Coyotes

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  • Coyotes
  • Súper Quesadilla De Fajita / Super Fajita Quesadilla $14.99
  • Una súper tortilla de harina rellena de pollo tierno o un jugoso bistec con tomates, cebollas y pimientos morrones, asado a la parrilla hasta que esté dorado perfecto, servido con lechuga, guacamole y crema agria. / A super flour tortilla stuffed with tender chicken or juicy steak with tomatoes, onions, and bell peppers, grilled to perfect golden brown, served with lettuce, guacamole and sour cream.
  • Fajita Chimichanga $14.99
  • Jugosas tiras de bistec o pechuga de pollo tierna cocinada con cebolla, pimiento morrón, cubierta con salsa de queso. Servido con arroz y ensalada de guacamole. Los camarones también están disponibles por un cargo adicional. / Juicy steak strips or tender chicken breast cooked with onion, bell pepper, topped with cheese dip. Served with rice and guacamole salad. Shrimp is also available for an additional charge.
  • Burrito California $13.99
  • Bistec o pollo a la parrilla envuelto en una tortilla de harina con frijoles negros, arroz, queso, guacamole, crema agria y pico de gallo. / Grilled steak or chicken wrapped in a flour tortilla with black beans, rice, cheese, guacamole, sour cream and pico de gallo.
  • Fajitas Texas $17.99
  • Jugosas tiras de bistec, pechuga de pollo tierna y camarones seleccionados a la parrilla. Servido con arroz, frijoles charros y ensalada mexicana. / Juicy steak strips, tender chicken breast and selected grilled shrimp. Served with rice, charro beans and Mexican salad.
  • Coyotes Nacho $15.99
  • Nachos de queso servidos con bistec o pollo, cubiertos con lechuga, crema agria, pico de gallo y guacamole. / Cheese nachos served with steak or chicken, topped with lettuce, sour cream, pico de gallo and guacamole.
  • Parrillada / Grill $31.99
  • Jugosas tiras de bistec, pechuga de pollo tierna, camarones a la parrilla y carnitas, servidos con dos órdenes de arroz, frijoles refritos, lechuga, pico de gallo y crema agria. / Juicy steak strips, tender chicken breast, shrimp grilled and pork cubes, served with two orders of rice, refried beans, lettuce, pico de gallo and sour cream.
  • Pollo Fundido / Melted Chicken $14.99
  • Pechuga de pollo a la parrilla al mezquite, cubierta con aderezo de queso, servida con arroz, ensalada de guacamole y frijoles negros. / Mesquite grilled chicken breast, covered with cheese dip, served with rice, guacamole salad and black beans.
  • Burrito Bandera Mexicana / Mexican Flag Burrito $14.99
  • Una tortilla de harina rellena de pollo o bistec a la parrilla, cebollas, chiles poblanos y queso. Servido con arroz y frijoles negros. / A flour tortilla filled with grilled chicken or steak, onions, poblano peppers and cheese. Served with rice and black beans.
  • Burrito De Carnitas / Pork Burrito $14.99
  • Una tortilla de harina rellena de carne de cerdo cocinada con pico de gallo cubierta con salsa de queso derretido y salsa verde, servida con frijoles negros y arroz. / A flour tortilla stuffed with pork cooked with pico de gallo topped with melted cheese dip and green salsa, served with black beans and rice.
  • Nachos Fajitas $15.99
  • Deliciosa pechuga de pollo marinada o jugoso bistec asado a la perfección cocinado con pimiento, cebolla y tomate sobre una cama de papas fritas y cubierto con queso de nacho. / Delicious marinated chicken breast or juicy steak grilled to perfection cooked with bell pepper, onion and tomato over a bed of chips and topped with nacho cheese.
  • Carnitas / Pork $14.99
  • Cubos de cerdo tiernos cocinados a fuego lento, sazonados a la perfección, crujientes por fuera, pero jugosos por dentro. Servido con arroz, frijoles refritos, lechuga, pico de gallo y guacamole. / Slow cooked tender pork cubes, seasoned to perfection, crunchy on the out side, but juicy inside. Served with rice, refried beans, lettuce, pico de gallo and guacamole.
