Le Dorchester Cuisine et Complicites

• Entrées / Appetizers
• Brie Fondant (v) $19.00
• À partager, avec oignon confit, pacane caramélisée à l'érable

• Ailes De Canard / Duck Wings $12.00
• Sans gluten. / gluten free.

• Tartare De Boeuf 90g (sl, Sg) $19.00
• Crème sure, échalote, noix de pin, chimichurri et miel

• Poutine Régulière / Regular Poutine $11.00
• Sauce maison fromage frais en grains et frites assaisonnées. / Homemade fresh cheese curd sauce and seasoned fries.

• Mac & Cheese $14.00

• Arranchinis Au Champignons (sl) $14.00
• Aïoli a la truffle et ail noir

• Poppers $14.00
• Jalapeño frits avec une sauce fromage à la crème, cheddar fort, bacon, ail et chili

• Cornichons Frits (5) $12.00
• Sauce Alabama

• Pain Avec Assortiment De Beurres $4.00

• Beef Jerky $10.00
• Beef jerky, available in 1 or 5 pieces.

• Salade Verte Entrée (sg, Sl) $10.00
• Vinaigrette au citron et érable, fruitsdéshydratés et noix de pin etlégumes du jardin

• Salade César Entrée (sg) $13.00
• Sauce maison, croûton à l’ail,bacon, parmesan

• Carpaccio De Boeuf (sg, Sl) $16.00
• Sauce teriyaki, oignon rouge, parmesan et câpre

• Dumplings 5 (sl) $12.00
• Porc et kimchi. Sauce thaï

• Cornichons Frits (10) $19.00
• Sauce Alabama

• Calmars Frits $19.00
• Avec mayonnaise épicée

• Frites De Patate Douces $9.00
• Servi avec sauce chipotle (SL) (V)

• Nouilles De Thon $19.00
• wakamé, émulsion sésame et gingembre

• Potage Du Moment $9.00

• Nachos Aux Légumes $19.00
• Trempette étagée, chips maison, salsa maison, crème sure, Philadelphia, mozzarella, cheddar et Applesmoke

• Plats / Dishes
• Mac N'cheese $20.00

• Penne Primavera $19.00
• Courgette, tomate, poivron rouge, poireau et pistou (SL)

• Poutine $15.00

• Salade Verte Repas (sl,sg) $19.00
• Vinaigrette au citron et érable, fruitsdéshydratés et noisette grillées etlégumes

• Salade César Repas (sg,sl) $21.00
• Sauce maison, croûton à l’ail,bacon, parmesan

• Tartare De Boeuf (sl) $30.00
• crème sure, échalote, noix de pin, chimichurri et miel

• Risotto Aux Canard ( Sg, Sl ) $26.00
• Parmesan, ail

• Vivaneau $24.00
• Salsa d'ananas et tomate, orzo aux herbes

• Salade Waldorf $24.00
• laitue Boston, pomme verte, noix de grenoble, raisin rouge, céleri, vinigrette au fromage bleu

• La "finger" Débauche $50.00
• 5 cornichons frits, 5 dumplings, calmars frits, bouchées de poulet pané et 5 poppers

• Assiette Du Travailleur $23.00
• 3 saucisses à déjeuner, fève pinto au lardon, crêpe à l'oeuf, portobello, tomate et oignon perlé poêlé

• Enfants
• Poutine Enfant $11.00

• Burger Enfant $15.00
• Ketchup, mayonnaise, salade etFromage, servi avec frite ou salade

• Mac N'cheese $11.00

• Pépittes De Poulet $13.00
• Servi avec frites

• Burgers
• Burger Dorchester $30.00
• Boulette 6oz, fromage brie,mayonnaise épicée au miel, salade dechoux, échalotes frites, servi avecfrites ou salade verte

• Toast Aux Oeufs $16.00
• Pain multigrain, houmous,tomate séchée et épinard, oeufs cuits à 63 degrées et arugula

• Cheeseburger $26.00
• Boulette de bœuf 6oz, sauce àSMASH (ketchup, mayo, moutarde,cornichon, oignon, ail) tanche defromage cheddar, bacon, servi avecfrites ou salade verte

• Sandwich Saumon Fumé $27.00
• Pain multi-grain, saumon fumé,salade de pousses, câpres frits,crème sure, fromage a la crème,aneth, servi avec frites ou saladeverte

• Desserts
• Poubeigne Chômeur $10.00
• Sirop d'érable au rhum chic choc

• Gateau Au Fromage $10.00
• Pomme caramélisée, caramel

• Dorch Pop $10.00
• Idéalement mettre au four à 350 degrés f pour 10-15 min. / Ideally put in the oven at 350 degrees f for 10-15 min.

• Canoli $10.00
• Fourré au fromage ricotta à la vanille

• Boissons / Drinks
• Bouteille D'eau / Water Bottle $2.50

• Boisson Gazeuse / Soft Drink $2.50
• Selection of soft drinks including cola, diet cola, root beer, ginger ale, lemon-lime sodas, zero-sugar options, brisk ice tea, and tonic.

• Eska Pétillante / Sparkling Eska $2.50