Cayo Mango

• Ceviche
• Ceviche De Pescado* / Fish Ceviche* $25.50
• Pescado curtido en limon, cebolla morada, pepino, chile serrano, cilantro, tomate. / Fish cured in lemon, red onion, cucumber, serrano chili, cilantro, tomato.

• Ceviche De Camarón Cocido / Cooked Shrimp Ceviche $22.50
• Camarón cocido picado, cebolla morada, pepino, chile serrano, cilantro, tomate. / Chopped cooked shrimp, red onion, cucumber, serrano pepper, cilantro, tomato.

• Ceviche Mitotero $28.50
• Pescado curtido en limon, cebolla morada, pepino, chile serrano, cilantro, tomate. / Pescado curtido en limon, cebolla morada, pepino, chile serrano, cilantro, tomate.

• Menu de Verano / Summer Menu
• Torre Cayomango / Cayomango Tower $34.00
• ceviche de camaron cocido y crudo, callo de hacha, pulpo, camaron aguachile, camaron cocido entero, cebolla morada, pepino,y aguacate. banada con salssa tatemada. / cooked raw and shrimp ceviche, scallop, octopus, aguachile shrimp, whole cooked shrimp, red onion, cucumber, avocado and house tatemada sauce.

• Toritos De Marlin Orden De 4 Piezas / Marlin Toritos Order Of 4 Pieces $15.95
• Chile güero relleno de marlín, queso mozzarella, enrollado en tocino, marinado con salsa de la casa. / yellow pepper stuffed with marlin, mozzarella cheese, rolled in bacon, Marinated with house sauce.

• Hamburguesa De Camaron / Shrimp Burger $23.00
• Camarones a la plancha con sazon cayomango, queso mozzarella gratinado, acompañado con papas sazonadas. / cooked shrimp with cayomango seasoning, mozzarella cheese, accompanied with seasoned potatoes.

• Rib Eye Aguachile Tatemados $45.28
• Rib eye, cebolla morada, tomate Cherry, cebolla cambray, poro frito, salseado con salsa tatemada. / Rib eye, red onion, cherry tomato, cambray onion, Poro, sauced with tatemada sauce.

• Hamburguesa De Carne / Beef Burger $14.28
• Carne de res preparada con sazón cayomango, queso amarillo, lechuga, tomate, cebolla blanca, acompañada con papas sazonadas. / Prepared meat with cayomango seasoning yellow cheese, lettuce, tomato, white onion, accompanied with seasoned potatoes.

• Hamburguesa Tres Quesos / Three Cheese Burger $18.44
• Carne preparada con sazón cayomango, queso chédar y mozzarella gratinado, queso amarillo, lechuga, tomate, cebolla blanca, acompañada con papas sazonadas. / Prepared meat with cayomango seasoning , cheddar cheese and mozzarella. Yellow cheese, lettuce, tomato, White onion, accompanied with seasoned potatoes.

• CamarÓn Para Pelar / Shrimp To Peel $16.16
• Camarón con cabeza acompañado con salsa de la casa. / Shrimp with head accompanied with house sauce.

• Charola Marisco Caliente Para Compartir / Cooked Seafood Tray To Share $119.00
• Para 4 personas. Camarones rellenos, camarones cucaracha, camarones empanizados, toritos de camarón, quesadilla de marlín, arroz y ensalada. acompanado de tortillas de maiz/ For 4 people stuffed shrimp, cucaracha shrimp, breaded shrimp, shrimp toritos, marlin quesadilla, rice and fresh grren salad. Comes with corn tortillas.

• Charola De Mariscos Frios Para Compartir / Cold Seafood Tray To Share $139.00
• Para 4 personas. Camarón cocido, camarón aguachile, pulpo, callo de hacha, atún, mango, cebolla morada, pepino, chile quebrado y salseado de la casa. / for 4 people. cooked shrimp, aguachile shrimp (raw with some lemon juice salt and spicy house sauce ) sliced octopus, scallop, tuna, mango, red onion crushed red pepper and our spicy house black sauce.

• Aguachiles Tatemados $23.44
• Camarón aguachiles, cebolla morada, pepino, chile serrano, un chile de arbol, sazonado con salsa tatemada. /Shrimp aguachiles, red onion, cucumber, serrano pepper, red chili, seasoned with tatemada sauce.

• Aguachiles Cayomango $23.44
• Camarón aguachiles, cebolla morada, pepino, chile serrano, chile de árbol, sazonado con salsa de mango. / Shrimp aguachiles, red onion, cucumber, serrano pepper, Tree chili, seasoned with mango sauce.

