Ubi Sushi

• Pokés bols / Poke bowls
• Poké Saumon/ Salmon Poke $16.95
• Saumon, caviar, servie sur la base du poké bol.

• Poke Poulet Katsu / Chicken Katsu $16.95
• Poitrine de poulet katsu croustillant, légume frais de saison, riz vinaigre.

• Poké Thon/ Tuna Poke $18.95
• Thon, caviar, servie sur la base du poké bol.

• Poké 50% Saumon Et Thon $18.95
• Saumon, thon, caviar, rondelle d’oignon, servie sur la base du poké bol.

• Poké Deluxe/ Deluxe Poke $18.95
• Saumon, crevette tempura caviar, servie sur la base du poké bol.

• Poké Crab Et Crevette/ Crab And Shrimp Poke $17.95
• Salade de crabe des neiges et crevettes, caviar, citron, servie sur la base du poké bol.

• Poké Végétarien/ Vegetarian Vegetarian $15.95
• Poivron frite, patate douce frite, rondelle d’oignon, servie sur la base du poké bol.

• Poke Crevette Tempura $17.95
• Crevettes tempura pannées, avocat, concombre, carrotte, chou, edamame, salade, tobiko, riz vinaigre.

• Poke General Tao $17.95
• Poulet General Tao, fève edamame, salade mixte, riz vinaigre, légumes du jardin, vinaigrette Maison.

• Chirashi Poke $20.95
• Sashimi de thon, saumon, goberge, saumon fumé, crevettes, tamago, tobiko, légume frais de saison, riz vinaigre.

• Poké Royale $20.95
• Saumon,thon,caviar,cevettes tempura,rondelle d’oignon,servie sur la base du poké bol.

• Poke Salade De Homard / Lobster Salad Poke $20.50
• Salade de homard, avocat, concombre, carrotte, chou, edamame, salade, tobiko, riz vinaigre.

• Poke Pétoncle Épicé $18.95
• Tartar de pétoncle épicé, avocat, concombre, carrotte, chou, edamame, salade, tobiko, riz vinaigre.

• Plateau sushi (au choix du chef) / Sushi Platter (Chef's Choice)
• 20 Mcx / Pcs $23.95
• 10 futomakis, 4 nigiris, 6 hosomakis (au choix du chef)

• 28 Mcx / Pcs $31.95
• 10 futomakis, 6 nigiris, 4 makis, 8 hosomakis (au choix du chef)

• 12 Mcx / Pcs $13.95
• 6 futomakis, 6 hosomakis (au choix du chef)

• 14 Mcx / Pcs $15.95
• 6 futomakis, 2 nigiris, 6 hosomakis (au choix du chef)

• 36 Mcx / Pcs $46.95
• 16 futomakis, 8 nigiris, 4 makis, 8 hosomakis (au choix du chef)

• 44 Mcx / Pcs+ Dragon Eye Gratuite $61.95
• 22 futomakis, 10 nigiris, 4 maks, 8 hosomakis (au choix du chef)

• 54 Mcx / Pcs+ Dragon Eye Gratuite $72.95
• 26 futomakis, 12 nigiris, 8 makis, 8 hosomakis (au choix du chef)

• 76 Mcx / Pcs+ Dragon Eye Gratuite $88.95
• 30 futomakis, 10 nigiris, 20 makis,16 hosomakis (au choix du chef)

• 100 Mcx / Pcs+ Dragon Eye Gratuite $113.95
• 42 futomakis, 18 nigiris, 24 makis, 16 hosomakis (au choix du chef)

• 88 Mcx / Pcs+ Dragon Eye Gratuite $98.95
• 36 futomakis, 16 nigiris, 24 makis, 16 hosomakis (au choix du chef)

