A L'Express Gourmand

• Soupes et potages / Soups and Broths
• 32. Won-ton $5.25

• 34. Légumes Chinois / Chinese Vegetables $4.25

• 35. Aigre-piquante / Hot And Sour $5.00

• 31. Notre Soupe Spéciale / Our Special Soup $14.50
• Won-ton, crevettes, porc BBQ et légumes chinois, pour 2 personnes. / Wonton, shrimps, BBQ porc & chinese vegetables, for 2 people.

• 33. Œufs Et Champignons / Eggs And Mushrooms $4.25

• Repas complets / Complete Meals
• Chef Combo Pour 1 Personne | For 1 Person $21.50
• Poulet et légumes, poulet à l'ananas, côtes levées à l’ail, riz frit au poulet et 1 biscuit de fortune. / Chicken & vegetables, pineapple chicken, garlic spare ribs, chicken fried rice and 1 fortune cookie.

• Combo Végé Pour 1 Personne / Veggie Combo For 1 Person $21.50
• 1 rouleau de printemps, soupe aux légumes, riz frit aux légumes, légumes mélangés et tofu général tao / 1 spring roll, vegetable soup, vegetable fried rice, mixed vegetables and general tao tofu.

• No.1 Pour 1 Personne | For 1 Person $22.00
• 2 rouleaux impériaux, poulet à l'ananas, guy ding aux amandes, riz frit au poulet et 1 biscuit de fortune. / 2 egg rolls, pineapple chicken, almond guy ding, chicken fried rice and 1 fortune cookie.

• No. 2 Pour 2 Personnes | For 2 Persons $42.50
• 4 rouleaux impériaux, chop suey au poulet, côtes levées à l'ail, riz frit au poulet et 2 biscuits de fortune. / 4 egg rolls, chicken chop suey, garlic spare ribs, chicken fried rice and 2 fortune cookies.

• No. 3 Pour 2 Personnes | For 2 Persons $45.00
• 4 rouleaux impériaux, soo guy (sauce rouge), guy ding aux amandes, riz frit au poulet et 2 biscuits de fortune. / 4 egg rolls, soo guy (red sauce), almond guy ding, chicken fried rice and 2 fortune cookies.

• No. 4 Pour 2 Personnes | For 2 Persons $50.50
• 4 rouleaux impériaux, chow mein cantonnais, poulet à l'ananas riz frit au poulet et 2 biscuits de fortune. / 4 egg rolls, cantonese chow mein, pineapple chicken, chicken fried rice and 2 fortune cookies.

• No.5 Pour 4 Personnes | For 4 Persons $71.50
• 8 rouleaux impériaux, soo guy (sauce rouge), guy ding aux amandes, côtes levées à ail, chop suey au poulet, riz frit au poulet et 4 biscuits de fortune. / 8 egg rolls, soo guy (red sauce), almond guy ding, garlic spare ribs, chicken chop suey, chicken fried rice and 4 fortune cookies.

• No.6 Pour 4 Personnes | For 4 Persons $73.50
• 8 rouleaux impériaux, bœuf et brocoli, poulet à l'ananas, côtes levées à l'ail, chop suey au poulet, riz frit au poulet et 4 biscuits de fortune. / 8 egg rolls, beef and broccoli, pineapple chicken, garlic spare ribs, chicken chop suey, chicken fried rice and 4 fortune cookies.

• No. C Pour 2 Personnes | For 2 Persons $46.50

• No. D Pour 2 Personnes | For 2 Persons $48.50

• No. A Pour 2 Personnes | For 2 Persons $40.50

• No. B Pour 2 Personnes | For 2 Persons $44.50

• Nouveaux articles ajoutés à notre menu/New items added to our menu
• Filet De Boeuf Tendre Aux Champiggnons/tenderloin Beef With Mushroom $19.50
• sauce aux haricots noirs ou a la sauce d'huitre /black bean sauce or oyster sauce

• Boeuf De Mongolie / Mongolia Beef $20.50

• Crevettes Jumbo(6) Frites Et Boulettes De Poulet(6) Sauce A La Creme Maison/fried Jumbo Shrimps(6) & Chicken Balls (6) With House Cream Sauce $24.50

• Filet De Poisson Frit Avec Sauce Rouge(8)/fred Fish Filet With Red Sauce(8) $18.50

• Filet De Poisson Aigre-doux Ou Sauce Aux Haricots Noirs(8)/fish Filet Sweet&sour Ou Black Bean Sauce $18.50

• Tofu A La Sauce D'huitre/tofu With Oyster Sauce $10.50

• Du Lait Croustillant Frit Avec Trampette Au Chocolat(8)/deep Fried Crispy Milk With Chocolate Dipping(8) $8.00

• Tofu Aux Legume Melanges/tofu With Mixed Vegetables $13.50

• Ailes De Poulet Au Cari(7)/curry Chicken Wings(7) $17.00

• Hors d'œuvres / Appetizers
• 41. Rouleaux De Crevettes / Shrimp Rolls $6.50
• 2 pièces. / 2 pieces.

