La Revolucion

• Antojitos / Cravings
• Elote / Corn
• Con Mayonesa, queso parmesano, salsa valentina & Tajin

• Empanaditas (3)
• Elaboradas con harina de maiz Rellenas de queso mozarella, con crema & un encurtido de repollo, zanahoria & Jalapeño

• Frijoles Refritos Con Crema Y Chicharrón / Refried Beans With Sour Cream And Crispy Pork Rind
• Con chicharrón de cerdo, crema & queso panela acompañado de totopos & volao

• Guacamole Con Chicharrón Y Queso / Guacamole With Crispy Pork Rind And Cheese
• Con chicharrón de cerdo & queso panela acompañado de totopos & volao

• Sopes
• Deliciosos sopes echos en casa de Cochinita Pibil con frijoles, pico de gallo, crema, queso panela rallado & lechuga fresca

• Pico De Gallo Con Chicharrón Y Queso / Pico De Gallo With Crispy Pork Rind And Cheese
• Con chicharrón de cerdo & queso panela acompañado de totopos & volao

• Aguachile

• Tostadas Istmeñas

• Especialidades / Specialties
• Quesabirria (2)
• Carne de res cocinada en chiles secos sobre doble tortilla de maiz artesanal TOSTADA EN LA PLANCHA con queso mozarella, cebolla & cilantro acompañado de su propio jugo.

• Carnita En Mole De Guayaba
• jugosas masitas de cerdo bañadas en mole de guayaba acompañadas de tortilla de maiz, pico de gallo & frijoles.

• Flautas Ahogadas En Crema / Flautas Drenched In Cream
• 3 Flautas de pollo sobre crema de aguacate con crema, queso parmesano, lechuga, pico de gallo & pepino fresco

• Bravas
• Jugosas masitas de cerdo salteadas con jalapeño, habanero & cebolla acompañadas de tortilla de maiz, pico de gallo & frijoles.

• Ceviche Estilo Sinaloa / Sinaloa Style Ceviche
• Dorado con pepinos, cebolla lila, salsa marisquera, aguacates & tajin acompañado de tostadas de maiz

• Cochinita Pibil Al Plato
• Cochita Pibil al Plato con 4 tortillas, pico de gallo & refritos.

• Tacos Bajas

• Taquería / Taqueria
• Cochinita Pibil
• Slow-roasted pork marinated in citrus and achiote, served with pickled red onions and cilantro on soft tortillas.

• Al Pastor / Marinated Pork
• Marinated pork topped with diced pineapple, chopped onions, and cilantro on soft corn tortillas.

• Carnitas Estilo Michohacan
• cerdo Confitado, sobre doble tortilla de maiz con cilantro, cebolla, chicharron volao & encurtido de cebolla en escabeche.

• Campechanos De Pollo
• Mezcla de Chorizo & Pollo con cilantro y cebolla

• Tacos De Birria
• Carne de res cocinada en chiles secos con cilantro & cebolla acomapañado de su propio jugo

• Cerdo Y Chicharrón / Pork And Pork Rind
• Carnita con Chicharron Volao salteados en salsa tomatillo con cilantro y cebolla

• Menú / Menu
• Sopa Del Día: Sopa De Tortillas / Soup Of The Day: Tortilla Soup