• Hosomaki/ Hosomaki
• H2-avocado $5.75
• Avocat/ Avocado

• H1-kappa $5.25
• Concombre/ Cucumber

• H3-oshinko $5.50
• Radis mariné/ Pickled radish

• H4-mango $5.25
• Mangue/ Mango

• H5-tamago $5.75
• Omelette/ Omelet

• H6-patate $5.50
• Patate douce/ Sweet potato

• H8-kani Épicé $7.50
• Crabe épicé/ Spicy crab

• H9-ebi Épicé $6.25
• Crevettes épicées/ Spicy shrimps

• H13-syake $7.50
• Saumon/ Salmon

• H14-syake Épicé $7.50
• Saumon épicés/ Spicy salmon

• H16-tekka Épicé $7.95
• Thon épicé/ Spicy tuna

• H17-hotategai $8.50
• Pétoncle / Scallop

• H18-hotategai Épicé $8.50
• Pétoncle épicé/ Spicy scallop

• H7-kani-kama $5.25
• Goberge/ Crab stick

• H10-ebi Crunch $7.25
• Crevettes tempura/ Tempura shrimps

• H12-mini Philly $7.95
• saumon fumé, fromage Philadelphia

• H11-kunsei Syake $7.25
• Saumon fumé,concombre/ Smoked salmon,cucumber

• H15-tekka $7.95
• Thon/ Tuna

• Spécialité Ubi sushi/ Ubi Sushi Speciality
• S2-eva Roll $12.95
• 5 morceaux, Tartare de thon épicé, tempura, crevette, avocat.

• S4-ubi Spécial $12.95
• 5 morceaux. Tartare de thon épicé, mangue, laitue, onion frit, avocat.

• S1-ubi Magic $12.95
• 5 morceaux. Thon, crabe des neiges, tempura, crevette tempura, oignon frit, concombre, caviar.

• S3-fire Phoenix $12.95
• 5 morceaux. Ext: thon, Int: goberge épicé tempura, mangue, onion frit, avocat, caviar.

• S5-daven Roll $12.95
• 5 morceaux. Feuille de riz, laitue, crabe des neiges, saumon, tempura, crevette tempura.

• S6-flamingo $12.95
• 5 morceaux. Ext:thon, Int:crabe des neiges, tempura, crevette tempura, oignon frit, avocat, caviar.

• S7-mont-royal $12.95
• 5 morceaux. Ext:Saumon,Int:Crevette tempura,oignon frit,mangue, goberge, tempura, avocat,caviar

• S8-saint-laurent $12.95
• 5 morceaux. Saumon fumé,crevette tempura,fromage philadelpia,avocat et concombre.

• S11-la Martinique $12.95
• 5 morceaux. Ext: Saumon fumé, Int: crevette tempura, fromage Philadelphia, avocat.

• S13-4:20 $12.95
• 5 morceaux. Ext: Lamelle d'avocat, Int: anguille grillé, omelette, goberge, tempura épicé, caviar.

• S14-november Rain $13.50
• 3 morceaux. Feuille de menthe frite recouvert de tartare de thon, mangue, laitue, caviar.

• S16-sushi Pizza $13.50
• 6 morceaux. Galette de riz frit, saumon fumé, tartare de thon, goberge, tempura, caviar.

• S17-heaven $13.95
• 6 morceaux. Saumon fumé, crevette, avocat, frit et recouvert de tartare de saumon.

• S18-volcano $14.50
• 6 morceaux. Goberge, onion frit, caviar, frit et recouvert de tartare de thon.

• S10-black Pearl $12.95
• 5 morceaux. Pétoncle, tempura, caviar, laitue, patate douce frite, avocat.

• S15-homard Spécial $14.50
• 8 morceaux. Homard frit croustillant, avocat, mayo épicé, caviar, tempura.

• Rouleau croustillant / Crispy Roll
• C3-dragon Eye $9.95
• 6 morceaux, Saumon, carotte, échalotte, caviar.

• C4-dragon Tail $10.50
• Saumon fumé, goberge, omelette, fromage Philadelphia, concombre, caviar, 6 morceaux.

• C1-tempura Saumon $9.25
• Rouleaux frits au saumon, caviar, 8 morceaux.

• C2-tempura Thon $9.50
• Rouleaux frit au thon, caviar, 8 morceaux.