• 42. Rouleaux Impériaux / Egg Rolls $6.00
• 2 pièces. / 2 pieces.

• 43. Rouleaux De Printemps Aux Légumes / Vegetable Spring Rolls $6.00
• 2 pièces. / 2 pieces.

• 44. Won-ton Frits / Fried Wonton $7.25

• 45. Chips Aux Crevettes Frites / Fried Shrimp Chips $5.00

• 46. Porc Bbq / Bbq Pork $10.50
• 10 morceaux. / 10 pieces.

• 49. Épinards Croustillants / Crispy Spinach $6.50

• 53. Crevettes Tempura / Tempura Shrimps $17.00
• 4 morceaux et 6 légumes. / 4 pieces and 6 vegetables.

• 48b. Ailes De Poulet Régulières (12) / Regular Chicken Wings(12) $17.00

• 52. Légumes Tempura / Tempura Vegetables $10.50
• 9 pièces. / 9 pieces.

• Dumpling & dim sum
• 121. Dumpling Frit / Fried Dumpling $10.50
• Crispy fried dumplings with your choice of pork, chicken, or vegetables.

• 123. Dumpling Au Beurre D'arachide / Peanut Butter Dumpling $10.50
• Dumplings filled with choice of pork, chicken, or vegetables, coated in peanut butter sauce.

• 124. Dim Sum $9.50
• Choix d'une viande, crevettes ou bœuf. 4 morceaux. / Choice of one meat shrimps or beef. 4 pieces.

• 122. Dumpling Vapeur / Steamed Dumpling $10.50
• Steamed dumplings; choice of pork, chicken, or vegetable filling.

• 125. Petits Pains Et Porc Bbq / Bbq And Pork Buns $9.50
• 3 morceaux. / 3 pieces.

• Poulet / Chicken
• 140. Poulet Au Citron / Lemon Chicken $20.00

• 142. Poulet Impérial (szechuan) / Imperial Chicken (szechuan) $19.25
• Morceaux de poulet, oignons, céleri, piments rouges et verts, pousses de bambous épicées, le tout servi dans une sauce épicée / Chicken with onions, celery, red and green peppers, spicy bamboo shoots, served in a spicy sauce.

• 143. Poulet Sauce Saté (szechuan / Chicken With Saté Sauce (szechuan) $19.25
• Poulet, oignons, céleri, piments rouges et verts, servi dans une sauce saté légèrement épicée / Chicken, onions, celery, red and green peppers, served with saté sauce slightly spicy.

• 144. Poulet Au Cari / Curry Chicken $19.25
• Poulet, oignons, céleri et piments verts tranches. Cuit dans une sauce au cari jaune, épicé à votre goût / Slices of chicken, onions, celery and green peppers. Cooked in a curry sauce spiced to your taste.

• 145. Boulettes De Poulet Panées / Breaded Chicken Balls $17.00
• Sauce rouge, à l'ananas ou a l'ail / Red pineapple or garlic sauce.

• 146. Poulet Soo Guy / Chicken Soo Guy $17.00
• Tranches de poitrine de poulet panées et frites juste à point avec sauce rouge / Slices of chicken breast breaded and perfectly fried with red sauce.

• 148. Poulet Général Tao / General Tao Chicken $20.50

• 149. Poulet Aux épinards Avec Sauce Au Poivre Noir / Spinach Chicken With Black Pepper Sauce $21.00
• Poulet aux épinards croustillants avec sauce au poivre noir / Crispy spinach chicken with black pepper sauce.

• 150. Poulet Au Beurre D'arachide / Peanut Butter Chicken $20.50
• Avec vermicelles / With vermicelli.

• Ailes De Poulet Au Cari / Cari Chicken Wings $17.00

• 141. Ho Yo Guy Luk (cantonnais) / Ho Yo Guy Luk (cantonese) $19.25
• Délicieux morceaux de poulet sautés avec piments verts et oignons, le tout dans une sauce légèrement épicée / Sauteed chicken with green peppers and onions, served in a slightly spicy sauce.

