Guacamole Y Tequila

• Table d'Hôte
• Enchiladas De Salsa Roja
• Sans gluten. Deux (2) tortillas de maïs farcies de poulet émincé servies dans une sauce aux tomates rouges, garnies d'oignons, fromage et crème fraîche. Les enchiladas sont accompagnés de riz et d'une purée de haricots. / Gluten free. Two (2) corn tortillas filled with minced chicken served in a red tomato sauce, topped with onions, cheese and sour cream. The enchiladas are served with rice and mashed beans.

• Tostadas
• Sans gluten. Tortillas de maïs croustillantes garnies de purée de haricot, de tinga (poulet chipotle) et picadillo (bÅ“uf chipotle), garnies de laitue, crème sure, pico de gallo et fromage, accompagnées de guacamole et riz. / Gluten free. Crispy corn tortillas filled with mashed beans, tinga (chipotle chicken) and picadillo (chipotle beef), topped with lettuce, sour cream, pico de gallo and cheese, served with guacamole and rice.

• Tacos De Pescado
• Sans gluten. Quatre (4) tortillas de maïs garnies de morue panée, laitue, salade de choux et radis, accompagnées de riz, purée de haricot, mayo épicée et lime. / Gluten free. Four (4) corn tortillas filled with breaded cod, lettuce, coleslaw and radishes, served with rice, bean purée, spicy mayo and lime.

• Cochinita Pibil
• Sans gluten. Porc effiloché cuit sur une feuille de banane servi avec deux (2) tortillas de maïs et d'un accompagnement d'oignons rouges et de piments habaneros, avec riz, purée de haricots et salade du chef. / Gluten free. Pulled pork cooked on a banana leaf served with two (2) corn tortillas and a side of red onions and habanero chili peppers, with rice, mashed beans and chef's salad.

• Mixiote Carnero
• Sans gluten. Agneau en cubes servi dans une sauce aux piments guajillos, servi avec trois (3) tortillas de maïs, d'un accompagnement d'oignons et coriandre, purée de haricots, riz et salade du chef. / Gluten free. Cubed lamb served in a guajillo pepper sauce, served with three (3) corn tortillas, a side of onions and cilantro, mashed beans, rice and chef's salad.

• Pescado Zarandeado
• Sans gluten. Papillote de filet de pangasius, légumes et sauce épicée, servie avec riz et salade du chef. / Gluten free. Papillote of pangasius fillet, vegetables and spicy sauce, served with rice and chef's salad.

• Entrées / Appetizers
• Frijoles
• Sans gluten. Purée de haricots accompagnée de totopos (chips) maison. / Gluten free. Bean puree with homemade totopos (chips).

• Nos Guacamoles Y Totopos (chips) / Our Guacamole And Totopos (chips)
• Sans gluten. / Gluten free.

• Taquitos Dorados
• Sans gluten. Trois (3) tortillas de maïs croustillantes farcies de poulet et de pommes de terre garnies de crème sure, laitue, pico de gallo et fromage. / Gluten free. Three (3) crispy corn tortillas filled with chicken and potatoes topped with sour cream, lettuce, pico de gallo and cheese.

• Quesadillas
• Sans gluten. Trois (3) pâtes de maïs farcies de fromage, de tinga (oignons et poulet), de picadillo (bÅ“uf), garnies de crème sure, laitue, pico de gallo et fromage. / Gluten free. Three (3) corn dough filled with cheese, tinga (onions and chicken), picadillo (beef), topped with sour cream, lettuce, pico de gallo and cheese.

• Tacos De Pescado
• Sans gluten. Deux (2) tortillas de maïs garnies de morue panée, laitue, salade de choux, radis, mayo épicée et lime. / Gluten free. Two (2) corn tortillas filled with breaded cod, lettuce, coleslaw, radishes, spicy mayo and lime.

• Sopes
• Sans gluten. Trois (3) pâtes de maïs recouvertes d'une purée de haricots, de tinga (oignons et poulet), de picadillo (bÅ“uf) et de fromage et garnies de laitue, crème sure et fromage. / Gluten free. Three (3) corn dough topped with mashed beans, tinga (onions and chicken), picadillo (beef) and cheese and garnished with lettuce, sour cream and cheese.

• Queso Fundido
• Un savoureux mélange de fromage fondu et de saucisson de chorizo fait à la main (ou de cactus) servi sur un plat traditionnel accompagné de deux (2) tortillas de farine de blé. A tasty blend of melted cheese and handmade chorizo sausage (or cactus) served on a traditional platter with two (2) wheat flour tortillas.