• Plats Chauds / Hot plates
• Plat Poulet Général Tao / General Tao Chicken Plate $14.95
• avec riz à la vapeur / with steamed rice

• Pad Thaï $15.50
• Choix de poulet, crevette ou végé / Choice of chicken, shrimp or vegetarian

• Plat Poulet Katsu / Chicken Katsu Plate $14.95
• avec riz à la vapeur / with steamed rice

• Plat Bœuf Sriricha / Sriracha Beef Plate $15.95
• avec riz à la vapeur / with steamed rice

• Ubi Trio pour 1 personne /for 1 Person
• Ubi Trio Plateau 12 Mcx $16.95
• Entrée au choix • 12 mcx sushi (au choix du chef) • breuvage au choix

• Ubi Trio Poulet Général Tao $18.95
• Entrée au choix • Plat General avec riz / with rice • breuvage au choix

• Ubi Trio Plat Poulet Katsu $18.95
• Entrée au choix, Plat Poulet croustillant katsu, riz à la vapeur et breuvage au choix

• Ubi Trio Pad Thai $19.50
• Entrée au choix, Pad thaï au choix et breuvage au choix

• Ubi Trio Plateau 14 Mcx / Pcs $19.95
• Entrée au choix • 14 mcx sushi (au choix du chef) • breuvage au choix

• Ubi Trio Plat Boeuf Sriracha $19.95
• Entrée au choix, Plat Boeuf Sriracha, riz à la vapeur et breuvage au choix

• Spécial Combo Deluxe pour Deux Personnes
• Combo Deluxe Pour 2 / Deluxe Combo For 2 $44.95
• Entrée au choix + Combo 28 morceaux sushi (au choix du chef) et dragon eye gratuite. Combo spécial pour les amoureux de sushi.

• Soupes / Soups
• A1-miso Végétarien/ Vegetarian Miso $4.50
• Tofu, champignon, algue, échalote / Tofu, mushroom, seaweed, scallion

• A2-miso Crevettes/ Shrimp Miso $5.25

• A3-miso Crabe/ Crab Miso $5.95

• A4-miso Pétoncles/ Scallop Miso $5.75

• A5-miso Fruits De Mer/ Seafoods Miso $6.75
• Saumon, crevettes, crabe, goberge/ Salmon, shrimp, crab, crab sticks

• Salades / Salads
• A8-edamame $4.95

• A9-salade Wakame / Wakame Salad $5.95
• Algues de mer marinées / Marinated seaweed

• A10-salade Du Chef / Chef's Salad $7.50
• Salade, carrot, choux, mangue, oshiko, concombre, avocat.

• A12-salade D'homard / Lobster Salad $11.50
• Base salade du chef, tartar de homard.

• A11-salade Fruits De Mer / Seafood Salad $9.50
• Base salade du chef, saumon, crevette, crabe, goberge.

• Accompagnements/ Appetizers
• A18-crevettes Géantes Frites / Giant Fried Shrimps $8.95
• 4 pièces. / 4 pieces.

• A15-rouleaux Impériaux Végé / Vegetarian Imperial Rolls $5.50
• 3 pièces. / 3 pieces.

• A16-wonton Frit Au Porc/ Fried Pork Wonton $7.50
• Wonton frit au porc/ Fried pork wonton (6 pieces)

• A17-légumes Tempura / Vegetables Tempura $8.50
• Poivron frite 3 mcx, oignon frite 3 mcx, patate sucré 3 mcx.

• A19-crevettes Et Légumes Tempura / Shrimp And Vegetables Tempura $9.50
• Crevettes tempura 2 mcx, Poivron frite 2 mcx, oignon frite 2 mcx, patate sucré 2 mcx.

• Nigiri (2 mcx)
• N2-maguro $6.50
• Thon/ Tuna

• N4-ebi $5.25
• Crevette / Ebi Shrimp

• N7-tama $4.95
• Omelette japonaise / Tamago Japanese Omelette

• N10-unagi $6.50
• anguille grillé / Unagi Grilled Eel

• N3-kunsei Syake $6.50
• Saumon fumé / Smoked Salmon

• N5-masago $4.95
• Caviars d'éperlan, 1 morceau. / Smelt Caviar, 1 piece.