• 147. Guy Ding Aux Amandes / Almond Guy Ding $19.00
• Poulet cubes de légumes chinois, le tout recouvert d'amandes / Chicken, diced chinese vegetables topped with almonds.

• Bœuf / Beef
• 151. Boeuf Sauce Saté / Beef With Saté Sauce $21.25
• Szechuan. Tranches de bœuf, oignons, céleri, piments rouges et verts dans une sauce saté légèrement épicée. / Szechuan. Slices of beef, onions, celery, red and green peppers in a slightly spicy sate sauce.

• 152. Bœuf Au Cari / Curry Beef $21.25
• Bœuf, oignons, celeri et piments verts cuit dans une sauce au cari épicée à votre goût. / Beef onions, celery and green peppers, cooked in a curry sauce, spiced to your taste.

• 155. Bœuf Et Brocoli / Beef And Broccoli $21.25

• 157. Bœuf à L'orange / Orange Beef $21.25

• 158. Bœuf Au Sesame / Sesame Beef $21.25

• 153. Bœuf Aux Piments Verts / Beef With Green Peppers $21.25

• Filet De Boeuf Aux Champignons / Beef Filet With Mushrooms $19.50

• Boeuf De Mongolie / Mongolian Beef $20.50

• 154. Bœuf Aux Légumes Chinois / Beef With Chinese Vegetables $21.25

• 156. Bœuf Aux Légumes Mélanges / Beef With Mixed Vegetables $19.50
• Légumes chinois frais, champignons, oignons et poivrons verts. / Fresh chinese vegetables, mushrooms, onions and green peppers.

• Porc / Pork
• 172. Côtes Levées à L'ail / Garlic Spare Ribs $16.25
• Sauce sucrée a l'ail. / Sweet garlic sauce.

• 171. Porc Bbq Au Miel / Bbq Pork With Honey Sauce $14.50

• 175. Porc Tiki Tiki / Tiki Tiki Pork $20.50

• Fruits de mer / Seafood
• 162. Crevettes Au Cari / Curry Shrimps $24.00
• Grosses crevettes, oignons, celer et piments verts tronches le tout cuit dans une sauce au cari épicée / Large shrimps, onions, celery and sliced green peppers, cooked in a curry sauce, spiced.

• 164. Crevettes Szechuan / Szechuan Shrimps $24.00
• Épicé. Crevettes entières dons une sauce épicée / Whole shrimps in a spicy sauce.

• 165. Crevettes Sauce Fèves Noires / Black Bean Sauce Shrimps $24.00

• 166. Crevettes Panées / Breaded Shrimps $22.00
• Grosses crevettes dans une légère pote à frire, cuite à point et servies avec une sauce / Large shrimps, in a light batter. Fried to perfection and served with sauce.

• 167. Sukiyaki $21.75
• Crevettes, poulet, porc BBQ et légumes en julienne, le tout ajouté à des vermicelles / Shrimps, chicken, BBQ pork mixed with shredded vegetables and vermicelli.

• 169. Crevettes Jumbos / Jumbo Shrimps $23.50
• Avec sauce au homard. 7 pièces / With lobster sauce. 7 pieces.

• 163. Crevettes Impériales / Imperial Shrimps $23.50
• Épicé. Grosses crevettes sautées avec oignons, céleri, piments rouges et verts et pousses de bambou épicées. Le tout servi dans une sauce Szechuan / Large shrimps souteed with anions, celery, red and green peppers and spicy bamboo shoots. Served in a spicy Szechuan sauce.

• 170. Crevettes Papillon / Butterfly Shrimps $23.50
• Avec riz à la vapeur / With steamed rice.

• 168. Cashew Yuon / Cashew Yuon $22.00
• Crevettes, poulet légumes chinois, le tout recouvert de noix de cajou / Shrimps, chicken, chinese vegetables, topped with crisp cashew nuts.

• 161. Crevettes "mer De Corail" / "coral Sea" Shrimps $24.00
• Grosses crevettes sautées avec champignons, pignons, celeri, châtaignes d'eau et pousses de bambou. Le tout surmonté d'amandes grillées / Large whole shrimps, sauteed with mushrooms, onions, water chestnuts, celery and bomboo shoots, topped with roasted almonds.

