Rouge Burger Bar

• BURGERS PRÊTS À COMMANDER
• B. L .t $23.75
• Boeuf, mayonnaise classique Fabbrica, double portion de bacon de la charcuterie L.F., laitue, tomate. Pommes de terre frites.

• Cheese All Dressed $22.75
• Boeuf, bacon fumé artisanal de la charcuterie L.F., cheddar jaune Perron, cornichons en tranches, oignons crus, moutarde classique Fabbrica, ketchup, relish. 

• Combo 2 Burgers Big Rouge + 2 Breuvages $48.99
• Boeuf, sauce RBB, double portion de fromage cheddar jaune de la fromagerie Perron, oignons frais hachés, laitue tranchée, cornichons en tranches.

• Big Rouge $23.50
• Boeuf, sauce RBB, double portion de fromage cheddar jaune Perron, oignon frais haché, laitue hachée, cornichons en tranches. Pommes de terre frites.

• La Villoise $27.00
• Galette de porc Bio et chorizo, fromage Pimento, confiture de bacon, bacon, laitue, tomate, rondelle d'oignon.

• Chasseur $25.50
• Cerf rouge de la ferme St-Étienne, champignons rôtis, mayonnaise chipotle, oignons frits, laitue et tomate.  

• Fumoir $23.50
• Smoked meat local, moutarde classique Fabbrica, cornichons en tranches, salade de chou. Pommes de terre frites.

• Voltigeur $22.75
• Poulet de la Ferme des Voltigeurs cuit sous vide, mayonnaise aux tomates séchées et basilic, antipasto épicé, fromage Belle-Mère, laitue, tomate. Pommes de terre frites.

• Le Pêcheur $19.75
• Galette de saumon en croûte, mayonnaise aux agrumes, légumes marinés et roquette.

• Le Végétarien $18.00
• Galette à base de quinoa, légumes et haricots noirs, garni d'une mayonnaise harissa et garam masala, roquette. Pommes de terre frites.

• 4 Burgers Blt +4 Breuvages Pour 65$ $64.00
• Boeuf, double portion de bacon, mayonnaise classique Fabbrica, laitue, tomate.

• Caliente $24.00
• Boeuf, bacon fumé de la charcuterie L.F., antipasto de légumes épicés, mayonnaise chipotle Fabbrica, cheddar frais Boivin, laitue, tomate. Pommes de terre frites.

• Le Beemer $24.00
• Boeuf, sauce BBQ à la bière rousse, fromage suisse Perron, pommes pailles, oignons caramélisés, laitue, tomate. Pommes de terre frites.

• ENTRÉES
• Entrée Tartare De Boeuf Rbb $19.75
• Chorizo, parmesan, huile de truffe, cornichons, croûtons de pains maison et pommes pailles.

• Entrée Tartare De Saumon Rbb $19.75
• Relish de poivrons rouges grillés, piments de chili, crème sure, herbes fraîches, croûtons de pain maison et salade verte.

• Entrée Macaroni Au Fromage $13.75
• Fromage Perron 2 ans, crème, bacon fumé L.F Fortin, champignons frais.

• Entrée Poutine Nacho Libre $13.75
• Pommes de terre coupées à la main, fromage en grains Boivin, chili con carne, fromage Petit Crémeux, guacamole, pickels de jalapenos, croustilles de maïs.

• Fondant Aux 4 Fromages $12.75
• 2 Fondants aux mélanges de 4 fromages locaux, sauce tomate et basilic, copeaux de parmesan, salade verte aux légumes croquant et vinaigrettes aux agrumes.

• Entrée Poutine General Tao $15.00
• Sauce aigre-douce aux arachides, graines de sésame, poulet frit, fromage en grains Boivin, oignons verts.

• Pommes De Terre Frites $8.50
• Pommes de terre frites coupées à la main et fabriquées sur place.

• Entrée Poutine Rbb $13.75
• Pommes de terre coupées à la main, sauce secrète, fromage en grains Boivin.

• Tartinade Fromage Crémeux, Tomates Séchées, Bacon Fumé $11.00

• Brusquette Du Cultivateur $17.75
• Mozzarella fraîche, tomates cerises, huile de basilic, antipasto, huile d'ail, jus de citron et caramel balsamique noir.(Servi sur un pain artisanal maison de la boulangerie Médard.)

• Entrée Poutine à La Viande Fumée $15.00
• Sauce brune, fromage en grains de la fromagerie Boivin, smoked meat local, moutarde classique Fabbrica et cornichons.

• Tartinade De Fêta, Pistache Et Menthe. $11.00
• (Accompagné de croûtons de pain maison.)