  • Pollo Chipotle / Chipotle Chicken $14.99
  • Pechuga de pollo marinada a la parrilla cocinada con champiñones, cebolla y cubierta con salsa de chipotle. Servido con arroz y frijoles negros. / Marinated grilled chicken breast cooked with mushrooms, onions and topped with chipotle sauce. Served with rice and black beans.
  • Burrito Mexicano / Mexican Burrito $14.99
  • Apetitoso bistec cocinado con cebolla y pimientos, cubierto con una deliciosa salsa de queso derretido, recubierto de lechuga, tomates y guacamole. / Appetizing steak cooked with onions and peppers, covered with delicious melted cheese dip, topped with lettuce, tomatoes and guacamole.
  • Carne Asada $16.99
  • Solomillo a la parrilla al mezquite en rodajas premium, servido con arroz, frijoles charros, pico de gallo, lechuga y guacamole. / Premium sliced mesquite grilled sirloin steak, served with rice, charro beans, pico de gallo, lettuce and guacamole.
  • Arrachera Mexicana / Mexican Skirt Steak $16.99
  • Delicioso filete a la parrilla cocinado con cebolla, chile poblano y queso. Servido con arroz y frijoles charros. / Delicious grilled steak cooked with onions, poblano pepper and cheese. Served with rice and charro beans.
  • Choripollo $14.99
  • Pechuga de pollo a la parrilla cubierta con salchicha mexicana, salsa verde y queso derretido, servida con arroz y frijoles negros. / Grilled chicken breast covered with Mexican sausage, green sauce and melted cheese, served with rice and black beans.
  • Pollo Ranchero / Ranchero Chicken $14.99
  • Pechuga de pollo a la parrilla cubierta con nuestra salsa secreta y queso derretido. Servido con arroz y frijoles negros. / Grilled chicken breast topped with our secret sauce and melted cheese. Served with rice and black beans.
  • Bistec Río Verde / Rio Verde Steak $15.99
  • Tiras de bistec marinadas cocidas en salsa verde. Servido con arroz, frijoles refritos y tortillas. / Marinated steak strips cooked in green sauce. Served with rice refried beans and tortillas.
  • Súper Fajita Quesadilla De Camarones / Shrimp Super Fajita Quesadilla $15.49
  • Una súper tortilla de harina rellena de camarones con tomates, cebollas y pimientos morrones, asada a la parrilla hasta un dorado perfecto, servida con lechuga, guacamole y crema agria. / A super flour tortilla stuffed with shrimp with tomatoes, onions, and bell peppers, grilled to a perfect golden brown, served with lettuce, guacamole and sour cream.
  • Pollo Arizona / Arizona Chicken $14.99
  • Suculenta pechuga de pollo a la parrilla cubierta de queso amarillo cocinado con verduras acompañado de arroz y calabaza amarilla a la parrilla, calabacín y cebolla. / Succulent grilled chicken breast covered with yellow cheese cooked with vegetables accompanied with rice and grilled yellow squash, zucchini, and onions.
  • La Mexicana $17.99
  • Filete de lomo de Nueva York de primera calidad a la parrilla a su pedido, cubierto con cebollas, pimientos morrones y tomates. Servido con arroz y frijoles charros. / Prime New York strip steak grilled to your order, topped with onions, bell peppers and tomatoes. Served with rice and charro beans.
  • Burrito California De Camarones / Shrimp Burrito California $14.99
  • Camarones envueltos en una tortilla de harina con frijoles negros, arroz, queso, guacamole, crema agria y pico de gallo. / Shrimp wrapped in a flour tortilla with black beans, rice, cheese, guacamole, sour cream and pico de gallo.
  • Pollo Loco / Loco Chicken $14.99
  • Suculenta pechuga de pollo a la parrilla cubierta de brócoli, pimiento, cebolla, tomates y queso. Servido con arroz y frijoles negros. / Succulent grilled chicken breast covered with broccoli, bell pepper, onions, tomatoes, and cheese. Served with rice and black beans.
  • Burrito California Carnitas / Pork Burrito California $14.99
  • Una tortilla de harina rellena de frijoles charros, arroz, pico de gallo y queso cubierta con salsa verde. / A flour tortilla stuffed with charro beans, rice, pico de gallo and cheese topped with green salsa.