• Aguachile
• Aguachiles Regulares* / Regular Aguachiles* $22.50
• Camarón crudo, cebolla morada, cilantro, chile serrano, pepino. / Raw shrimp, red onion, cilantro, serrano chili, cucumber.

• Aguachiles Especiales* / Special Aguachiles* $28.50
• Camarón crudo, camaron cocido, cebolla, morada, cilantro, chile serrano, pepino. / Raw shrimp, cooked shrimp, onion, purple, cilantro, serrano pepper, cucumber.

• Tostadas
• Tostada De Ceviche De Atun* / Tuna Ceviche Toast* $14.20
• Atun, mango, cebolla morada, pepino, chile serrano, chile quebrado. / Tuna, mango, purple onion, cucumber, serrano chili, broken chili.

• Tostada De Callo De Acha* / Scallop Toast* $14.20
• Callo de acha, cebolla morada, pepino, chile serrano y chile quebrado. / Scallops, red onion, cucumber, serrano chili and broken chili.

• Tostada De Pescado* / Fish Toast* $14.20
• Pescado curtido en limon, tomate, pepino, cebolla morada, cilantro y chile serrano. / Fish cured in lemon, tomato, cucumber, red onion, cilantro and serrano chili.

• Tostada Ceviche De Camarón / Shrimp Ceviche Toast* $14.20
• Camaron cocido picado, camaron cudo, tomate, pepino, cebolla morada, cilantro, cebolla morada, cilantro, chile serrano. / Chopped cooked shrimp, raw shrimp, tomato, cucumber, red onion, cilantro, red onion, cilantro, serrano pepper.

• Tostada Ceviche De Camarón Cocido / Cooked Shrimp Ceviche Toast $14.20
• Camaron cocido picado, camaron cudo, tomate, pepino, cebolla morada, cilantro, cebolla morada, cilantro, chile serrano. / Chopped cooked shrimp, raw shrimp, tomato, cucumber, red onion, cilantro, red onion, cilantro, serrano pepper.

• Botanas / Snacks
• Botana Cayomango* / *camayongo Snack $34.20
• Camarón cocido, comaron aguachile, pulpo, atun, callo de acha, cebolla morada, pepino, mango, chile serrano y chile quebrado.

• Botana De Callo De Acha* / Ax Callus Snack* $29.15
• Callo de acha, cebolla morada, pepino, chile serrano y chile quebrado. / Scallops, red onion, cucumber, serrano chili and broken chili.

• Botana De Camarón* / *shrimp Snack $24.15
• Camarón cocido, camaron cocido, cebolla morada, pepino, chile serrano y chile quebrado.

• Botana De Camarón Y Pulpo / Shrimp And Octopus Snack $29.15
• Camarón cocido, pulpo, cebolla morada, pepino, chile serrano y chile quebrado.

• Especialidades / Specialties
• Ceviche Cayomango* $26.50
• Camarón cocido, camaron crudo, atun, cayo de acha, cebolla morada, pepino, chile serrano y mango. / Cooked shrimp, raw shrimp, tuna, scallops, red onion, cucumber, serrano chili and mango.

• Sashimi De Atun* / Tuna Sashimi* $21.50
• Tiras de atun marinado con la receta de la casa, cebolla morada, chile serrano y cebolla cambray. / Tuna strips marinated with the house recipe, purple onion, serrano chili and cambray onion.

• Tostada Cayomango* $17.50
• Atun, callo de hacha, camaron cocido, pulpo, mango, cebolla morada, pepino, cilantro, chile serranoo, aguacate. / Tuna, scallops, cooked shrimp, octopus, mango, red onion, cucumber, cilantro, serrano pepper, avocado.

• Coctel Cayomango* / Cocktail Camayongo* $27.50
• Camarón cocido, pulpo, atun, camaron crudo, cebolla morada, pepino, chile serrano y mango. / Cooked shrimp, octopus, tuna, raw shrimp, red onion, cucumber, serrano chili and mango.

• Molcajete Los Charos $35.50
• Camarón cocido, camaron aguachile, pulpo, cayo de acha, cebolla morada, chile serrano, pepino. / Cooked shrimp, aguachile shrimp, octopus, scallops, purple onion, serrano pepper, cucumber.

• Tostada La Vieja* $14.50
• Tostada Wonton, camarón cocido, pulpo, atun, aguacate y poro. / Wonton toast, cooked shrimp, octopus, tuna, avocado and leek.

