Le Bled

• Mets traditionnels / Traditional Food
• Mafé Tiga Degae $20.00
• Sauce à base de pâte d'arachides, cubes de viande de boeuf et légumes, servis sur un lit de riz blanc. / Peanut paste sauce, beef cubes, and vegetables, served with white rice.

• Tiebou Dienne $22.00
• Riz cassé cuit dans un bouillon aux tomates avec poisson et légumes du marché. / Broken rice cooked in tomato broth with fish and market vegetables.

• Thiebou Yap $24.00
• Riz cassé cuit dans un bouillon d'huile d'olive avec viande d'agneau, servi avec une sauce aux oignons. / Broken rice cooked in olive oil broth with lamb meat, served with onion sauce.

• Yassa $20.00
• Poulet mariné avec sauce citronnée aux oignons et olives, servi sur un lit de riz blanc. / Marinated chicken with lemon sauce, onions, and olives, served with white rice.

• Plakali $22.00
• Pâte à base de farine de manioc cuite et servie avec sauce aux graines de palmier. / Cooked cassava flour paste served with palm seed sauce.

• Takou Soupou Kandja Kopé $22.00
• Sauce à base de gombo, viande de boeuf et poisson frais ou fumé, cuits avec huile de palme et servis sur un lit de riz blanc (peut contenir des crevettes). / Okra sauce, beef, and fresh or smoked fish, cooked with palm oil and served with white rice (may contain shrimp).

• Foufou Foutou Banane $24.00
• Pâte à base de bananes plantains et manioc cuite et servie avec sauce aux graines de palmier. / Banana plantain paste and cassava flour cooked and served with palm seed sauce.

• Grillade et fruits de mer / Grill and Seafood
• Entrecôte De Steak / Beef Steak $24.00
• Beef steak served with a choice of either traditional African sides like alloco, attieke, chikwangue, or Western options including hashbrowns, jasmine rice, yellow rice, market salad.

• Tilapia Entier Braisé - Roast Whole Tilapia $25.00

• Demi Poulet Braisé - Braised Half Chicken $19.00

• Poisson Bar Braisé $27.00

• Dibi Chèvre - Ntaba $26.00
• Chèvre grillée et accompagnée d'oignons. / Grilled goat served with onions.

• Dibi Mouton $26.00
• Mouton grillé et accompagné d'oignons. / Grilled sheep served with onions.

• Filet De Tilapia Braisé / Braised Tilapia Fillet $19.00
• Chaque commande vient avec votre choix de poisson. / One order comes with your choice of fish

• Brochettes De Crevettes Géantes (2) - Shrimps (2) $19.00

• Cuisse De Poulet (1) / Braised Chicken ( 1 Leg) $17.00
• Cuisse de poulet braised, choice of quantity from single leg to whole chicken. Options include ablo to salade du marché for sides.

• Demi Poulet Braisé $21.00

• Poisson Braisé Vivaneau - Roast Red Snapper $29.00

• Brochettes De Poulet (2) - Chicken (2) $17.00

• Festin De Crevettes Et Calamars / Shrimp And Calamari Feast $29.00
• Shrimp and calamari served with a choice of sides: traditional African staples, beans, hashbrowns, jasmine or yellow rice, market salad.

• Les à-côtés / Sides
• Alloco $6.50
• Bananes plantains frites. / Fried banana plantains.

• Riz Au Jasmin / Jasmine Rice $6.50
• Riz blanc cuit à la vapeur. / Steamed white rice.

• Riz Jaune / Yellow Rice $6.50
• Cuit à la vapeur et trempé de safran. / Steam-cooked and soaked saffron.

• Chikwangue $6.50
• Pâte à base de farine de manioc cuite. / Pasta made from cooked cassava flour.

• Pommes De Terre Rissolées / Hashbrowns $6.50
• Pommes de terre en cubes bouillies et frites à l'ail et au persil. / Boiled potato cubes fried with garlic and parsley.

• Salade Du Marché / Market Salad $6.50
• Mélange de laitue garni de légumes, d'oignons et d'une vinaigrette maison. / Mixed greens topped with vegetables, onions, and house dressing.

• Boule De Plakali / Plakali Ball $7.00

• Attiéké $6.50
• Couscous de manioc servi avec sauce tropicale maison. / Cassava couscous served with homemade tropical sauce.

• Sauce Piquante / Hot Sauce $2.00

• Jus / Juices
• Jus Au Bissap / Hibiscus Juice $5.00
• Jus de fleur d`hibiscus. / Hibiscus flower juice.

• Jus Au Gingembre / Ginger Juice $5.00
• À base de racine de gingembre frais. / Fresh ginger root base.

• Jus Demi-carafe / Half Carafe Juice $9.00
• Half carafe juice available in ginger or hibiscus flavors.

• Jus Carafe / Carafe Juice $16.00
• Carafe juice with choice of ginger or hibiscus.

• Jus / Juice $4.00
• Jus classiques sains et purs. / Classic juices, healthy and pure.

• Jus Le Menthol / The Menthol Juice $9.00
• Mélange de jus de gingembre et sirop de menthe. / Mixed ginger juice and mint syrup.

• Jus La Méditerranée / The Mediterranean Juice $9.00
• Mélange de jus d'orange, jus d'ananas et sirop de grenadine. / Mixed orange juice, pineapple juice, and grenadine syrup.

• Jus Le Coconas / The Coconas Juice $9.00
• Mélange de lait de coco et jus d`ananas. / Mixed coconut milk and pineapple juice.

• Jus La Douceur / The Sweetness Juice $9.00
• Mélange de bissap et jus de fruit pur. / Mixed hibiscus and pure fruit juice.

• Jus La Passion D'afrique / Africa Passion Juice $9.00
• Mélange de jus de gingembre et bissap. / Mixed ginger and hibiscus juice.

• Jus Le Soleil D'afrique / The African Sun Juice $9.00
• Mélange de jus de goyave et sprite avec glace et lime. / Mixed guava juice and sprite with ice and lime.

• Soupes / Soups
• Soupe Au Veau / Veal Soup $16.00
• Bouillon épicé aux pattes de veau. / Spicy veal leg soup.

• Nos plats végétariens / Vegetarian Plates
• Alloco Et Riz Jaune / Alloco And Yellow Rice $12.00
• Servis avec une sauce douce. / Served with a sweet sauce.

• Yassa-végé / Yassa-veg $15.00

• Boissons / Drinks
• Boissons Gazeuses (en Cannette) / Pop (canned) $3.50
• Canned soda options: Coke, Diet Coke, Sprite, Fanta, Ginger Ale. Refreshing beverage choice with your meal.

• Eau / Water $3.00

• Red Bull $6.00

• Eau Perrier / Perrier Water $6.00