  • Burrito California Pastor $14.99
  • Una tortilla de harina rellena de frijoles charros, arroz, pico de gallo y queso cubierta con salsa verde. / A flour tortilla stuffed with charro beans, rice, pico de gallo and cheese topped with green salsa.
  • Burrito De Camarón / Shrimp Burrito $14.99
  • Burrito de camarones cocinado con pimiento morrón y cebolla, servido con ensalada de arroz y guacamole. / Shrimp burrito cooked with bell pepper and onions, served with rice and guacamole salad.
  • Pollo En Espinaca / Spinach Chicken $14.99
  • Pollo a la parrilla cubierto con espinacas, pico de gallo y queso Arizona. Servido con arroz y frijoles negros. / Grilled chicken topped with spinach, pico de gallo and Arizona cheese. Served with rice and black beans.
  • Tazón De Pollo / Chicken Bowl $14.50
  • El Coyote $17.99
  • Solomillo cortado al centro, rodeado de tocino, asado a la parrilla a su pedido, servido con arroz y frijoles charros. / Center cut top sirloin, surrounded with bacon, grilled to your order, served with rice and charro beans.
  • Fajita Al Carbón / Chargrilled Fajita $16.99
  • Deliciosa pechuga de pollo marinada o jugoso bistec a la asado a la perfección. Servido con arroz, frijoles charros y ensalada mexicana. / Delicious marinated chicken breast or juicy steak grilled to perfection. Served with rice, charro beans and Mexican salad.
  • Fajita Chimichanga De Camarones / Shrimp Fajita Chimichanga $14.99
  • Tacos
  • Tacos De Birria $15.50
  • Tacos De Carne Asada $15.50
  • 3 piezas. Filete de solomillo al mezquite de primera calidad a la parrilla en rodajas, servido con arroz, frijoles charros y una guarnición de cebolla, cilantro y salsa verde. / 3 pieces. Premium sliced mesquite grilled sirloin steak, served with rice, charro beans and a side of onions, cilantro and green salsa.
  • Tacos De Pescado / Fish Tacos $15.50
  • 3 tortillas de harina blanda con filete de pescado, cocidas con pico de gallo y servidas con arroz y salsa verde. / 3 soft flour tortilla with fish filet, cooked with pico de gallo and served with rice and green salsa.
  • Tacos Campeche $15.50
  • 3 tacos de camarones o pescado fritos con repollo, pico de gallo y chipotle, servidos con arroz y frijoles negros. / 3 fried shrimp or fish tacos with cabbage, pico de gallo and chipotle, served with rice and black beans.
  • Tacos De Bbq $15.50
  • 3 piezas. Carne de cerdo tierna cocida a fuego lento con salsa BBQ y repollo, servida con arroz y frijoles charros. / 3 pieces. Slow cooked tender pork with BBQ sauce and cabbage, served with rice and charro beans.
  • Tacos Al Pastor $15.75
  • Carne de cerdo marinada cocida con piña, servida con cebolla, cilantro, salsa verde, arroz y frijoles charros. / Marinated pork cooked with pineapple, served with onions, cilantro, green salsa, rice and charro beans.
  • Tacos De Carnitas / Pork Tacos $15.50
  • 3 tortillas blandas de harina con filete de pescado, cocidas con pico de gallo y servidas con arroz y salsa verde. / 3 soft flour tortilla with fish filet, cooked with pico de gallo and served with rice and green salsa.
  • Tradicional / Traditional
  • Chimichanga $12.99
  • Burrito frito relleno de pollo o ternera, frito hasta estar dorado, cubierto con nuestra delicioso aderezo de queso, servido con ensalada de guacamole, crema agria y frijoles refritos. / Fried burrito filled with chicken or beef, fried until golden brown, covered with our delicious cheese dip, served with guacamole salad, sour cream and refried beans.
  • Enchiladas Suizas / Swiss Enchiladas $15.99
  • 3 enchiladas de pollo a la parrilla, servidas con arroz y frijoles negros cubiertos con salsa verde y queso rallado. Agrega bistec por un cargo adicional. / 3 grilled chicken enchiladas, served with rice and black beans covered with green salsa and shredded cheese. Add steak for an additional charge.
