Le Ambre

• Poulet / Chicken
• Poulet Au Beurre / Butter Chicken $18.00
• Poulet marine desosse et cuit dans une sauce cremeuse au beurre. / Marinated boneless chicken cooked in creamy sauce with butter.

• Poulet / Chicken Tika Masala $17.00
• Poitrine de poulet desosse marine et grille dans une sauce cremeuse. / Boneless chicken breast marinated and grilled in creamy sauce.

• Poulet / Chicken Biryani $17.00
• Riz avec poulet marine et epices ( grains de cumins , cardamome, clou de girofle , gingembre , feuille de laurier, curcuma et prunes seches ). / Rice with marinated chicken and spices ( cumin seeds , cardamom , cloves , ginger , bayleaf , curcuma and dried plum ).

• Poulet / Chicken Korma $17.00
• Poulet desosse cuit dans une sauce korma cremeuse. / Boneless chicken cooked in creamy korma sauce.

• Poulet / Chicken Curry $17.00
• Poulet desosse dans une sauce curry et epices. / Boneless chicken in curry sauce and spices.

• Poulet / Chicken Kabab Masala $17.00
• Kabab poulet dans une sauce au curry et creme. / Chicken kabab in creamy curry sauce.

• Poulet / Chicken Karahi $17.00
• Poulet desosse marine cuit dans une sauce epaise avec gingembre frais , tomates et epices karahi. / Boneless marinated chicken cooked in a thick curry sauce with fresh ginger , onions and karahi spices.

• Poulet / Chicken Vindaloo $17.00
• Poulet desosse cuit dans une sauce curry epicee avec patates. / Boneless chicken in spicy curry sauce with potatoes.

• Plats végétariens / Vegetarian Dish
• Shahi Paneer $16.00
• Fromage paneer cuit dans une sauce cremeuse. / Paneer cheese cooked in creamy sauce.

• Saag Paneer $15.00
• Epinards , feuilles de moutarde et broccoli cuits avec gingembre , ail et epices. / Spinach , mustard leaves and broccolis cooked with ginger , garlic and spices.

• Légumes Korma / Vegetable Korma $15.00
• Melange de legumes cuit dans une sauce korma cremeuse. / Mix vegetables cooked in creamy korma sauce.

• Biryani Au Légumes / Vegetable Biryani $15.00
• Riz avec legumes et epices ( grains de cumins , cardamome, clou de girofle , gingembre , feuille de laurier, curcuma et prunes seches ). / Rice with vegetables and spices ( cumin seeds , cardamom , cloves , ginger , bayleaf , curcuma and dried plum ).

• Dal Makhni $15.00
• Melange de lentilles et haricots rouges cuit avec beurre et creme , tomates et oignons. / Mixed lentils , red beans cooked with butter , cream , tomatoes and onions.

• Chana Masala $15.00
• Pois chiche , oignons , tomates , epices. / Chickpeas with onions , tonatoes and spices.

• Aloo Gobi $15.00
• Chou fleur et patates sautes avec gingembre et oignons frais. / Cauliflower and sautéed potatoes with ginger and fresh onions.

• Légumes Curry / Vegetable Curry $15.00
• Melange de legumes cuit dans une sauce curry et epices. / Mix vegetables cooked in curry sauce and spices.

• Bhindi $15.00
• Gombo cuit avec tomates , oignons , grains de cumin et epices. / Okra cooked with tomatoes , onions , cumin seeds and spices.

• Mutter Paneer $15.00
• Pois vert dans une sauce curry et epices. / Green peas in curry sauce and spices.

• Aubergine / Eggplant $15.00
• Aubergine grille au tandoor, emince avec oignons tomates et epices. / Grilled eggplants in tandoor and minced , cooked with onions , tonmatoes and spices.

• Chili Paneer $16.00
• Fromage paneer saute avec poivrons , oignons , oignons vert , sauce soja et epices. / Paneer chesse saute with capsicum , onions ,spring onions , soy sauce and spices.

• Entrées / Appetizers
• Samosa $7.00
• 2 morceux. Pate frite farcie de pommes de terre , pois vert et epices. / 2 pieces. Crispy patty stuffed with potatoes , green peas and spices.

• Chana Samosa $12.00
• Samosa garni de pois chiche , tomates , oignons , yogurt et sauce tamarin. / Samosa topped with chickpeas , tomatoes , onions , yogurt and tamarind sauce.

• Poulet Pakora / Chicken Pakora $12.00
• Poulet marine frit. / Fried marinated chicken.

• Poisson Pakora / Fish Pakora $12.00
• Poisson marine frit. / Fried marinated fish.

• Tika Salad $10.00
• Salade avec poulet tandoori. / Salad with tandoori chicken.