• Pomme-pailles $7.75
• Pommes de terre frites coupées à la main de style coupe julienne.

• Frites De Patates Douces $9.75
• Pomme de terre douces.

• Rouleaux Façon «cheeseburger » $10.25
• 2 Rouleaux garnis de bÅ“uf, cornichon et fromage cheddar de la fromagerie Perron.(Servi avec notre mayonnaise RBB.)

• Entrée Poutine Classique $11.50
• Sauce brune aux épices à steak RBB, pommes de terre coupées à la main, fromage en grains Boivin.

• Entrée Tartare De Thon $19.75
• Thon rouge, pomme verte, won-ton frit, gingembre, sésame, sirop d'érable, sriracha, jus de lime, miso, oignon vert, croûtons de pain maison et salade verte.

• Salade Du Garde Manger $10.50
• Salade verte, légumes du moment et vinaigrette aux agrumes.

• PLATS PRINCIPAUX
• Plat Tartare De Boeuf Rbb $34.50
• Aïoli, chorizo, cornichon, huile de truffe, parmesan Reggiano

• Repas Poutine à La Viande Fumée $21.75
• Pommes de terres coupées à la main, fromage en grains Boivin, sauce brune aux épices à steak RBB, viande fumée, moutarde RBB et cornichons

• Plat Tartare De Saumon Rbb $34.50
• Crème sure, relish de poivrons rouges, piments de chili

• Plat Macaroni Bbq Beemer $28.00
• Macaroni, crème, bacon fumé artisanal de la charcuterie L.F. Fortin, champignons frais, Fromage Perron 2 ans, éffiloché de côtes levées à la sauce BBQ Beemer, jalapenos et oignon vert.

• Repas Poutine Général Tao $21.75
• Sauce aigre-douce aux arachides, graines de sésame, poulet frit, fromage en grains Boivin, oignons verts.

• Repas Poutine Nacho Libre $20.75
• Chili con carne, fromage en grains Boivin, chili con carne, fromage Petit Crémeux, guacamole, pickels de jalapenos, croustilles de maïs.

• Repas Poutine Classique $19.75
• Sauce brune aux épices à steak RBB, pommes de terre coupées à la main, fromage en grains Boivin

• Repas Poutine Rbb $20.75
• Pommes de terre coupées à la main, sauce secrète, fromage en grains Boivin.

• Plat Tartare De Thon Asiatique $34.50
• Thon rouge, pomme verte, won-ton frit, gingembre, sésame, sirop d'érable, sriracha, jus de lime, miso, oignon vert.

• Côtes Levées $31.50
• Côtes de dos de porc du Québec (450g) enrobées de la sauce BBQ Beemer, pommes de terre frites, salade de chou.

• Spaghetti Sauce Tomate Enfant $9.75
• Sauce tomate et basilic, spaghetti, copeau de parmesan Reggiano et basilic frais.

• Plat Macaroni Au Fromage $23.50
• Fromage Perron 2 ans, crème, bacon fumé, champignons frais

• Croquettes De Poulet Enfant $9.75
• Poulet pané, sauce BBQ, frites ou riz

• DESSERTS
• Gâteau Au Fromage, Caramel Et éclats De Barre Mars $9.75
• Éclats de barre Mars, caramel dulce de leche à l'Amarula.

• CELLIER IMPORTATION PRIVÉE
• Bouteille De Vin Rouge - La Pège $28.00
• France, Languedoc.Carignan.

• Bouteille Vin Blanc, Donna Marzia $28.00
• Italie, Pouilles.vermentino.

• BREUVAGES
• Coke $3.50

• Lemoncocco $4.00
• 355ml

• Thé Glacé $3.50

• Eau Gazeuse $3.50

• Red Bull $5.00

• Coke Diète $3.50

• Sprite $3.50

• BIÈRES DE MICROBRASSERIE
• Beemer Royal Alexandra $6.60
• ISA, 473ml, 4%

• Riverbend Session Ipa $6.60
• 473 ml, 3.1%.

• ÉPICERIE
• Mayonnaise Sauce à Burger - 500ml $5.99

• Moutarde Classique Rbb $4.99

• Sauce Bbq Miel & Chipotle - 350ml $6.99
• 350ml

• Sauce Bbq Bière Rousse - 350ml $7.49

• Sriracha - 240ml $7.49

• Sambal Oelek - 240ml $7.49

• Assaisonnements - Rbb $5.99
• Des mélanges d’épices sains, naturels et végétaliens ne contenant aucun OGM,ni GMS, ni aucun agent de remplissage oude conservation. Appliquez généreusement !

• Mayonnaise Chipotle 500ml $6.99

• Mayonnaise Lime Sriracha 500ml $6.99