  • Nachos Supremos $13.99
  • Nachos de queso con carne molida, pollo picado, arroz y frijoles refritos, cubiertos con lechuga, guacamole, crema agria y pico de gallo. / Cheese nachos with ground beef, chopped chicken, rice and refried beans, covered with lettuce, guacamole, sour cream, and pico de gallo.
  • Enchiladas Supremas $13.99
  • 4 enchiladas, 1 pollo, 1 queso, 1 carne de res y 1 frijol. Servido con lechuga, crema agria, tomate y queso. / 4 enchiladas, 1 chicken, 1 cheese, 1 beef and 1 beans. Served with lettuce, sour cream, tomato and cheese.
  • Chile Poblano / Poblano Pepper $13.99
  • 1 chile poblano relleno de queso cubierto con queso de chipotle, servido con arroz, frijoles refritos y 3 tortillas. / 1 poblano pepper stuffed with cheese covered with chipotle cheese, served with rice, refried beans and 3 tortillas.
  • Enchiladas Verdes / Green Enchiladas $13.50
  • 3 enchiladas de pollo, cubiertas con salsa verde. / 3 chicken enchiladas, topped with green sauce.
  • Chilaquiles Mexicanos / Mexican Chilaquiles $13.99
  • Tiras de tortillas de maíz cubiertas con trozos de pollo cocinado con salsa ranchera y queso, servidas con ensalada de arroz y guacamole. / Corn tortillas strips topped with chunks of chicken cooked with ranchero sauce and cheese, served with rice and guacamole salad.
  • Aperitivos / Appetizers
  • Aderezo De Queso / Cheese Dip $7.49
  • Aderezo casero de queso picante o suave servido con chips de maíz frescos y crujientes. / Homemade spicy or mild cheese dip served with fresh crisp corn chips.
  • Aderezo De Guacamole / Guacamole Dip $7.49
  • Una mezcla picante de los mejores aguacates, tomates, cebollas, chiles jalapeños y especias secretas, servida con papas fritas crujientes. / A tasty blend of best avocados, tomatoes, onions, chili jalapeños and secret spices, served with crispy chips.
  • Choriqueso $9.25
  • Queso fundido con salchicha mexicana. / Melted cheese with Mexican sausage.
  • Aderezo De Frijol Y Queso / Bean & Cheese Dip $6.99
  • Los mejores frijoles y queso perfectos para mojar. También se sirve con chips de maíz calientes. / The best dip-perfect dipping beans and cheese. Also served with hot corn chips.
  • Guacamole Tesano $8.49
  • Una sabrosa mezcla de pico de gallo con aguacate picado. / A tasty blend of pico de gallo with chopped avocado.
  • Tiras De Pollo / Chicken Fingers $9.99
  • Apetitosas tiras de pollo empanizadas servidas con papas fritas. / Appetizing breaded chicken strips served with French fries.
  • Alitas De Pollo / Chicken Wings $14.50
  • Deliciosas alitas sazonadas en una salsa de la receta de la abuelita acompañadas de aderezo de queso azul y tallos de apio. / Delicious wings seasoned in one abuelita's recipe sauce accompanied by blue cheese dressing and celery sticks.
  • Queso Arizona / Arizona Cheese $8.99
  • Queso amarillo a la parrilla con verduras y tortillas. / Grilled yellow cheese with veggies and tortillas.
  • Taquito $10.99
  • Pequeñas tortillas de harina crujientes rellenas de pollo o carne de res sazonadas, servidas con aderezo fiesta. / Small crispy flour tortillas stuffed with seasoned chicken or beef, served with fiesta dip.
  • Tamale $12.99
  • 2 rellenos salados de pollo cocidos al vapor en envolturas de harina de maíz. / 2 savory chicken fillings steamed in corn meal casings.
  • Combos
  • Combo La Diez 10 / The Ten 10 Combo $11.99
  • 2 tacos, arroz y frijoles refritos. / 2 tacos, rice and refried beans.
  • Combo La Cinco 5 / The Five 5 Combo $11.99
  • 2 enchiladas, rice and refried beans.
  • Combo La Diecisiete 17 / The Seventeen 17 Combo $12.25
  • 1 burrito, 1 enchilada, arroz y frijoles refritos. / 1 burrito, 1 enchilada, rice and refried beans.
