Peruvien Amazonas

• Picked for you
• Lomo Saltado $25.00
• Bandes de surlonge mariné, oignons rouge, coriande et tomates, servi avec du riz et patates frites / Strips of marinated sirloin, tomatoes, red onions and coriender, served with rice and fries.*Version Famille sur amazonasrestaurant.com / Family version on amazonasrestaurant.com

• Lomo Mixto $27.00
• Bandes de surlonge et fruits de mer mariné, oignons rouge, coriande et tomates, servi avec du riz et frites / Strips of marinated sirloin and seafood, tomatoes, red onions and coriender, served with rice and fries.

• Empanadas (2) $10.00
• Four pastisserie rempli de boeuf, oignons, raisins,olives et des oeufs / Oven pastry filled with beef, onions, raisins, olives and eggs.

• Arroz Con Mariscos $25.00
• Rissoto péruvien aux fruits de mer, légumes et piment escabeche / Peruvian risotto with seafood and vegetables cooked in fish stock and escabeche pepper.*Version Famille sur amazonasrestaurant.com / Family version on amazonasrestaurant.com

• Yuca Frita $10.00
• Plat du manioc frit et une sauce au fromage / Dish of fried cassava and a cheese sauce.

• Les plats pricipaux / Main Dishes
• Arroz Con Pollo $21.00
• Poulet au still péruvien, servi avec du riz vert assaisonné avec la cariander et d'épices / Peruvian style chicken, served with green rive seasoned with cilantro and sauces. *Version Famille sur amazonasrestaurant.com / Family version on amazonasrestaurant.com

• Lomo Saltado $25.00
• Bandes de surlonge mariné, oignons rouge, coriande et tomates, servi avec du riz et patates frites / Strips of marinated sirloin, tomatoes, red onions and coriender, served with rice and fries.*Version Famille sur amazonasrestaurant.com / Family version on amazonasrestaurant.com

• Arroz Chauffa $23.00
• Riz frit avec un choix de viande, servi avec des légumes et de la sauce soja / Fried rice with a choice of meat, served with veggies and soy sauce*Version Famille sur amazonasrestaurant.com / Family version on amazonasrestaurant.com

• Lomo Mixto $27.00
• Bandes de surlonge et fruits de mer mariné, oignons rouge, coriande et tomates, servi avec du riz et frites / Strips of marinated sirloin and seafood, tomatoes, red onions and coriender, served with rice and fries.

• Poisson et fruits de mer / Fish and Seafood
• Filete De Pescado Frito $21.00
• Poisson pané frit et garni avec des épicés avec de la salsa créole et une sauce, servis avec du manioc frit, du riz et de la laitue / Fried breaded fish garnished with spices, with and topped.

• Ceviche De Pescado $25.00
• Poisson frais au jus de lime, aji limo, oignons rouges, grains de maïs, des patate douce et de la laitue / Fresh fish in lime and in lime and aji limo, red onions, corn, sweet potatoe and lettuce.*Version Famille sur amazonasrestaurant.com / Family version on amazonasrestaurant.com

• Pescado A La Plancha $21.00
• Poisson grillé servi avec du riz et de la salade / Grilled fish served with rice and salad.

• Parihuela $25.00
• Poisson frais et fruits de mer préparés dans une combinaison concentrée d'herbes et d'épices fines / Fresh fish and seafood cooked in a concentrated combination of fine herbs and spices.

• Escabeche De Pescado $23.00
• Filet de poisson lègerement panés frits et assaisonné au tomates, onions rouge, vin et épices servi avec du riz / breaded Filet of fish slightly breaded fried and seasoned with tomatoes, red onions, wine and spices served with rice

• Arroz Con Mariscos $25.00
• Rissoto péruvien aux fruits de mer, légumes et piment escabeche / Peruvian risotto with seafood and vegetables cooked in fish stock and escabeche pepper.*Version Famille sur amazonasrestaurant.com / Family version on amazonasrestaurant.com

• Chupe De Pescado Y Mariscos $25.00
• Filet de poisson et fruit de mer à  la vapeur , velouté au vin, avec des tomates et des oignons rouges servis avec du riz / Steamed fish fillet and seafood, velvety wine, tomatoes and red onions, served with rive.

• Jalea De Pescado Y Mariscos $29.00
• Un medley de poisson et fruits de mer lègérement panés frits et salsa créole / A medley of lightly battered deep fried fish and seafood served in a bed of lettuce, fried cassava and creole salsa.*Version Famille sur amazonasrestaurant.com / Family version on amazonasrestaurant.com

• Sudado De Pescado Y Mariscos $27.00
• Filet de poisson et fruits de mers  la vapeur, velouté au vin, avec des tomates et des oignons rouges servi avec du riz / Steamed fish fillet and seafood, velvety wine, mates and red onions served with rice on the side.

• Entrées / Appetizers
• Salchipapa $10.00
• Frites, hot dog, trois sauces / French fries, hot dog, three sauces.

• Empanadas (2) $10.00
• Four pastisserie rempli de boeuf, oignons, raisins,olives et des oeufs / Oven pastry filled with beef, onions, raisins, olives and eggs.

• Papa A La Huancaina $10.00
• Pommes de terre nappées d'une sauce de piment jaune et fromage frais, garnis avec d'olive noiret oeuf et laitue / Delicious potatoes in a rich fresh cheese and yellow pepper sauce garnish with black olive and boil egg and lettuce.

• Yuca Frita $10.00
• Plat du manioc frit et une sauce au fromage / Dish of fried cassava and a cheese sauce.

• Choclo Peruano $10.00
• Maïs Péruvien bouillie servi avec une sauce au fromage / Boiled peruvian corn served with cheese sauce.

• Salades / Salads
• Salade Amazonas / Amazonas Salad $15.00
• Salade verte avec un vinaigre fait maison / Green salad with a homemade vinaigrette.

• Boissons / Drinks
• Chicha Morada $4.00
• Thé maïs violet / Purple corn tea

• Inca Kola $4.00

• Mango Ou Ananas / Mango Or Pineapple $5.00

• Desserts
• Cachanga $6.00
• Un délicieux dessert em forme de tortilla à base de farine recouverte de dulce de leche et de sucre en poudre. / A tasty dessert and flour-based tortilla that is covered with dulce de leche and powdered sugar.