• N6-tobiko $5.95
• Caviars de poisson volant, 1 morceau. / Flying fish roe,1 piece.

• N8-kani-kama $4.95
• Goberge / Pollock Kanikama

• N1-syake $5.95
• Saumon / Salmon

• N9-kani $5.95

• Maki rouleaux moyens/ Maki Medium Rolls
• M10-mini-kami Saumon $9.50
• Saumon, tempura, avocat, caviar, mayo épicé.

• M9-tuna Magic $9.95
• Thon épicé, onion frit, avocat.

• M1-cali Classique $7.50
• Goberge, avocat, concombre, laitue, mayo légère.

• M2-ebi Maki $8.95
• Crevettes, tempura, avocat, concombre, caviar, mayo épicé.

• M4-saumon Avocat $9.50
• Saumon, Avocat.

• M6-unagi Roll $9.50
• Anguille grillé, concombre, avocat.

• M7-nikazima $9.50
• Crevette tempura, avocat et fromage Philadelphia.

• M8-saumon Magic $9.50
• Saumon épicé, mangue, laitue.

• M11-mini-kami Thon $9.95
• Thon, tempura, avocat, caviar, mayo épicé.

• M12-double Saumon $11.50
• Saumon, saumon fumé, crevette tempura, avocat.

• M5-philadelphia $9.50
• Saumon fumé, avocat, fromage Philadelphia.

• M3-surprise Maki $8.95
• Saumon fumé, goberge, tamago, avocat, caviars, mayo légère.

• Futomaki gros rouleaux/ Futomaki Large Roll
• F1-californie $8.50
• Goberge, omelette, avocat, concombre, caviar, mayo légère.

• F2-californie Suprême $9.50
• Saumon, goberge, omelette, avocat, concombre, caviar, mayo légère.

• F3-boston $8.50
• Crevette, goberge, laitue, concombre, caviar, mayo légère.

• F4-montreal $9.50
• Saumon, tempura, goberge, radis japonais, concombre, caviar, mayo épicé.

• F5-kamikaze Saumon $9.95
• Saumon, goberge, tempura épicé, avocat, concombre, caviar.

• F6-kamikaze Thon $10.50
• Thon, goberge, tempura épicé, avocat, concombre, caviar.

• F8-ebi Tempura $9.95
• Deux crevettes tempura, avocat, concombre, mayo épicé.

• F9-le Petit Québec $9.75
• Saumon fumé, fromage Philadelphia, avocat, concombre.

• F10-la Petite Italie $9.75
• Saumon fumé, crevette tempura, avocat, concombre, mayo épicé.

• F11-rainbow $10.95
• Ext: thon, saumon, tilapia, Int: goberge, mangue, concombre, caviar.

• F12-picasso $10.50
• Pétoncle, mangue, crevettes, goberge épicé tempura, caviar.

• F13-saumon Épicé $9.95
• Tartare de saumon épicé, laitue, tempura, avocat, caviar.

• F14-thon Épicé $10.50
• Tartare de thon épicé, laitue, tempura, avocat, caviar.

• F15-crabe Épicé $10.50
• Tartare de crabe des neiges épicé, laitue, tempura, avocat, caviar.

• F17-homard Épicé $10.95
• Tartare de homard épicé, laitue, tempura, avocat, caviar.

• F18-végétarien $8.50
• Avocat, concombre, laitue, carotte, radis, tempura, mayo légère.

• F19-végétarien Suprême $8.75
• Patate douce frite, avocat, concombre, laitue, radis, mayo légère.

• F20-végé Philadelphia $8.95
• Patate douce frite, fromage philadelphia, avocat, concombre, laitue, radis, mayo légère.

• F21-poulet Katsu Roll $8.50
• Poulet croustillant katsu, laitue, concombre, mayo épicé.

• F22-tomorrowland $9.75
• Crabe des neiges épicé, tempura, crevette tempura, laitue, concombre.

• F23-mile-end $9.75
• Saumon frit, laitue, oshinko, avocat, mayo épicé.