  • Combo La Once 11 / The Eleven 11 Combo $11.99
  • 1 burrito, 1 taco y 1 enchilada. / 1 burrito, 1 taco and 1 enchilada.
  • Combo La Tres 3 / The Three 3 Combo $12.25
  • 1 enchilada, 1 taco y 1 chile relleno. / 1 enchilada, 1 taco and 1 stuffed chili.
  • Combo La Cuatro 4 / The Four 4 Combo $11.99
  • 2 tacos, 1 enchilada y chile con queso. / 2 tacos, 1 enchilada and chili & cheese.
  • Combo La Diecinueve 19 / The Nineteen 19 Combo $11.99
  • 1 taco, 1 burrito, arroz y frijoles refritos. / 1 taco, 1 burrito, rice and refried beans.
  • Combo La Nueve 9 / The Nine 9 Combo $12.25
  • 1 chile relleno, 1 burrito y arroz. / 1 stuffed chili, 1 burrito and rice.
  • Combo La Veinte 20 / The Twenty 20 Combo $12.25
  • 1 burrito con lechuga y crema agria acompañada por arroz y frijoles refritos. / 1 burrito with lettuce and sour cream accompanied by rice and refried beans.
  • Combo La Dieciocho 18 / The Eighteen 18 Combo $12.25
  • 1 chalupa, 1 chile relleno y 1 enchilada. / 1 chalupa, 1 stuffed chili and 1 enchilada.
  • Combo La Dos 2 / The Two 2 Combo $11.99
  • 1 taco, 1 enchilada y 1 chalupa. / 1 taco, 1 enchilada and 1 chalupa.
  • Combo La Seis 6 / The Six 6 Combo $11.99
  • 1 enchilada, 1 taco, arroz y frijoles refritos. / 1 enchilada, 1 taco, rice and refried beans.
  • Combo La Uno 1 / The One 1 Combo $11.99
  • 1 taco, 2 enchiladas y arroz. / 1 taco, 2 enchiladas and rice.
  • Combo La Siete 7 / The Seven 7 Combo $12.25
  • 1 enchilada, 1 chile relleno, rice and refried beans. / 1 enchilada, 1 stuffed chili, rice and refried beans.
  • Combo La Trece 13 / The Thirteen 13 Combo $12.25
  • 1 enchilada, 1 burrito y 1 chile relleno. / 1 enchilada, 1 burrito and 1 stuffed chili.
  • Combo La Quince 15 / The Fifteen 15 Combo $12.25
  • 1 burrito, 1 enchilada y 1 tamal. / 1 burrito, 1 enchilada and 1 tamale.
  • Combo La Dieciséis 16 / The Sixteen 16 Combo $12.25
  • 1 burrito, 1 chile relleno y 1 taco. / 1 burrito, 1 stuffed chili and 1 taco.
  • Combo La Ocho 8 / The Eight 8 Combo $12.25
  • 1 enchilada, 1 tamal, arroz y frijoles refritos. / 1 enchilada, 1 tamale, rice and refried beans.
  • Combo La Catorce 14 / The Fourteen 14 Combo $12.25
  • 1 taco, 1 chile relleno y 1 chalupa. / 1 taco, 1 stuffed chili and 1 chalupa.
  • Combo La Doce 12 / The Twelve 12 Combo $12.25
  • 1 chalupa, 1 chile relleno and frijoles. / 1 chalupa, 1 stuffed chili and beans.
  • Hora de Almuerzo / Lunch Time
  • Almuerzo De Carne Asada / Carne Asada Lunch $12.99
  • Rebanadas premium de solomillo a la parrilla servidas con arroz y frijoles refritos y ensalada de guacamole. / Premium slices of grilled sirloin steak served with rice and refried beans and guacamole salad.
  • Almuerzo Nachos Supremos / Supreme Nachos Lunch $12.99
  • Nachos de queso con carne molida, pollo picado y frijoles refritos, cubiertos con lechuga, tomates y crema agria. Servido con arroz. / Cheese nachos with ground beef, chopped chicken and refried beans, covered with lettuce, tomatoes and sour cream. Served with rice.
  • Almuerzo El Tres / Three Lunch $10.99
  • Burrito, taco y arroz. / Burrito, taco and rice.