• Ceviche
• Sans gluten. Poisson du jour cuit dans le jus de lime avec tomates, oignons, coriandre et morceaux d'avocat et accompagné de totopos. / Gluten free. Fish of the day cooked in lime juice with tomatoes, onions, coriander and pieces of avocado and served with totopos.

• Calamares Fritos
• Sans gluten. Calmars frits accompagnés d'une sauce aux piments chipotles. / Gluten free. Fried calamari with chipotle chili sauce.

• Camarones Al Coco
• Sans gluten. Cinq (5) crevettes enrobées de noix de coco râpée accompagnées d'une sauce de tamarindo. / Gluten free. Five (5) shrimps coated with shredded coconut and served with a tamarindo sauce.

• Camarones Al Tequila
• Sans gluten. Cinq (5) crevettes marinées en sangrita, enrobées de bacon et flambées à la tequila. / Gluten free. Five (5) shrimp marinated in sangrita, wrapped in bacon and flambéed with tequila.

• Entrées & extras - combo / Appetizers & Extras - Combo
• Los Tres Vegetarianos
• Sans gluten. Panuchos au jacquier (3), sopes PVT (3) et taquitos dorados de pomme de terre (3). / Gluten free. Panuchos with jackfruit (3), TVP sopes (3) and taquitos dorados of potato (3).

• Los Tres Amigos
• Sans gluten. Panuchos (3), sopes (3) et taquitos dorados (3). / Gluten free. Panuchos (3), sopes (3) and taquitos dorados (3).

• Combo Del Mar
• Sans gluten. Calamares fritos, ceviche et camarones al tequila. / Gluten free. Fried calamares, ceviche and camarones al tequila.

• Sopa de Tortilla
• Sopa De Tortilla
• Sans gluten. Tortillas en lanières servies dans un consommé de tomate garnies de fromage et de morceaux d'avocat. / Gluten free. Tortilla strips served in a tomato consommé topped with cheese and avocado pieces.

• Crema De Frijoles
• Sans gluten. Crème de haricots servie avec coulis de crème sure. / Gluten free. Cream of bean soup served with sour cream coulis.

• Entrées & extras - extras / Appetizers & Extras - Extras
• Riz / Rice
• Sans gluten. / Gluten free.

• Guacamole
• Sans gluten. / Gluten free.

• Pico De Gallo
• Sans gluten. Servies avec croustilles. / Gluten free. Served with crisps.

• Frijoles
• Sans gluten. Purée de haricots / Gluten free. Mashed beans.

• Crème Sure / Sour Cream
• Sans gluten. / Gluten free.

• Légumes Sautés / Sautéed Vegetables
• Sans gluten. Poivrons, oignons, zucchini et champignons. / Gluten free. Peppers, onions, zucchini and mushrooms.

• Fromage / Cheese
• Sans gluten. / Gluten free.

• Poulet / Chicken
• Sans gluten. / Gluten free.

• Crevettes (8) / Shrimps (8)
• Sans gluten. / Gluten free.

• BÅ“uf / Beef
• Sans gluten. / Gluten free.

• Tortilla De Farine Ou Maïs / Flour Or Corn Tortilla
• Sans gluten. / Gluten free.

• Plats principaux - los tacos (5) / Main Courses - Los Tacos (5)
• Pastor
• Sans gluten. Porc mariné al pastor et morceaux d'ananas. / Gluten free. Marinated pork al pastor and pineapple pieces.

• Tofu Al Pastor
• Sans gluten. Tofu mariné al pastor et morceaux d'ananas. / Gluten free. Marinated tofu al pastor and pineapple pieces.

• Jacquier / Jackfruit
• Sans gluten. Jacquier mariné al achiote. / Gluten free. Marinated jackfruit al achiote.

• Chorizo
• Sans gluten. Saucisson mexicain haché fait à la main. / Gluten free. Handmade chopped Mexican sausage.

• Carnitas
• Sans gluten. Confit de porc aux fruits tropicaux. / Gluten free. Confit of pork with tropical fruits.

• Picadillo
• Sans gluten. BÅ“uf haché ou PVT en sauce chipotle avec crème sure. / Gluten free. Ground beef or TVP in chipotle sauce with sour cream.

• Tacos Mix
• Sans gluten. Vous n'arrivez pas à faire votre choix ? Composez votre assiette ! Choisissez 5 tacos de votre choix. / Gluten free. Can't decide? Compose your own plate! Choose 5 tacos of your choice.