• Molcajete Ogaz* $31.50
• Camarón cocido picado, camaron crudo picado, camarón aguachile, pulpo, atun, cebolla morada, pepino, chile serrano, cilantro y mango. / Chopped cooked shrimp, chopped raw shrimp, aguachile shrimp, octopus, tuna, purple onion, cucumber, serrano pepper, cilantro and mango.

• Molcajete El Rey $37.50
• Camarón, pulpo cocinado con vegetales y el dip de la casa, filete zarandeado, se sirve en molcajete caliente, con queso mozarella gratinado. / Shrimp, octopus cooked with vegetables and the house dip, shaken fillet, is served in a hot molcajete, with gratin mozarella cheese.

• Quesadilla Gobernador / Governor Quesadilla $20.50
• Tortilla de harina, queso mozarella, camarones, marlin, col morada y aguacate. / Flour tortilla, mozzarella cheese, shrimp, marlin, red cabbage and avocado.

• Taco Cayomango $25.50
• Tortilla de maiz, con costra de queso, camarones guisados, col morada, aguacate. (Orden de 3 tacos). / Corn tortilla, with cheese crust, stewed shrimp, purple cabbage, avocado. (Order of 3 tacos).

• Camarones Roca / Roca Shrimpps $27.50
• Camarones fritos y banados con el dip de la casa, acompanados con cebolla cambray y lechuga. / Fried shrimp bathed in the house dip, served with cambray onion and lettuce.

• Sashimi Especial* / Special Sashimi* $31.00
• Atun, a elegir (Camarón cocido o crudo) cebola morada, mango, pepino, chile serrano y chile quebrado. / Tuna, to choose (Shrimpcooked or raw) red onion, mango, cucumber, serrano chili and broken chili.

• Taco De Atún / Tuna Taco $8.50
• Medallón de atun, acompnado de col morada, zanahoria, cebolla morada servido en tortilla de maiz.

• Cócteles / Cocktails
• Cóctel De Camarón / Shrimp Cocktail $23.50
• Camarón cocido, cebolla morada, pepino, chile serrano, cilantro y aguacate. / Cooked shrimp, red onion, cucumber, serrano pepper, cilantro and avocado.

• Cóctel De Camarón Y Pulpo / Shrimp And Octopus Cocktail $25.50
• Camarón cocido, pulpo, cebolla morada, pepino, chile serrano, cilantro y aguacate. / Cooked shrimp, octopus, red onion, cucumber, serrano pepper, cilantro and avocado.

• Camarones / Shrimps
• Camarones Zarandeados / Zarandeados Shrimps $24.50
• Camarones cocinados a la plancha, cebolla y dip de la casa. / Grilled shrimp, onion and house dip.

• Camarones Empanizados / Breaded Shrimps $24.50
• Camarones con el empanizado de la casa. / Shrimp with the house breading.

• Camarones Rancheros / Rancheros Shrimps $24.50
• Camarones guisados con tomate, cebolla morada y chile de arbol. / Stewed shrimp with tomato, red onion and chile de arbol.

• Camarones A La Diabla / A La Diabla Shrimps $24.50
• Camarones guisados con salsa picante Cayomango. / Stewed shrimp with Cayomango spicy sauce.

• Camarones Rellenos / Stuffed Shrimps $24.50
• Camarones envueltos con tocino, rellenos de queso crema. / Bacon wrapped shrimp stuffed with cream cheese.

• Camarones Al Mojo De Ajo / Shrimps In Garlic Sauce $24.50
• Camarones a la plancha guisados con mantequilla y ajo. / Grilled shrimp stewed with butter and garlic.

• Tacos y Quesadillas / Tacos and Quesadillas
• Taco De Camarón / Shrimp Taco $7.50
• Tortilla de maiz, camarones guisados con el sazon Cayomango, acompanado de cebolla morada, col morada y zanahoria rallada. / Corn tortilla, shrimp stewed with Cayomango seasoning, accompanied by red onion, red cabbage and grated carrot.

• Taco De Marlín / Marlin Taco $9.50
• Tortilla de maíz, marlin guisado con el sazón Cayomango y queso mozarella. / Corn tortilla, stewed marlin with Cayomango seasoning and mozarella cheese.

• Taco De Pescado / Fish Taco $6.80
• Pescado empanizado con cebolla morada, col morada y chile serrano. / Breaded fish with red onion, red cabbage and serrano chili.

• Taco Roca $11.50
• Camarón, cebolla morada, col morada y chile serrano. / Shrimp, red onion, red cabbage and serrano pepper.

• Quesadilla De Marlín / Marlin Quesadilla $15.50
• Tortilla de harina, marlin guisado con el sazón Cayomango y queso mozarella. / Flour tortilla, marlin stewed with Cayomango seasoning and mozarella cheese.