• Légumes / Vegetables
• 81. Légumes Chinois Mélange / Mixed Chinese Vegetables $11.50

• 83. Chow Mein Cantonnais Aux Légumes / Vegetable Cantonese Chow Mein $16.50

• 82. Lo Mein Aux Légumes / Vegetable Lo Mein $16.50

• 84. Tofu Général Tao / General Tao Tofu $18.00

• Omelettes chinoises / Foo Young
• 181. Avec Poulet / With Chicken $11.75

• 182. Avec Porc Bbq / With Bbq Pork $11.75

• 183. Avec Crevettes / With Shrimps $15.75

• 184. Avec Légumes Chinois / With Chinese Vegetables $11.25

• Chow mein & lo mein
• 92. Chow Mein Cantonais / Cantonese Chow Mein $21.00
• Choix d'une viande, porc BBQ, bœuf ou poulet avec nouilles croustillantes. / Choice of one meat, BBQ pork, beef or chicken with crispy noodles.

• 101. Lo Mein $19.50
• Choix d'une viande, porc BBQ, bœuf ou poulet avec nouilles. / Choice of one meat, BBQ pork, beef or chicken with noodles.

• 102. Lo Mein Aux Crevettes / 102. Shrimp Lo Mein $22.00
• Crevettes avec nouilles. / Shrimps with noodles.

• 91. Chow Mein Cantonais / Cantonese Chow Mein $24.00
• Crevettes, poulet, porc BBQ et légumes chinois tranchés, servi sur un lit de nouilles croustillantes cantonnaises. / Shrimps, chicken, BBQ pork and sliced Chinese vegetables, served on a bed of Cantonese crispy noodles.

• 93. Chow Mein Cantonais Aux Crevettes / Shrimp Cantonese Chow Mein $24.00
• Crevettes avec nouilles croustillantes. / Shrimps with crispy noodles.

• Soupe - bar à nouilles / Noodle Soup Bar
• 131. Nouilles Ou Udon Avec Won-ton / Wonton Noodle Or Udon $17.00
• Wonton soup with choice of traditional noodles or udon.

• 134. Nouilles Ou Udon Au Boeuf / Beef Noodle Or Udon $17.00
• Beef simmered with choice of traditional noodles or udon in a savory broth.

• 135. Nouilles Ou Udon Au Poulet / Chicken Noodle Or Udon $17.00
• Chicken, choice of traditional noodles or udon in savory broth.

• 132. Nouilles Ou Udon Aux Fruits De Mer / Seafood Noodle Or Udon $19.50
• Seafood mix with choice of traditional noodles or udon in a savory broth.

• 133. Nouilles Ou Udon Au Porc Bbq / 133. Bbq Pork Noodle Ou Udon $17.00
• BBQ pork with choice of traditional noodles or udon in a savory broth.

• Sauté / Stir Fry
• 97. Sauté Poulet Teriyaki / Teriyaki Chicken Stir Fry $19.50

• 96. Sauté Singapour / Singapore Stir Fry $21.00

• 98. Sauté / Stir Fry $22.00
• Choix d'une viande, porc BBQ, bœuf, poulet ou fruits de mer et crevettes. / Choice of one meat BBQ pork, beef, chicken or seafood and shrimps.

• Chop Suey
• 111. Avec Poulet / With Chicken $12.50

• 113. Avec Crevettes / With Shrimps $15.00

• 115. Avec Légumes Chinois / With Chinese Vegetables $12.00

• 112. Avec Porc Bbq/112. With Bbq Pork $12.00

• 114. Avec Bœuf / With Beef $12.50

• Riz frit/ Fried Rice
• 62. Riz Frit Aux Légumes / Vegetable Fried Rice $11.00

• 63. Riz Frit Au Bœuf / Beef Fried Rice $11.75

• 64. Riz Frit Au Poulet / Chicken Fried Rice $11.25

• 65. Riz Frit Aux Crevettes / Shrimp Fried Rice $14.50

• 61. Spécial Luau / Luau Special $14.50
• Crevettes, porc BBQ, chop suey et légumes. / Shrimps, BBQ pork, chop suey and vegetables.

• 66. Riz Frit Aux Champignons / Mushrooms Fried Rice $11.25

• Accompagnements / Sides
• 71. Riz Vapeur / Steamed Rice $3.25
• Steamed rice, available in small or large size.

• 73. Vermicelles $5.50

• 74. Nouilles Frites / Fried Noodles $5.50

• Desserts
• Boules Au Sésame / Sesame Balls $5.50
• 6 pièces. / 6 pieces.

• Biscuit Aux Amandes / Almond Cookie $1.00
• Almond cookie, choice of single piece or set of six.

• Pain à La Crème Anglaise / Custard Buns $7.00
• 3 pièces. / 3 pieces.

• Biscuit De Fortune / Fortune Cookie $0.50