicée (3) $12.00

• Grillades De « Valley » Laquées à L'érable $13.20

• Gravlax De Saumon Aux Agrumes Et Gin Des Trois Lacs Pamplemousse $17.00
• caramel de kumquat, espuma de coco et citronnelle

• Crudo Du Moment $18.20
• huile verde, bouillon coco, gingembre et citronnelle avec pignon grillé

• Cocktail De Crevettes Géantes (3) $17.00
• servi avec notre sauce chili Jazz

• Cocktail De Crevettes Géantes (6) $32.60
• servi avec notre sauce chili Jazz

• Futomakis
• 86. La Ruche Au Japon $18.20
• crevette, bâtonnet de crabe, avocat, crevette tempura, oignon vert, tobiko, miettes tempura, mayonnaise wasabi et miel, friture de tempura et panko

• 68. Kamikaze Thon $18.20
• thon, bâtonnet de crabe, avocat, concombre, oignon vert, masago, miettes de tempura et sauce épicée

• 69. Kamikaze Saumon $18.20
• saumon, bâtonnet de crabe, avocat, concombre, oignon vert, masago, miettes de tempura et sauce épicée

• 63. Fusion Crevette Et Fraise $19.40
• crevette, avocat, concombre, sauce jazzée, miettes de tempura, graines de sésame, couché avec tartare de crevette, fraise et tobiko

• 77. érable Et Mer $18.80
• intérieur : thon, concombre, miettes de tempura, sauce jazzée et noix Grenobleextérieur : pommes et saumon à la torche

• 78. Crevette Mango $18.80
• crevette tempura, salsa de mangue, concombre, tobiko, graines de sésame et sauce épicée

• 65. Le Tofu $14.60
• concombre, avocat, laitue, carotte, chou rouge, tofu mariné à l'asiatique, fromage végane, miettes de tempura et graines de sésame

• 66. Le Duo De Thon Et Saumon $26.60
• thon, miettes de tempura, sauce épicée, concombre, couché avec tartare de saumon, avocat, tobiko et sauce à l'asiatique

• 71. Rainbow $24.20
• saumon, concombre, miettes de tempura, sauce épicée, couché avec sashimis de thon et saumon, graine de sésame et avocat

• 85. œil Jazzé $17.60
• saumon, oignon vert, carotte, tobiko, friture de tempura et panko

• 70. Coriandre $18.20
• saumon, concombre, salsa de mangue, laitue, coriandre, gingembre, tobiko et avocat

• Les Plateaux
• 18 Morceaux Coup De Coeur $44.60
• 1 hosomakis (8) : spicy1 futomakis (5) : kamikaze du chef1 futomakis (5) : crevette

• 13 Morceaux Classiques $23.00
• 1 hosomakis (8) & 1 futomakis (5)

• Bébé à Bord (végé) $23.00
• 13 morceaux: (5) futomakis, (8) hosomakisnos chefs sushis sauront satisfaire bébé et maman avec une sélection de sushis végétariens, de poisson cuit et/ou viande cuite, et sans caviar.

• 13 Morceaux Végan $20.60
• 1 hosomakis (8) : choix du chef1 futomakis (5) : le végan ou le tofu (choix du chef)

• Le Combo Spécialité Pour Deux Personnes $83.00
• 2 hosomakis (16)2 futomakis (10)1 maki tartare (5)(31 mcx)

• 51 Morceaux $101.00
• 2 hosomakis (16) : choix du chef2 makis tartare (10) : choix du chef5 futomakis (25) : choix du chef

• 13 Morceaux Jazz $29.00
• 1 hosomakis (8) : crevette jazzé1 futomakis (5) : choix du chef

• Sushis cochons
• 205. La Boulette Général Tao (8mcx) $15.20
• intérieur : chou, carotte, graines de sésame, avocat et marinade à l’érable extérieur : boulettes de porc au gingembre avec oignon vert

• 206. Le Tataki De Bœuf Nouveau $17.60
• intérieur : légumes sautés à l'asiatique avec mayo misoextérieur : sashimis de tataki de bœuf au rub de furikake avec chimichurri

• 200. Poutine $15.00
• frites, fromage en grains, couché avec grillades de lard, sauce fond de veau au curry de madras

• 201. Grillades De « Valley » $15.00
• grillades de lard et ses épices, frites dans tempura et panko, oignon blanc, tomate, moutarde de « sportif ».