• Daal Soupe $5.00

• Paneer Pakora $10.00
• Paneer fromage marine et frit. / Fried marinated paneer cheese.

• Agneau / Lamb
• Agneau / Lamb Biryani $18.00
• Riz avec agneau marine et epices ( grains de cumins , cardamome, clou de girofle , gingembre , feuille de laurier, curcuma et prunes seches ). / Rice with marinated lamb and spices ( cumin seeds , cardamom , cloves , ginger , bayleaf , curcuma and dried plum ).

• Agneau / Lamb Korma $19.00
• Agneau desosse cuit dans une sauce korma cremeuse. / Boneless lamb cooked in creamy korma sauce.

• Agneau / Lamb Vindaloo $19.00
• Agneau desosse cuit dans une sauce curry epicee avec patates. / Boneless lamb in spicy curry sauce with potatoes.

• Agneau / Lamb Karahi $19.00
• Agneau desosse dans une sauce curry epaise avec tomates , oignons et epices karahi. / Boneless lamb in a thick curry sauce with tomatoes , onions and karahi spices.

• Agneau / Lamb Curry $19.00
• Agneau desosse dans une sauce curry et epices. / Boneless lamb in curry sauce and spices.

• Naans
• Cheese Naan $5.00

• Naan à L’ail / Garlic Naan $5.00

• Tandoori Naan $4.00

• Roti $3.00

• Aloo Naan $6.00
• Pomme de terre. / Potatoes.

• Naan Au Beurre / Butter Naan $3.50

• Keema Naan $7.00
• Boeuf ou poulet hache. / Minced beef or chicken.

• BBQ riz salade / BBQ Rice Salad
• Saumon / Salmon Tandoori $21.00

• Poulet / Chicken Tikka Boti $17.00

• Agneau / Lamb Tikka $20.00

• Kabab Poulet / Kabab Chicken $14.00

• Cuisses De Poulet Tandoori / Tandoori Chicken Legs $15.00

• Amber Grill $39.00
• Poulet tika boti , Poulet malai tika , Poulet cuisses tandoori , agneau tika , kabab boeuf / Chicken tika boti , chicken malai tika, lamb tika, kabab beef , tandoori chicken leg

• Paneer Tikka $16.00

• Kabab Boeuf / Kabab Beef $14.00

• Naan rolls
• Poulet Tika Roll / Chicken Tika Roll $14.00

• Agneau Tika Roll / Lamb Tika Roll $14.00

• Boeuf Kabab Roll / Beef Kabab Roll $12.00

• Paneer Tika Roll $13.00

• Desserts
• Rasmalai $6.00
• Boules de paneer sucrées servies avec une sauce crémeuse pistaches et safran. / sweet paneer balls served with a creamy sauce pistachios and saffron.

• Gulab Jamun $4.00

• Kheer $5.99
• Pudding de riz à la cardamome , safran et amandes / Rice pudding with cardamom , safran and almonds

• Kheer $6.00
• Pudding de riz à la cardamome safran & amandes. / rice pudding with cardamom saffron & almonds.

• À côtés / Side
• Riz Basmati / Basmati Rice $4.00

• Raita $6.00

• Frites / Fries $4.00

• Riz Zeera / Zeera Rice $5.00

• Fruit de mer / Poisson
• Poisson Curry / Fish Curry $18.00
• Poisson blanc dans une sauce curry et epices. / White fish in curry sauce and spices.

• Drinks
• Mango Lassi $6.00

• Chai $4.00

• 7up $2.50

• Coke $2.50

• Orange Crush $2.50

• Boeuf / Beef
• Boeuf Vindaloo / Beef Vindaloo $18.00
• Boeuf cuit dans une sauce au curry très épicée avec patates /Beef cooked in a very spicy curry sauce with potatoes

• Boeuf / Beef Curry $17.00
• Boneless beef cooked in a curry sauce with spices.

• Boeuf Karahi / Beef Karahi $18.00
• Boeuf cuit dans une sauce épicée et épaisse avec gingembre frais , tomates et oignons / Beef cooked in a spicy and thick sauce with fresh ginger, tomatoes and onions

• Boeuf / Beef Haleem $16.00
• Boeuf avec lentilles , ble , orge et epices ( consistance pâteuse). / Beef with lentils , wheat , barley and spices ( paste-like consistency).

• Boeuf / Beef Niharee $18.00
• Boeuf tendre , cuit lentement avec epices niharee ( cardamom, fenouil, clou de girofle, noix de muscade, gingembre ). / Tender beef , cooked slowly with niharee spices ( cardamom, fennel, cloves, nutmeg, ginger ).

• Boeuf / Beef Kabab Masala $18.00
• Kabab boeuf grille au tandoor , decoupe en morceaux dans une sauce curry cremeuse. / Beef kabab grilled in tandoor oven , fruits de mer / poisson.