• Plats principaux - fajitas / Main Courses - Fajitas
• Poulet / Chicken
• Tendres et délicieux morceaux de poulet, poivrons, oignons et bacon délicatement assaisonnés, sautés et garnis de fromage. / Tender and delicious pieces of chicken, peppers, onions and bacon delicately seasoned, sautéed and topped with cheese.

• Végétarien / Vegetarian
• Poivrons, oignons, zucchini et champignons délicatement assaisonnés, sautés et garnis de fromage. / Delicately seasoned peppers, onions, zucchini and mushrooms sautéed and topped with cheese.

• Crevettes / Shrimp
• Crevettes, poivrons, zucchini, oignons et bacon délicatement assaisonnés, sautés et garnis de fromage. / Shrimp, peppers, zucchini, onions and bacon delicately seasoned, sautéed and topped with cheese.

• BÅ“uf / Beef
• Lanières de mignon de bÅ“uf, poivrons, oignons et bacon délicatement assaisonnés, sautés et garnis de fromage. / Delicately seasoned beef strips, peppers, onions and bacon sautéed and topped with cheese.

• Plats principaux - enchiladas / Main Courses - Enchiladas
• De Salsa Roja
• Sans gluten. Trois (3) tortillas de maïs farcies de poulet émincé servies dans une sauce aux tomates rouges et garnies d'oignons, fromage et crème sure. / Gluten free. Three (3) corn tortillas filled with minced chicken served in a red tomato sauce and topped with onions, cheese and sour cream.

• De Salsa Verde
• Épicé et sans gluten. Trois (3) tortillas de maïs farcies de poulet émincé, servies dans une sauce aux tomates vertes et garnies d'oignons, fromage et crème sure. / Spicy and gluten free. Three (3) corn tortillas filled with minced chicken, served in a green tomato sauce and topped with onions, cheese and sour cream.

• De Salsa Mole
• Épicé / présence d'amande. Trois (3) tortillas de maïs farcies de poulet émincé, servies dans une sauce onctueuse à base de cacao et composées d'une variété de 15 épices, garnies d'oignons et de graines de sésame. / Spicy/almonds. Three (3) corn tortillas stuffed with minced chicken, served in a creamy cocoa-based sauce with a variety of 15 spices, topped with onions and sesame seeds.

• Plats principaux - tostadas / Main Courses - Tostadas
• BÅ“uf Haché Et Légumes (picadillo) / Ground Beef And Vegetables (picadillo)
• Sans gluten. / Gluten free.

• Poulet Et Oignons (tinga) / Chicken And Onions (tinga)
• Sans gluten. / Gluten free.

• Mixte (picadillo Et Tinga) / Mixed (picadillo And Tinga)
• Sans gluten. / Gluten free.

• Végétarien / Vegetarian
• Sans gluten Légumes sautés ou PVT. / Gluten free. Sautéed vegetables or TVP.

• Ceviche
• Sans gluten, épicé. Poisson du jour cuit dans le jus de lime, pico de gallo, morceaux d'avocat, déposé sur une tortilla de maïs croustillante garnie de mayo épicée. / Gluten free, spicy. Fish of the day cooked in lime juice, pico de gallo, avocado pieces, placed on a crispy corn tortilla topped with spicy mayo.

• Plats principaux / Main Courses
• Ensalada Guacamole Y Tequila
• Sans gluten. Salade de poulet grillé, morceaux d'avocat, carotte, radis, maïs, concombres, totopos, fromage et vinaigrette aux piments chipotles. / Gluten free. Grilled chicken salad, avocado pieces, carrot, radish, corn, cucumbers, totopos, cheese and chipotle vinaigrette.

• Cochinita Pibil
• Sans gluten. Porc effiloché cuit sur une feuille de banane servi avec deux (2) tortillas de maïs et d'un accompagnement d'oignons rouges et de piments forts. La cochinita pibil est servie avec riz, purée de haricots et salade du chef. / Gluten free. Pulled pork cooked on a banana leaf served with two (2) corn tortillas and a side of red onions and hot peppers. The cochinita pibil is served with rice, mashed beans and chef's salad.

• Mole Con Pollo
• Épicé. Hauts de cuisse de poulet nappés d'une sauce onctueuse à base de cacao et composée d'une variété de 15 épices, assaisonnés de graines de sésame et accompagnés de deux (2) tortillas de maïs, riz, purée de haricots et salade du chef. / Spicy. Chicken thighs topped with a creamy cocoa-based sauce composed of a variety of 15 spices, seasoned with sesame seeds and served with two (2) corn tortillas, rice, mashed beans and chef's salad.