• 203. Poulette $14.60
• poulet coco frit dans tempura et panko, avocat, carotte, laitue, chou rouge, graines de sésame et sauce à l'arachide

• Sauces à la Jazz
• Mayonnaise épicée $3.60

• Sésame $3.60
• Huile de sésame grillée, ail, soja.

• Asiatique $3.60
• Soya, citron vert, gingembre, sirop d'érable.

• Jazzée $3.60
• Sirop d'érable, coriandre, aneth, menthe, mayonnaise

• Wasabi Et Miel $3.60

• Arachide $3.60

• Plats
• Tartare De Saumon Flambé à L'érable $25.40
• pommes, miettes de tempura, sauce jazzée et noix de Grenoble, servi avec notre salade à l'asiatique

• Poutine De Grillades De « Valley» $19.40
• grillades de « Valley » laquées à l'érable, frites, fromage en grains & sauce fond de veau au curry de madras

• Boulettes Général Tao Tapas $15.80
• boulettes de porc au gingembre (3) avec notre sauce général tao, servies sur riz, avec avocat, miettes de tempura et chou rouge

• Boulettes Général Tao Repas $31.40
• boulettes de porc au gingembre (6), avec notre sauce général tao, servies sur riz, avec avocat, miettes tempura et chou rouge

• Salade De Larb Déconstruite $17.00
• salade de dinde inspirée de la Thaïlande, agrémentée d'herbes fraîches, d'épices et d'oignons rouges servie avec laitue et sauce à l'arachide

• Bœuf à La Coréenne Sur Nouilles Udon $27.80
• bœuf braisé à la coréenne, œuf mollet, ail et oignon frit

• Demi-poulet Grillé Coco & Curcuma $39.80
• poulet mariné au gingembre et à la citronnelle, servi avec sauce arachide & légumes sautés au Shao Hsing

• Tataki De Bœuf $32.60
• onglet enrobé de furikake maison, servi avec chimichurri et légumes sautés

• Makis
• 55. Crevette Nouveau $14.40
• crevette, miettes de tempura, masago, oignon vert et sauce jazzée

• 54. Crudo Du Moment Nouveau $14.40
• avocat, mayo miso, riz grillé

• Sashimis
• Poisson Du Moment (2mcx) $8.40

• Saumon (2mcx) $7.80

• Thon Saku (2mcx) $10.20

• Nigiris
• Saumon (2mcx) $7.80

• Thon Saku (2mcx) $10.20

• Poisson Du Moment (2mcx) $8.40

• Extras
• Gingembre $3.60

• Sauce Soya $1.80

• Wasabi $1.80

• Extra Edamame Poke $2.40

• Extra Fromage à La Crème $1.80

• Extra Saumon Poke $12.00

• Extra Thon Poke $12.00

• Extra Crevette Tempura Poke $10.80

• Extra Poulet Poke $10.80

• Extra De Grillades Poke $6.00

• Extra Crevettes Asiatique Poke $10.80

• Extra Fromage Végan Poke $6.60

• Extra Pois Chiche Poke $6.00

• Extra Tofu Poke $6.00

• Extra Avocat Poke $4.80

• Les boissons
• Bubble Tea $7.80
• Japanese bubble tea with choice of herbal or extended espresso base. Options include green apple, lemon, blueberry, cantaloupe, cherry flavors. Customize with water, soda, milk, or almond milk.

• Thé Glacé $3.60

• Bouteille D'eau $3.60

• Coke $3.60

• Eau Gazéifiée $4.20

• Bière Blonde Sans Alcool $9.00
• Bière sans alcool microbrasserie Ptit Caribou

• Bière Blanche $12.00
• Microbrasserie Bois blanc

• Bière Blonde $12.00
• Microbrasserie boisblanc

• Bière Rousse $12.00
• Microbrasserie bois blanc

• Sprite $3.60

• Coke Diète $3.60

• Les desserts
• Dessert Du Moment $8.40