  • Almuerzo Burrito Loco / Burrito Loco Lunch $10.99
  • Burrito de ternera con salsa cubierto con lechuga, tomates, queso y crema agria. / Beef burrito with sauce topped with lettuce, tomatoes, cheese and sour cream.
  • Almuerzo La Rellena / La Rellena Lunch $10.75
  • Tortillas de harina dobladas rellenas de queso y frijoles refritos, con su elección de carne de res o pollo, servidas con lechuga, crema agria, guacamole y tomates. / A folded flour tortillas stuffed with cheese and refried beans, with your choice of beef or chicken, served with lettuce, sour cream, guacamole and tomatoes.
  • Almuerzo Speedy Gonzalez / Speedy Gonzalez Lunch $10.50
  • 1 taco, 1 enchilada y su elección de arroz o frijoles refritos. / 1 taco, 1 enchilada and your choice of rice or refried beans.
  • Almuerzo El Uno / One Lunch $10.99
  • 1 chile relleno, 1 taco, frijoles refritos y ensalada de guacamole. / 1 stuffed chili, 1 taco, refried beans and guacamole salad.
  • Almuerzo El Uno / Two Lunch $10.99
  • 1 burrito, arroz y frijoles refritos. / 1 burrito, rice and refried beans.
  • Almuerzo De Flautas / Flautas Lunch $11.75
  • Tortillas de maíz enrolladas y fritas rellenas de carne de res o pollo, adornadas con lechuga, guacamole, crema agria y tomates. / Rolled and fried corn tortillas filled with beef or chicken, garnished with lettuce, guacamole, sour cream and tomatoes.
  • Almuerzo Nachos Coyotes / Coyotes Nachos Lunch $13.75
  • Nachos de queso servidos con fajitas de carne o pollo cubiertas con lechuga, crema agria, pico de gallo y guacamole. / Cheese nachos served with steak or chicken fajitas topped with lettuce, sour cream, pico de gallo and guacamole.
  • Almuerzo Especial Coyote / Coyote's Special Lunch $14.99
  • Bistec, chilaquiles en salsa verde, 2 huevos y arroz. / Steak, chilaquiles in green sauce, 2 eggs and rice.
  • Almuerzo Quesadilla De Espinaca Y Champiñones / Spinach & Mushrooms Quesadilla Lunch $11.99
  • Servido con arroz y frijoles. / Served with rice and beans.
  • Almuerzo Cuatro / Fourth Lunch $10.99
  • Chile relleno, quesadilla de queso y arroz. / Stuffed chili, cheese quesadilla and rice.
  • Almuerzo De Fajitas Luncheon / Luncheon Fajitas Lunch $12.99
  • Jugosas tiras de bistec a la parrilla o suculentas tiras de pechuga de pollo acompañadas de arroz, lechuga, pico de gallo, crema agria y frijoles refritos. / Grilled juicy steak strips or succulent chicken breast strips accompanied by rice, lettuce, pico de gallo, sour cream and refried beans.
  • Almuerzo De Huevos Rancheros / Huevos Rancheros Lunch $10.99
  • 2 huevos fritos con salsa suave humeante, servidos con arroz y frijoles refritos. / 2 fried eggs with steaming mild sauce, served with rice and refried beans.
  • Órdenes de Acompañantes / Side Orders
  • Arroz / Rice $3.75
  • Frijoles Refritos / Refried Beans $3.95
  • Quesadilla De Queso / Cheese Quesadilla $8.50
  • Tortilla cocida rellena de queso y doblada por la mitad. / Cooked tortilla filled with cheese and folded in half.
  • Pinta De Salsa / Salsa Pint $5.00
  • Quesadilla De Pollo Deshebrado / Shredded Chicken Quesadilla $10.25
  • Tortilla cocida rellena con queso y pollo desmenuzado y se dobla por la mitad. / Cooked tortilla filled with cheese and shredded chicken and folded in half.
  • Frijoles Charros / Charros Beans $4.75
  • Frijoles Negros / Black Beans $3.95
  • Crema Agria / Sour Cream $2.25
  • Crema fermentada ácida. / Tangy fermented cream.
  • Tomates / Tomatoes $2.25
  • Lechuga / Lettuce $1.25
  • Pico De Gallo $2.75
  • Salsa fresca. / Fresh salsa.