• F24-miss84 $9.75
• Anguille grillé, crevette tempura, concombre, menthe japonaise, caviar.

• F7-kamikaze Deluxe $10.50
• Saumon, crevette tempura, goberge, tempura épicé, avocat, concombre, caviar.

• F16-pétoncles Épicé $10.50
• Tartare de pétoncle épicé, laitue, tempura, avocat, caviar.

• Maki Tartare/ Maki Tartar
• R1-maki Tartare Saumon $9.50
• Rouleaux avec feuille de riz, saumon, laitue, avocat, caviar et tempura / Roll with rice paper, salmon, lettuce, avocado, caviar and tempura.

• R2-maki Tartare Thon $9.95
• Rouleaux avec feuille de riz, thon, laitue, avocat, caviar et tempura / Roll with rice paper, tuna, lettuce, avocado, caviar and tempura.

• R3-maki Tartare Crevette $8.95
• Rouleaux avec feuille de riz, crevette, laitue, avocat, caviar et tempura/ Roll with rice paper, shrimp, lettuce, avocado, caviar and tempura.

• R5-maki Tartare Pétoncle $9.95
• Rouleaux avec feuille de riz, pétoncle, laitue, avocat, caviar et tempura/ Roll with rice paper, scallop, lettuce, avocado, caviar and tempura.

• R6-maki Tartare Homard $9.95
• Rouleaux avec feuille de riz, homard, laitue, avocat, caviar et tempura/ Roll with rice paper, lobster, lettuce, avocado, caviar and tempura.

• R4-maki Tartare Crabe $9.95
• Rouleaux avec feuille de riz, crabe, laitue, avocat, caviar et tempura/ Roll with rice paper, crab, lettuce, avocado, caviar and tempura.

• Maki Printemps/ Spring Maki
• R8-maki Printemps Thon $8.95
• Rouleaux avec feuille de riz, thon, laitue, rice, goberge, caviar et tempura/ Roll with rice paper, tuna, lettuce, rice, crab stick, caviar and tempura.

• R9-maki Printemps Crevettes $7.95
• Rouleaux avec feuille de riz, crevette, laitue, rice, goberge, caviar et tempura/ Roll with rice paper, shrimp, lettuce, rice, crab stick, caviar and tempura.

• R11-maki Printemps Végétarien $6.95
• Rouleaux avec feuille de riz, laitue, rice, avocat, radis, tamago, carrot et tempura.

• R12-maki Printemps Poulet $7.95
• Rouleaux avec feuille de riz, poulet Katsu, laitue, rice, goberge, caviar et tempura / Roll with rice paper, chicken Katsu, lettuce, rice, crab stick, caviar and tempura.

• R7-maki Printemps Saumon $8.50
• Rouleaux avec feuille de riz, saumon, laitue, rice, goberge, caviar et tempura/ Roll with rice paper, Salmon, lettuce, rice, crab stick, caviar and tempura.

• R10-maki Printemps Crabe $8.50
• Rouleaux avec feuille de riz, crab neige, laitue, rice, goberge, caviar et tempura/ Roll with rice paper, crab meat, lettuce, rice, crab stick, caviar and tempura.

• Breuvage / Drink
• Boisson Gazeuse Canette/ Drink Can $2.49
• Canette de 355 ml

• Bouteille D'eau / Water Bottle $1.99
• Eska/ Naya 500ml

• Extra Sauce, Ginger, Wasabi
• Soya Sauce $0.50

• Spicy Mayo $1.50

• Teriyaki Sauce $1.50

• Extra Wasabi/ Extra Wasabi $1.50

• Wafu Sauce $1.50

• Extra Gingembre/ Extra Ginger $1.50

• Changement du feuille/ Paper change
• Feuille De Riz / Rice Paper $1.50

• Feuille De Soya / Soya Paper $1.50

• Dessert
• Grand/large Mochi $5.99
• GRAND/LARGE MOCHI

• Petit/small Pocky $3.99
• PETIT/SMALL POCKY

• Hello Panda $3.99