• Quesadilla De Atún / Tuna Quesadilla $15.00
• Tortilla de harina, queso mozarella, atun, ensalada y arroz. / Flour tortilla, mozzarella cheese, tuna, salad and rice.

• Quesadilla Precidencial / President Quesadilla $17.90
• Marlin estilo Cayomango, camarones rellenos, queso mozarella, tortilla de harina. / Cayomango style marlin, stuffed shrimp, mozzarella cheese, flour tortilla.

• Quesadilla De Camarón / Shrimp Quesadilla $15.50
• Tortilla de harina, camarones guisados con el sazon Cayomango y queso mozarella. / Flour tortilla, shrimp stewed with Cayomango seasoning and mozarella cheese.

• Taco De Pulpo / Octopus Taco $9.50
• Tortilla de maiz, pulpo guisado a las hiervas finas, acompañado de cebolla y cilantro. / Corn tortilla, octopus stewed with fine herbs, accompanied by onion and cilantro.

• Bebidas / Drink
• Limonada / Lemonade $5.00
• Sabores de limonada a escoger, fresa, mango, durazno. / Lemonade flavors to choose from, strawberry, mango, peach.

• Coca-cola Original $4.20

• Fanta Naranja / Orange Fanta $4.20

• Coca-cola Zero Original $4.20

• Limonada Mineral / Mineral Lemonade $5.80

• Dr Pepper $4.20

• Menú para Niños / Kids' Menu
• Nuggets De Pollo / Chicken Nuggets $8.50

• Quesadila De Harina / Flour Quesadilla $12.50

• Quesadila De Maíz / Corn Quesadilla $3.50

• Camarones Empanizados / Breaded Shrimps $12.50
• Camarones con el empanizado de la casa. / shrimp with the house breading.

• Coctel De Camarón / Shrimp Cocktail $14.50

• Filetes de Pescado / Fish Fillet
• Filete Zarandeado / Zarandeado Fillet $22.50
• Filete de pescado, guisado con el sazon Cayomango y cebolla. / Fish fillet, stewed with Cayomango seasoning and onion.

• Filetes Empanizados / Breaded Fillet $20.50
• Filete de pescado conel empanizado de la casa. / Fish fillet with the house breading.

• Filete Al Mojo De Ajo / Fillet In Garlic Sauce $22.50
• Filete de pescado, guisado con mantequilla y ajo. / Fish fillet, stewed with butter and garlic.

• Alitas / Wings
• Buffalo $10.50
• Buffalo wings available in 6, 12, or 16 pieces.

• Barbeque / Bbq $10.50
• Barbeque chicken wings available in 6, 12, or 16 pieces.

• Mango Chiltepin $10.50
• Mango chiltepin chicken wings, available in various sizes: 6, 12, or 16 pieces.

• Chiltepin $10.50
• Chiltepin chicken wings available in sizes: 6, 12, 16 pieces.

• Bistecs / Steaks
• Rib Eye El Treinta* $54.00
• Rib eye, guacamole mexicano, papas fritas, ensalada, cebolla cambray, tomate cherry, chile serrano y poro. / Rib eye, Mexican guacamole, French fries, salad, cambray onion, cherry tomato, serrano chili and leek.

• Tomahawk Mg's* $169.00
• Tomahawk steak, ajo al horno y champinones Cayomango. / Tomahawk steak, baked garlic and Cayomango mushrooms.

• Rib Eye Aguachile* $43.00
• Rib eye, Cebolla morada, tomate, cherry, cebolla cambray y poro. / Rib eye, purple onion, tomato, cherry, cambray onion and leek.

• Ny Steak* $44.50
• NY steak, esparragos, tocino, pure de papa y limon deshidratado. / NY steak, asparagus, bacon, mashed potatoes and dehydrated lemon.

• Guarniciones / Sides
• Guacamole Mexicano / Mexican Guacamole $12.00
• Aguacate, tomate, cebolla morada, serrano y pepino. / Avocado, tomato, red onion, serrano and cucumber.

• Esparragos Amarrados / Asparagus Amarrados $14.00
• Esparragos envueltos en tocino. / Asparagus wrapped in bacon.

• Chicharrón De Rib Eye / Rib Eye Rinds $34.00
• Rib eye steak, guacamole Mexicano, poro y tostada Wonton. / Rib eye steak, Mexican guacamole, leek and Wonton toast.

• Chicharrón De Atún / Tuna Rinds $24.00
• Atún, guacamole Mexicano, poro y tostada Wonton. / Tuna, Mexican guacamole, leek and Wonton toast.