  • Salsa Picosa / Spicy Salsa $1.00
  • Salsa caliente casera. / Homemade hot sauce.
  • Sopas y Ensaladas / Soups & Salads
  • Sopa De Pollo / Chicken Soup $9.75
  • Caldo de pollo casero con pollo, arroz, pico de gallo y cubos de aguacate. / Homemade chicken broth with chicken, rice, pico de gallo and avocado cubes.
  • Ensalada Coyote / Coyote's Salad $9.99
  • Nuestra especialidad. Una deliciosa mezcla de verduras, pimientos, champiñones, aguacates y tomates, acompañada de pollo y queso, servida en una gran tortilla de harina crujiente. / Our specialty. A delicious mix of greens, bell peppers, mushrooms, avocados and tomatoes, accompanied by chicken and cheese, served in a big crispy flour tortilla shell.
  • Sopa De Frijoles Negros / Black Bean Soup $9.75
  • Sopa de frijoles negros acompañada de pico de gallo y crema agria. / Black bean soup accompanied by pico de gallo and sour cream.
  • Sopa De Frijoles Charros / Frijoles Charros Soup $9.75
  • Sopa de frijoles pintos combinada con tocino y jalapeños. / Pinto beans soup combined with bacon and jalapeños.
  • Ensalada De Camarones Fritos / Fried Shrimp Salad $12.49
  • Lechuga romana, pico de gallo, queso, aguacate y camarones fritos. / Romaine lettuce, pico de gallo, cheese, avocado and fried shrimp.
  • Ensalada Anita / Anita Salad $12.99
  • Pollo a la plancha con lechuga, pico de gallo y aguacate. / Grilled chicken with lettuce, pico de gallo and avocado.
  • Ensalada De Fajita Asada / Grilled Fajita Salad $12.49
  • Pollo tierno a la parrilla o jugosas tiras de bistec sobre lechuga fresca con crema agria y tomates, servido en una gran tortilla de harina crujiente. / Grilled tender chicken or juicy steak strips on a fresh lettuce with sour cream and tomatoes, served in a big crispy flour tortilla shell.
  • Ensalada De Camarones / Shrimp Salad $11.99
  • Deliciosos camarones a la parrilla con una combinación de lechuga fresca, tomates y aguacates en rodajas. / Delicious grilled shrimp with a combination of fresh lettuce, tomatoes and sliced avocados.
  • Niños / Kids
  • Mini Quesadilla De Niños / Kids Mini Quesadilla $6.99
  • Quesadilla de queso pequeña servida con arroz o frijoles a elección. / Small size cheese quesadilla served with your choice of rice or beans.
  • Mini Nachos De Niños / Kids Mini Nachos $6.49
  • Versión pequeña de nuestros nachos de queso. Agrega proteína por un cargo adicional. / Small version of our cheese nachos. Add protein for an additional charge.
  • Plato De Niño / Child Plate $7.25
  • 1 taco, arroz y frijoles fritos. / 1 taco, rice and refried beans.
  • Mini Combo De Niños / Kids Mini Combo $7.99
  • Versión pequeña de nuestro burrito, enchilada chica y arroz. / Small version of our burrito, small enchilada and rice.
  • Mini Burrito De Niños / Kids Mini Burrito $7.25
  • Burrito chico y arroz o frijoles refritos a elección. / Small size burrito and choice of rice or refried beans.
  • Tiritas De Pollo De Niños / Kids Chicken Fingers $7.99
  • Tiras de pollo servidas con papas fritas. / Chicken strips served with French fries.
  • Pollo Asado De Niños / Kids Grilled Chicken $9.49
  • Servido con arroz y frijoles. / Served with rice and beans.
  • Postres / Desserts
  • Sopapillas $5.75
  • Flan $6.25
  • Con cobertura de caramelo. / Sweet custard with a caramel topping.
  • Tres Leches $8.25
  • Vegetariano / Vegetarian
  • Burrito De Frijoles / Beans Burrito $11.25
  • La combinación perfecta. Un burrito relleno de frijoles refritos y aderezo de queso. Rodeado de lechuga, crema agria y tomate. / The perfect combination. A burrito filled with refried beans and cheese dip. Surrounded with lettuce, sour cream and tomato.