• Encacahuetado
• Épicé et sans gluten. Filet de porc servi dans une sauce aux arachides accompagné de riz, purée de haricots et salade du chef. / Spicy and gluten free. Pork tenderloin served in a peanut sauce with rice, mashed beans and chef's salad.

• Pescado Zarandeado
• Épicé et sans gluten. Papillote de pangasius, légumes et sauce épicée, servie avec riz et salade du chef. / Spicy and gluten free. Papillote of pangasius, vegetables and spicy sauce, served with rice and chef's salad.

• Mixiote Carnero
• Épicé et sans gluten. Agneau en cubes servi dans une sauce aux piments ancho y morita, servi avec trois (3) tortillas de maïs et accompagné de riz, coriandre, oignons, purée de haricots et salade du chef. / Spicy and gluten free. Cubed lamb served in an ancho y morita pepper sauce, served with three (3) corn tortillas and accompanied by rice, cilantro, onions, mashed beans and chef's salad.

• Pescado A La Veracruzana
• Sans gluten. Filets de morue nappés d'une sauce tomatée, olives et câpres accompagnés de riz et salade du chef. / Gluten free. Cod fillets with tomato sauce, olives and capers served with rice and chef's salad.

• Arrachera (pour 2) / Arrachera (for 2)
• Sans gluten. Un délicieux mélange de filet mignon de bÅ“uf, chorizo, oignons, poivrons, cactus, fromage, pico de gallo et avocat, accompagné de riz, purée de haricots, guacamole et de six (6) tortillas de maïs. / Gluten free. A delicious blend of beef tenderloin, chorizo, onions, peppers, cactus, cheese, pico de gallo and avocado, served with rice, mashed beans, guacamole and six (6) corn tortillas.

• Mexibols
• Végé / Veggie
• Sans gluten. Pico de gallo, mangues, concombres et poivrons rouges / Gluten free. Pico de gallo, mangoes, cucumbers and red peppers.

• Al Pastor
• Sans gluten. Ananas, coriandre, oignons et poivrons rouges et lime. / Gluten free. Pineapple, cilantro, onions and red bell peppers and lime.

• Picadillo
• Sans gluten. Pico de gallo, poivrons rouges, crème sure et fromage. / Gluten free. Pico de gallo, red bell peppers, sour cream and cheese.

• Cochinita Pibil
• Sans gluten. Oignons marinés, jalapeño, coriandre, lime et concombres. / Gluten free. Pickled onions, jalapeño, cilantro, lime and cucumber.

• A La Diabla
• Sans gluten. Pico de gallo, concombres, fromage, crème sure et lime. / Gluten free. Pico de gallo, cucumbers, cheese, sour cream and lime.

• Nachos
• Picadillo Végé / Veggie Picadillo
• Sans gluten. Protéine végétale texturée et légumes dans une sauce aux piments chipotle. / Gluten free. Textured vegetable protein and vegetables in a chipotle sauce.

• Tofu Al Pastor
• Sans gluten. Tofu mariné dans un mélange de piments accompagné de morceaux d'ananas. / Gluten free. Tofu marinated in a mixture of chillies with pineapple pieces.

• Nopales
• Sans gluten. Cactus et oignons sautés. / Gluten free. Cactus and sautéed onions.

• Picadillo
• Sans gluten. BÅ“uf haché et légumes en sauce chipotle. / Gluten free. Ground beef and vegetables in chipotle sauce.

• Jacquier Pibil / Jackfruit Pibil
• Sans gluten. Jacquier al achiote. / Gluten free. Jackfruit al achiote.

• Chorizo
• Sans gluten. Saucisson mexicain fait maison. / Gluten free. Homemade Mexican sausage.

• Tinga
• Sans gluten. Poulet effiloché et oignons en sauce chipotle. / Gluten free. Shredded chicken and onions in chipotle sauce.

• Carnitas
• Sans gluten. Confit de porc aux fruits tropicaux. / Gluten free. Confit of pork with tropical fruits.

• Desserts
• Churros
• Deux (2) bâtonnets de pâtes à choux frites dans le sucre et la cannelle

• Gâteau Au Fromage Cocolime
• Gâteau au Fromage coconut et lime fait maison.

• Gâteau Choco
• Gâteau au fromage chocolat, crème fouettée chocolatée fait maison.

• Pastel De Très Leches
• Gâteau blanc aux trois laits et rhum coco, fait maison.

• Flan Au Caramel
• Flan (crème caramel) fait maison.