  • Quesadilla Vegetariana / Vegetarian Quesadilla $12.50
  • 2 tortillas de harina asadas a la perfección, pimientos morrones, champiñones, cebollas, brócoli y calabacín, asadas con salsa ranchera. / 2 flour tortillas grilled to golden perfection, bell peppers, mushrooms, onions, broccoli and zucchini, grilled with ranchero sauce.
  • Burrito Vegetariano / Vegetarian Burrito $12.50
  • Un delicioso burrito relleno de pimientos morrones asados, champiñones, tomates, cebollas, brócoli, calabacín y queso, cubierto con queso. / A delicious burrito filled with grilled bell peppers, mushrooms, tomatoes, onions, broccoli, zucchini and cheese, topped with cheese.
  • Fajita Vegetariana / Vegetarian Fajita $14.50
  • Una combinación de tomates, cebollas, calabacines, pimientos, champiñones, brócoli, asados a la perfección con salsa ranchera, servidos con arroz, frijoles negros y tortillas. / A combination of tomatoes, onions, zucchini, bell peppers, mushrooms, broccoli, grilled to perfection with ranchero sauce, served with rice, black beans and tortillas.
  • Mariscos / Seafood
  • Enchiladas De Pescado Y Camarón / Fish And Shrimp Enchiladas $16.25
  • 3 corn tortillas stuffed with your choice of grilled grouper or shrimp cooked with pico de gallo topped with green sauce, served with rice and black beans.
  • Ceviche $14.50
  • Mero fresco o camarones curados en jugo de limón, mezclados con pico de gallo, pepino y rodajas de aguacate. Agrega ceviche mixto de pescado y camarones por un cargo adicional. / Fresh grouper or shrimp cured in lime juice, mixed with pico de gallo, cucumber and avocado slices. Add mixed fish and shrimp ceviche for an additional charge.
  • Fajitas De Camarón / Shrimp Fajitas $17.99
  • Camarones cocinados con pimientos verdes y rojos y cebolla. Servido con frijoles negros, arroz y ensalada mexicana. / Shrimp cooked with green and red bell peppers and onions. Served with black beans, rice and Mexican salad.
  • Nachos De Camarones Coyote / Coyote's Nachos Shrimp $15.99
  • Nachos de queso servidos con fajitas de camarones cubiertos con lechuga, crema agria, pico de gallo y guacamole. / Cheese nachos served with shrimp fajitas topped with lettuce, sour cream, pico de gallo and guacamole.
  • Fajitas De Pescado / Fish Fajitas $15.99
  • 2 fajitas de pescado cocidas con pimiento verde y rojo y cebolla. Servido con frijoles negros, arroz y ensalada mexicana. / 2 fish fajitas cooked with green and red bell peppers and onions. Served with black beans, rice and Mexican salad.
  • Pescado A La Veracruzana / Veracruz Style Fish $16.99
  • Filete de pescado cocinado en nuestra salsa especial. Servido con arroz y frijoles negros. / Fish fillet cooked in our special sauce. Served with rice and black beans.
  • Camarones Cancún / Cancún Shrimp $17.99
  • Jugosos camarones rellenos de queso derretido, envueltos en tocino y mezquite asado a la perfección. Servido con arroz y frijoles charros. / Juicy shrimp stuffed with melted cheese, wrapped in bacon and mesquite grilled to perfection. Served with rice and charro beans.
  • Camarones Acapulco / Acapulco Shrimp $16.99
  • Camarones cocinados en nuestra salsa especial. Servido con arroz y frijoles negros. / Shrimp cooked in our special sauce. Served with rice and black beans.
  • Refrescos / Soft Drinks
  • Bebidas Sin Alcohol / Soft Drinks $3.00
  • Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Coca-Cola Dietética, Sprite, limonada, Ginger Ale, Fanta de naranja, Pibb Xtra. / Coke, Coke Zero, Diet Coke, Sprite, lemonade, Ginger Ale, Fanta orange, Pibb Xtra.
  • Mejor Jarritos $3.00
  • Mandarina, pomelo, piña, tutti frutti or tamarindo. / Mandarin, grapefruit, pineapple, fruit punch or tamarind.
  • Coca Mexicana / Mexican Coke $4.00
  • Té / Tea $3.00
  • Endulzado o sin endulzar. / Sweet or unsweetened.
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